Musim "ikan melompat" di sawah.

Saat bulan Desember tiba, sementara para petani di mana-mana sibuk menyiapkan perlengkapan dan benih untuk tanaman padi musim dingin-semi, di daerah dataran rendah seperti Quynh Luu, Gia Vien, Gia Tuong, Yen Son, dan lain-lain, suasananya dipenuhi dengan ritme yang sama sekali berbeda. Inilah saatnya para petani dengan penuh semangat memasuki musim panen ikan sawah – “panen kedua” – yang membawa serta kegembiraan panen yang melimpah dan harga yang baik, yang terlihat jelas di setiap wajah.

Udang air tawar raksasa – spesies budidaya baru dengan nilai ekonomi tinggi – membantu banyak rumah tangga "mengubah hidup mereka" di sawah mereka.

Aktivitas ramai di tepi sungai dan di ladang.

Saat mengunjungi desa-desa dataran rendah akhir-akhir ini, orang dapat dengan mudah melihat antrean panjang truk yang menunggu di jalan-jalan pedesaan untuk mengangkut ikan. Di tepi sungai, para pedagang, pemilik tambak, dan buruh sibuk dengan buku catatan, keranjang, dan peti, siap untuk memilah, menimbang, dan menjual ikan segera setelah dibawa ke darat. Di ladang, suasananya juga ramai dengan aktivitas, dengan puluhan orang mengenakan pakaian pelindung mengarungi air, bekerja bersama untuk menarik jaring yang berat.

Ibu Vu Thi Yen (desa Doi Chua, komune Quynh Luu) berseri-seri gembira setelah panen ikan sawah yang sukses.

Selama 20 tahun terakhir, sudah menjadi tradisi bagi keluarga Ibu Vu Thi Yen (desa Doi Chua, komune Quynh Luu) untuk memulai musim budidaya ikan segera setelah panen padi musim dingin-semi selesai. Ibu Yen berbagi rahasianya: setelah panen padi, ia menebar pupuk untuk mendorong pertumbuhan tunas padi baru, kemudian melepaskan ikan dan udang ke sawah agar mereka dapat memanfaatkan sumber makanan alami berupa plankton, alga, dan tunas padi baru. Dengan lahan sewaan seluas 10 hektar dari petani setempat, musim ini ia "berinvestasi besar-besaran," dengan menginvestasikan 400 juta VND untuk benih ikan, termasuk udang air tawar dan berbagai jenis ikan mas dan ikan karper.

Hasilnya sangat memuaskan. Setelah hanya dua kali perjalanan memancing dari sepuluh perjalanan yang direncanakan, ia telah memanen 2-3 kuintal udang air tawar dan 3-4 ton ikan. Yen dengan gembira menghitung bahwa tahun lalu, panen 10 ton ikan menghasilkan keuntungan lebih dari 100 juta VND. Tahun ini, berkat curah hujan dan sumber daya air yang melimpah, ikan-ikan tersebut makan dan tumbuh dengan cepat tanpa membutuhkan pakan, sehingga keuntungannya pasti akan lebih tinggi lagi.

Para petani buru-buru memindahkan ikan yang baru ditangkap ke dalam tangki untuk disortir.

Di sawah lain, suasana panen di keluarga Bapak Dinh Van Chuyen (Komune Quynh Luu) juga sangat meriah. Setelah cemas karena hujan lebat tahun ini menyebabkan kolam meluap dan ikan berenang pergi, Bapak Chuyen bertaruh: "Jika panen pertama tidak menghasilkan 5 ton, saya akan rugi." Tetapi kemudian, saat lengkungan jaring secara bertahap menyempit, suara ikan yang bercebur dan melompat-lompat di permukaan air membuat semua orang meneteskan air mata kegembiraan. Bapak Chuyen mengatakan bahwa dengan luas permukaan air 9 hektar dan investasi 500 juta VND, termasuk sewa, bibit, pakan tambahan, dan biaya perbaikan tanggul kolam, ia memperkirakan keluarganya akan meraup keuntungan hampir 200 juta VND setelah dikurangi pengeluaran.

Dari "bekerja untuk bersenang-senang, menghasilkan uang sungguhan" hingga pendekatan sistematis untuk menciptakan kekayaan.

Kisah Ibu Yen dan Bapak Chuyen juga merupakan gambaran umum dari ratusan rumah tangga yang menerapkan model satu kali panen padi diikuti satu kali panen ikan di daerah dataran rendah Ninh Binh . Berbicara dengan mereka yang telah terlibat dengan sawah di sini selama bertahun-tahun mengungkapkan bahwa industri budidaya ikan di sawah telah mengalami transformasi yang spektakuler.

Banyak warga setempat berbagi bahwa, di masa lalu, budidaya ikan di sawah sebagian besar dilakukan secara spontan. Orang-orang biasanya hanya memanfaatkan daerah dataran rendah, menebar ikan dari spesies tradisional, dan membiarkannya berkembang secara alami. Namun dalam beberapa tahun terakhir, pola pikir itu telah berubah sepenuhnya. Dengan bimbingan ketat dari Sub-Dinas Perikanan, mulai dari peningkatan kualitas sawah dan perawatan tanggul hingga pemilihan benih ikan, para petani telah mengikuti pedoman teknis dengan ketat.

Perubahan yang paling mencolok adalah struktur budidaya ikan. Alih-alih berpegang pada spesies ikan tradisional, para petani kini dengan berani memperkenalkan spesies ekonomi bernilai tinggi ke lahan budidaya mereka, terutama udang air tawar raksasa. Udang lebih "rewel," membutuhkan perawatan yang lebih hati-hati, tetapi nilainya berkali-kali lipat lebih besar daripada ikan, yang menyebabkan peningkatan keuntungan petani secara signifikan.

Truk-truk milik para pedagang berjejer panjang di jalan-jalan pedesaan, sibuk menunggu untuk mengambil ikan yang akan diangkut ke provinsi lain.

Namun, setiap profesi memiliki kesulitannya masing-masing. Petani ikan sawah berpengalaman sering mengatakan bahwa profesi ini seperti "berjudi dengan alam." Risiko terbesar adalah cuaca yang tidak dapat diprediksi. Hanya satu badai hujan lebat dan berkepanjangan, yang menyebabkan air naik dan meluap dari tanggul, dapat menghanyutkan semua kerja keras dan uang. Oleh karena itu, di samping kegembiraan panen, petani selalu harus khawatir tentang memperkuat tanggul dan memantau ketinggian air. Tetapi sebagai imbalannya, manfaat terbesar dari model ini adalah keberlanjutannya. Ikan memakan makanan yang bersih, tumbuh secara alami, dan juga membantu membersihkan sawah, menghilangkan gulma, dan membuat tanah lebih subur untuk tanaman padi berikutnya.

Tahun ini, kegembiraan para peternak ikan berlipat ganda berkat pasar yang sangat menguntungkan. Ikan-ikan tersebut, yang dibudidayakan di lingkungan alam yang luas dan diberi makan makanan bersih, memiliki daging yang kenyal dan lezat yang sangat diminati oleh para pedagang. Ibu Hoang Thi Huong, seorang pedagang besar, membenarkan bahwa ia telah membeli ratusan ton ikan dari wilayah ini untuk didistribusikan ke beberapa provinsi dan kota di utara karena pelanggan sangat menyukainya. Harga di tepi pantai juga sangat menggembirakan: ikan mas 60.000 VND/kg, ikan mas hitam 80-100.000 VND/kg, ikan lele 70.000 VND/kg, dan udang air tawar 280.000 VND/kg...

Selain memperkaya pemilik tambak, musim penangkapan ikan di sawah juga menciptakan lapangan kerja bagi banyak buruh lokal dengan upah 400.000 VND per hari panen. Menurut penilaian Dinas Perikanan Provinsi, musim penangkapan ikan di sawah tahun 2025 merupakan kesuksesan yang komprehensif. Hal ini dianggap sebagai model yang memberikan manfaat ganda: memberikan efisiensi ekonomi berkali-kali lebih tinggi daripada budidaya padi dan melindungi lingkungan ekologis.

Nguyen Luu

Sumber: https://baoninhbinh.org.vn/mua-ca-nhay-บน-dong-chiem-251211220507647.html