Di daerah dengan hutan dan pohon buah-buahan yang melimpah, peternak lebah selalu menganggap periode setelah Tahun Baru Imlek hingga akhir Juni sebagai "musim emas." Ketika akasia, longan, leci, dan bunga hutan mekar, koloni lebah memasuki fase pengumpulan madu aktif, yang sebagian besar menentukan hasil panen tahunan.
Bapak Kieu Ba Thuong - Kepala kelompok peternak lebah, anggota Koperasi Pertanian, Kehutanan dan Layanan Peternakan Lebah Tinh Nhue, komune Yen Son (di sebelah kiri) memeriksa koloni lebah.
Di masa lalu, masyarakat di komune Yen Son memelihara lebah menggunakan metode tradisional. Mereka tidak banyak mengganggu proses pertumbuhan alami lebah, sehingga madu mereka memiliki rasa manis alami yang berbeda dengan madu dari daerah lain.
Namun, karena kurangnya teknik pemeliharaan lebah yang terstandarisasi, ukuran koloni lebah di komune tersebut seringkali cukup kecil dan sepenuhnya bergantung pada alam. Hal ini membuat produksi madu tidak stabil dan kurang investasi sistematis; produk tersebut belum mendapatkan pengakuan, dan oleh karena itu belum mampu membantu masyarakat setempat mengurangi kemiskinan melalui peternakan lebah.
Menyadari potensi besar dari peternakan lebah dan prihatin dengan situasi lokal, beberapa peternak lebah berpengalaman memutuskan untuk mengatur peternakan lebah, membangun merek madu lokal, dan dengan demikian meningkatkan pendapatan masyarakat.
Pada tahun 2019, Koperasi Pertanian, Kehutanan, dan Peternakan Lebah Tinh Nhue didirikan, dengan bisnis utamanya berupa pembibitan, perdagangan, produksi, pengolahan awal, dan pengolahan produk-produk terkait lebah. Pada akhir tahun 2024, produk madu alami Tinh Nhue dari koperasi tersebut mendapatkan sertifikasi sebagai produk OCOP bintang 3.
Dengan memiliki lahan hutan berbukit seluas 4 hektar yang sebagian besar ditanami pohon akasia, keluarga Bapak Kieu Ba Thuong - Kepala Kelompok Peternakan Lebah dan anggota Koperasi Pertanian, Kehutanan, dan Jasa Peternakan Lebah Madu Tinh Nhue - telah mengembangkan peternakan lebah ke skala komersial. Dari awalnya 40 koloni, keluarga tersebut kini telah berkembang menjadi hampir 200 koloni, menghasilkan lebih dari 2.000 liter madu setiap tahunnya. Setelah dikurangi biaya, keuntungan yang diperoleh hampir mencapai 200 juta VND per tahun.
Warga di komune Tram Than sedang menyiapkan sarang lebah untuk memperluas koloni lebah mereka.
Bagi para peternak lebah, pekerjaan ini tidak hanya berat selama bulan-bulan panen madu, tetapi juga sibuk sepanjang tahun. Memelihara koloni lebah yang sehat membutuhkan pengalaman, ketelitian, dan keterampilan.
Berbagi pengalamannya dalam beternak lebah, Bapak Bui Tho Toan (Zona 6, Komune Tram Than) mengatakan bahwa musim panen madu utama adalah dari bulan Maret hingga Juni setiap tahun. Ketika bunga hutan langka, peternak lebah harus menambah makanan lebah di malam hari untuk mencegah mereka berkelahi satu sama lain. Pada saat yang sama, perlu untuk mengontrol kepadatan koloni untuk mencegah lebah memisahkan diri. Untuk mencegah penyakit, ia menggunakan jahe, yogurt, dan jus lemon yang disemprotkan atau dicampur ke dalam pakan untuk meningkatkan kekebalan lebah.
Berkat teknik perawatan yang tepat, 40 koloni lebah milik keluarganya berkembang pesat, dan diperkirakan akan menghasilkan sekitar 300 liter madu pada tahun 2025. Selain menjual madu, ia juga membiakkan koloni lebahnya sendiri dan memasok koloni lebah kepada rumah tangga yang tertarik untuk mengembangkan usaha peternakan lebah.
Budidaya lebah untuk produksi madu menawarkan manfaat ganda, yaitu berkontribusi pada peningkatan nilai produk pertanian lokal.
Dengan kondisi alam yang menguntungkan, iklim yang sejuk, hutan dan lahan kehutanan yang luas lebih dari 514.822 hektar, serta beragam kebun buah-buahan, Phu Tho merupakan daerah dengan potensi besar untuk mengembangkan peternakan lebah untuk produksi madu.
Memanfaatkan hal ini, tidak hanya keluarga tetapi juga banyak perusahaan dan koperasi di desa-desa di provinsi tersebut telah mengembangkan model peternakan lebah untuk produksi madu, yang membawa hasil ekonomi positif seperti: Perusahaan Saham Gabungan Peternakan Lebah Tam Dao, Koperasi Layanan Pertanian dan Kehutanan My Thuan (desa Minh Dai); Koperasi Madu Hutan Trung Du (desa Tho Van); Koperasi Peternakan Lebah Hung Long (Chan Mong)...
Setelah berkecimpung dalam peternakan lebah selama bertahun-tahun, banyak rumah tangga tidak lagi terbatas pada daerah setempat tetapi secara aktif mempraktikkan peternakan lebah "nomaden" sesuai dengan musim berbunga. Truk yang membawa ratusan koloni lebah bolak-balik ke daerah dengan sumber bunga yang melimpah telah menjadi pemandangan yang biasa.
Budidaya lebah untuk produksi madu menawarkan banyak keuntungan, seperti investasi awal yang rendah, pemanfaatan efisien area hutan dan pepohonan yang ada, dan penciptaan produk dengan nilai gizi dan ekonomi yang tinggi. Selain madu, produk sampingan seperti serbuk sari, lilin lebah, dan royal jelly juga membuka beragam peluang pengembangan. Secara khusus, lebah madu memainkan peran penting dalam penyerbukan tanaman, berkontribusi pada peningkatan produktivitas dan kualitas pertanian, menciptakan nilai "ganda" yang jarang ditawarkan oleh industri lain.
Dalam beberapa tahun terakhir, dengan dukungan program penyuluhan pertanian dan program pembangunan pedesaan baru, banyak model peternakan lebah yang terkait dengan konsumsi telah diterapkan. Pengembangan produk OCOP, pendaftaran merek dagang, dan standardisasi proses produksi membantu madu lokal secara bertahap menegaskan posisinya di pasar.
Hong Nhung
Sumber: https://baophutho.vn/mua-con-ong-di-lay-mat-250341.htm
Komentar (0)