Musim panen sorgum

Di provinsi Nghe An , selama bulan Juli dan Agustus, warga di distrik Ky Son pergi ke hutan untuk memetik buah bo bo liar atau memanen tanaman budidaya, lalu menjualnya seharga 5.000-7.000 VND/kg untuk keperluan pengobatan.

Pada suatu sore di awal Agustus, Moong Thi Van, 43 tahun, yang tinggal di komune Huoi Tu, distrik Ky Son, bersama kedua putrinya, membawa keranjang, karung, dan parang ke hutan yang berjarak 2 km dari rumah mereka untuk memanen bo bo (sejenis sayuran liar). Ini adalah pekerjaan musiman bagi keluarganya setiap musim gugur.

Di puluhan hektar hutan di komune Huoi Tu, terdapat banyak pohon bo bo yang tumbuh di bawah naungan pohon-pohon kayu. Pohon-pohon tersebut tingginya sekitar 2 meter, dengan daun sepanjang 10-40 cm. Saat panen, orang-orang harus menggunakan tongkat atau pisau dengan jangkar untuk mengaitkan cabang dan menariknya ke bawah, memotong bagian yang berbuah. Buah bo bo berbentuk bulat, berdiameter 2-3 cm. Orang-orang biasanya segera memisahkan buahnya dan memasukkannya ke dalam keranjang bambu untuk dibawa pulang.

Tanaman bo bo tumbuh subur di hutan alami distrik Ky Son. Foto: Hung Le

Selama dua minggu terakhir, setiap kali pergi ke hutan, Ibu Vân selalu membawa beras dan makanan. Pada siang hari, ia menggelar karung dan duduk bersama kedua anaknya di tengah hutan untuk makan dan beristirahat selama beberapa puluh menit, lalu melanjutkan bekerja. Dengan tanaman bo bo berdaun lebar dan berbuah lebat, mereka bertiga bekerja bersama untuk memanennya. Rata-rata, setiap orang memanen 20-30 kg bo bo per hari.

"Memetik sorgum dari pohon itu mudah, tetapi membawanya pulang cukup melelahkan karena jalan pegunungan curam, dan kami harus menyeberangi sungai dan aliran air, jadi kami perlu berkonsentrasi dan menjaga keseimbangan. Jika kami terpeleset dan jatuh, mudah terluka, dan semua sorgum akan tumpah," kata Ibu Vân.

Di wilayah pegunungan Nghe An, orang-orang hanya menanam padi sekali setahun. Selama musim sepi, mereka sering bekerja sebagai buruh, seperti pekerja bangunan atau porter, sementara sebagian pergi ke Selatan untuk mencari nafkah. Van dan ibunya pergi ke hutan untuk memanen sorgum guna menambah penghasilan mereka.

Bapak Mua Ba Chu, 52 tahun, yang tinggal di komune Tay Son, mengatakan bahwa selain memanen buah dari hutan alami, masyarakat juga memanfaatkan lereng bukit yang gersang untuk menanam 1-3 hektar sorgum per rumah tangga. Dari penanaman bibit hingga berbuah membutuhkan waktu sekitar 2-3 tahun. Setelah musim panen, tanaman tua mengering dan tunas baru tumbuh, dengan siklus hidup 6-7 tahun.

"Keluarga saya membudidayakan 5 hektar sorgum. Tahun ini panennya bagus, dengan satu hektar menghasilkan 30 kuintal buah segar, yang diperkirakan akan menghasilkan pendapatan sekitar 20 juta VND," kata Bapak Chu.

Warga di wilayah pegunungan provinsi Nghe An mengupas biji sorgum pada awal Agustus. Foto: Hung Le

Setelah panen, penduduk setempat mencuci biji-bijian, memasukkannya ke dalam panci khusus, merebusnya selama 15-20 menit, kemudian mengeluarkannya untuk didinginkan, mengupas kulitnya, dan mengambil bijinya. Selain anggota keluarga, beberapa rumah tangga juga mempekerjakan orang, dengan upah hampir 200.000 VND per hari.

Setelah dikupas, biji air mata jintan dikeringkan di bawah sinar matahari selama 3-4 hari. Saat cuaca hujan atau mendung, orang sering mengeringkannya di atas kompor kayu. Untuk setiap 10 kg polong air mata jintan segar, setelah dikupas dan dikeringkan, diperoleh 3-4 kg biji.

Setiap hari, para pedagang mengendarai sepeda motor ke desa-desa di distrik Ky Son untuk membeli air mata jintan. Satu kilogram polong segar harganya 5.000-7.000 VND, sedangkan biji kering harganya 40.000-50.000 VND. "Setiap hari saya membeli sekitar 500 kg air mata jintan kering. Barang-barang tersebut dibawa kembali ke distrik Que Phong untuk diambil sesuai pesanan dari mitra," kata Lo Thi Thanh, 32 tahun, seorang pedagang di komune Huoi Tu. Air mata jintan kemudian diangkut ke Utara untuk digunakan oleh mitra sebagai tanaman obat.

Air mata Ayub setelah dihujani tembakan artileri. Foto: Hung Le

Seluruh distrik Ky Son memiliki lebih dari 1.000 hektar lahan sorgum, di mana 672 hektar di antaranya dilindungi dan dibudidayakan, dan lebih dari 250 hektar dibudidayakan oleh penduduk setempat, yang terkonsentrasi di komune-komune seperti Huoi Tu, Tay Son, Na Ngoi, Nam Can, Nam Can... Pada tahun 2022, total produksi biji sorgum di distrik tersebut mencapai 722 ton, yang memberikan pendapatan yang cukup besar bagi banyak keluarga.

Selain di Ky Son, bo bo juga tumbuh secara alami dan banyak dibudidayakan di distrik Tuong Duong, Que Phong, dan Quy Chau. Pada tahun 2015, pihak berwenang meluncurkan proyek untuk menanam, membudidayakan, dan melestarikan tanaman ini di distrik-distrik tersebut, yang mencakup ratusan hektar. Tanaman ini dianggap sebagai tanaman yang membantu mengurangi kemiskinan bagi masyarakat di daerah pegunungan provinsi Nghe An.

Job's tears, juga dikenal sebagai biji coix, biji Job's tears, beras Job's tears, dan di beberapa daerah sebagai beras mutiara, adalah tanaman dengan rasa yang sedikit manis. Tanaman ini digunakan untuk meredakan panas, menyehatkan paru-paru, dan umumnya digunakan untuk mengobati peradangan saluran pencernaan, diare, radang usus buntu, dan gangguan pencernaan lainnya.

Biji sorgum yang berkhasiat obat ini berbeda dari biji sorgum – yang juga dikenal sebagai millet atau sorgum – yang biasa digunakan orang sebagai makanan beberapa dekade lalu.

Duc Hung

Tautan sumber: https://vnexpress.net/mua-thu-hoach-bo-bo-4638767.html