Musim jeruk mandarin di Bach Thong

Warga di komune Bach Thong sedang memanen jeruk mandarin.

Jeruk mandarin asli (dari bekas provinsi Bac Kan ) adalah produk terkenal yang telah lama diberikan status indikasi geografis. Tidak ada yang tahu pasti kapan varietas jeruk mandarin ini pertama kali muncul di sini, tetapi diketahui bahwa varietas ini mulai dibudidayakan secara monokultur pada tahun 1980-an.

Jeruk mandarin ditanam di banyak wilayah, tetapi yang paling lezat berasal dari desa-desa dan dusun-dusun di wilayah yang sekarang menjadi komune Bach Thong. Ciri paling khas dari varietas jeruk mandarin Bac Kan lokal ini adalah kulitnya, yang kaya akan minyak esensial. Saat dikupas, minyak tersebut melepaskan aroma yang unik dan tak salah lagi. Penduduk setempat bercanda mengatakan bahwa ini adalah buah yang tidak bisa "dicuri" saat dimakan. Saat baru matang, jeruk mandarin terasa asam, tetapi menjelang Tahun Baru Imlek, rasanya secara bertahap menjadi lebih manis dengan sedikit rasa asam.

Pagi-pagi sekali, Ibu Ban Thi Dung dari desa Khuoi Co mengikat dua keranjang besar dengan aman di belakang sepeda motornya, menyampirkan tas di bahunya, dan berangkat memanen jeruk mandarin dari kebunnya di lereng bukit. Ia menjelaskan bahwa pohon jeruk mandarin sering terserang kutu daun, sehingga pemantauan yang cermat dan perawatan tepat waktu sangat diperlukan. Penduduk desa menggunakan campuran alkohol dan bawang putih sebagai semprotan untuk mengendalikan hama tersebut. Di lereng bukit, ratusan pohon jeruk mandarin milik keluarga Ibu Dung sarat dengan buah. Kebun tersebut menghasilkan rata-rata lebih dari 40 ton buah setiap tahunnya, menghasilkan puluhan juta dong untuk keluarga tersebut.

Berjalan cepat melewati kebun jeruk mandarin, ia dengan hati-hati menggunakan gunting untuk memotong setiap tandan buah, lalu dengan lembut menyusunnya ke dalam tas jinjing. “Jenis jeruk mandarin ini memiliki batang yang kokoh dan kuat, jadi setelah dipotong, Anda harus dengan hati-hati menyusunnya agar batang tidak menusuk buah lain, yang dapat dengan mudah menyebabkan buah membusuk. Setiap buah kemudian dikeluarkan dari tas jinjing di punggungnya dan diletakkan ke dalam keranjang, lalu diangkut ke titik pengumpulan untuk para pedagang,” kata Ibu Dung. Akhir-akhir ini, cuacanya dingin tetapi cerah, membuat jeruk mandarin lebih manis dan lebih mudah dipanen, sehingga jalan beton menuju area perkebunan ramai dengan sepeda motor milik para petani.

Seluruh lereng bukit dipenuhi dengan tawa dan obrolan orang-orang yang sedang memanen jeruk mandarin. Pekerjaan memetik buah tidak terlalu berat, sehingga biasanya berlangsung dari pagi hingga sore hari. Dari daerah penghasilnya, jeruk mandarin spesial ini diangkut oleh pedagang ke Cao Bang, Lang Son, Hanoi , dan beberapa provinsi serta kota tetangga. Ibu Ha Thi Dang, dari desa Khuoi Pieu, mengatakan: “Konon, varietas jeruk mandarin ini pertama kali muncul di daerah desa Khuoi Pieu. Sekarang, sebagian besar penduduk di desa ini menanam jeruk mandarin, dan ini adalah sumber pendapatan utama mereka. Selain menanam jeruk mandarin, keluarga saya juga mengumpulkan dan menjualnya kembali kepada pedagang di dataran rendah.”

Menurut Komite Rakyat Komune Bach Thong, komune ini dibentuk dengan menggabungkan komune Duong Phong, Quang Thuan, dan Dong Thang, yang semuanya merupakan daerah kunci untuk budidaya varietas jeruk mandarin khusus ini. Seluruh komune memiliki lebih dari 500 hektar pohon jeruk (jeruk dan mandarin), di mana sekitar 400 hektar saat ini sedang berproduksi. Rata-rata hasil panen tahunan sekitar 5.000 ton. Lebih dari 500 rumah tangga di komune tersebut berpartisipasi dalam budidaya jeruk mandarin, dengan banyak yang memperoleh pendapatan antara 100 dan 300 juta VND per panen.

Jeruk mandarin banyak ditanam di desa-desa Khuoi Co, Ban Mun, Na Coong, Tong Ngay, Ban Pe, Hop Thang, Dai Thang, Toan Thang, dan lain-lain. Tanaman ini bukan hanya membantu mengurangi kemiskinan tetapi juga memperkaya petani lokal. Tahun ini, meskipun kondisi cuaca tidak menguntungkan dan sering terjadi badai, hasil panen jeruk mandarin di Bach Thong tetap stabil. Di awal musim, harga jual di kebun berkisar antara 8.000 hingga 10.000 VND per kilogram.

Patut dicatat bahwa setelah bertahun-tahun bercocok tanam, masyarakat telah dengan berani mengubah pola pikir dan metode mereka untuk memenuhi permintaan pasar. Sebagian besar rumah tangga mahir dalam teknik pencangkokan dan okulasi; menanam dan merawat tanaman sesuai dengan metode organik dan standar VietGAP. Sebagian besar rumah tangga fokus pada pengendalian gulma, menghindari bahan kimia dan sebagai gantinya menggunakan produk organik untuk melindungi tanaman.

Dari lebih dari 500 rumah tangga yang berpartisipasi dalam budidaya jeruk mandarin, lebih dari 300 saat ini memiliki lahan seluas 0,3 hingga 1,5 hektar. Menurut Ma Thi Man, Sekretaris Komite Partai komune tersebut, luas lahan budidaya jeruk mandarin saat ini menurun karena beberapa kebun memiliki pohon-pohon tua yang perlu ditanami kembali. Resolusi dan Program Aksi yang mengimplementasikan Resolusi Kongres Partai Komune untuk periode 2025-2030 mengidentifikasi pertanian dan kehutanan sebagai kekuatan lokal, termasuk jeruk mandarin. Komune tersebut bertujuan untuk merenovasi dan menanam kembali pohon-pohon tua, menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam perawatan dan pelestarian, memperluas area budidaya jeruk mandarin sesuai standar VietGAP, dan beralih ke pertanian organik; serta mengolah jeruk mandarin lebih lanjut untuk menciptakan produk dengan nilai tambah yang lebih tinggi.

Dalam beberapa tahun mendatang, komune akan fokus pada konsolidasi dan stabilisasi lahan pertanian seluas 500 hektar, dengan mempertahankan hasil panen 8-9 ton/hektar; melaksanakan pelatihan teknis, memberikan dukungan berupa pupuk organik dan benih unggul, serta mengorganisir jaringan konsumsi produk bagi petani. Dalam jangka menengah, dalam 3-5 tahun ke depan, komune akan berkonsentrasi pada pertanian intensif, meningkatkan kualitas dan tampilan produk di lahan yang dipanen; mendorong koperasi dan bisnis untuk berpartisipasi dalam produksi, konsumsi, ketelusuran, dan membawa produk ke platform e-commerce.

Dengan indikasi geografis yang sudah ada dan karakteristik unik dari varietas jeruk mandarin ini, komune tersebut bertujuan untuk menghubungkannya dengan pengembangan pariwisata komunitas. Pada bulan Desember ini, Bach Thong akan menyelenggarakan Festival Jeruk dan Jeruk Mandarin serta Pasar Produk Pertanian 2025 di desa Na Vai. Festival ini akan mencakup kegiatan seperti: mendirikan stan, siaran langsung penjualan jeruk dan jeruk mandarin, dan memamerkan pakaian adat tradisional…

Yang menarik, Sekretaris Partai dan Ketua Komite Rakyat komune tersebut akan langsung menyiarkan penjualan jeruk dan mandarin secara daring bersama warga setempat. Saat sinar matahari terakhir memudar di lereng bukit, Ibu Ban Thi Dung dan yang lainnya mulai mengangkut keranjang-keranjang terakhir jeruk mandarin yang dipanen di penghujung hari ke titik pengumpulan. Di Jalan Raya Nasional 3C, truk-truk yang membawa jeruk mandarin juga mulai beroperasi.

Meskipun panen jeruk mandarin mendatangkan pendapatan yang signifikan bagi masyarakat, untuk menciptakan rantai nilai yang lebih tinggi dan menjadikan jeruk mandarin sebagai sumber kekayaan sejati bagi petani di komune dataran tinggi ini, keterlibatan para ilmuwan dan bisnis pengolahan tingkat lanjut masih dibutuhkan.

TUAN SON

Sumber: https://nhandan.vn/mua-quyt-chin-o-bach-thong-post929895.html