Musim gugur menghadirkan aroma harum padi hijau segar.

Saat musim gugur tiba, Hanoi menjadi romantis dan mempesona. Setelah berhari-hari udara suram dan lembap akibat dampak badai yang berkepanjangan, matahari kembali bersinar terang seperti madu, disertai dengan semilir angin lembut pertama musim gugur.

Warga Hanoi mengesampingkan kesulitan akibat banjir, kembali ke kehidupan normal dan mulai menantikan aroma khas: aroma beras hijau yang baru dipanggang.

Nenek dan ibu masih menyebut beras hijau sebagai "hadiah dari beras muda," hadiah yang sederhana namun berkelas. Di setiap butir beras hijau zamrud yang masih mengandung susu, terdapat gambaran sawah yang luas, sinar matahari keemasan bulan Agustus, dan embun pagi yang berkilauan di rerumputan di sepanjang tanggul.

Serpihan beras hijau memang bukan untuk mereka yang terburu-buru, karena hanya dengan memakannya perlahan dan penuh perhatian barulah seseorang dapat sepenuhnya menghargai esensi manis, kenyal, dan harum dari butiran beras muda. Mengambil segenggam kecil dan mengunyahnya perlahan, seseorang akan merasa seolah musim gugur meleleh di lidahnya: rasa manis yang lembut, sedikit kesegaran susu, dan aroma daun teratai yang halus meresap ke setiap butir serpihan beras. Esensi bumi, angin, matahari, dan pedesaan yang subur... semuanya menyatu dalam serpihan beras hijau kecil itu.

Beras ketan yang harum dan lengket dari desa Lang Vong.

Mungkin Anda juga suka

Prakiraan cuaca untuk 6 Juli: Hujan lebat lokal melebihi 100 mm di wilayah Vietnam Utara dan Tengah Utara.Pada tanggal 6 Juli, baik siang maupun malam, Vietnam Utara dan Vietnam Tengah bagian Utara akan mengalami hujan dan badai petir yang tersebar dengan curah hujan 10-30 mm; khususnya di Vietnam Utara bagian Barat Laut, akan terjadi hujan, hujan sedang, dan badai petir yang tersebar, dengan beberapa daerah mengalami hujan lebat hingga sangat lebat yang melebihi 100 mm.

Warga Hanoi membawa bunga persik dan kumquat untuk mengunjungi makam leluhur, mengundang leluhur mereka untuk pulang merayakan Tet.(VTC News) - Pada hari-hari dingin di penghujung tahun, warga Hanoi membawa ranting bunga persik dan pohon kumquat ke pemakaman untuk mengunjungi makam, menyampaikan harapan mereka untuk kedamaian dan kesejahteraan bagi keluarga mereka.

Seorang gadis dari Kota Ho Chi Minh menghabiskan 6 tahun mentransfer uang untuk membantu "orang asing," dan kisah ini memiliki akhir yang mengharukan.(Surat Kabar Dan Tri) - Selama enam tahun, Hoang My (dari Kota Ho Chi Minh) secara diam-diam mentransfer uang kuliah kepada seorang mahasiswi dari keluarga kurang mampu, membantunya mewujudkan mimpinya menjadi seorang dokter.

Jika berbicara tentang kerupuk beras hijau (cốm), tiga nama yang familiar sering disebut: kerupuk beras hijau desa Vòng, kerupuk beras hijau Mễ Trì, dan kerupuk beras hijau Tú Lệ. Semuanya terbuat dari beras ketan muda yang lembut, tetapi setiap daerah, setiap tangan, dan setiap metode pengolahan menghadirkan cita rasa unik, seperti tiga keping puzzle berbeda yang menciptakan gambaran halus masakan Vietnam. Kerupuk beras hijau desa Vòng dianggap sebagai "nomor satu" untuk camilan. Kerupuknya tipis seperti daun asam jawa, kenyal dan harum, dengan sedikit warna kekuningan, dibungkus dengan daun teratai tua. Hanya dengan sedikit membukanya saja sudah tercium aroma yang lembut, membuat seseorang merasa bersemangat bahkan sebelum mencicipinya.

Ambil sedikit dan makanlah bersama pisang raja matang berwarna kuning keemasan; kekenyalan, rasa manis, dan aromanya berpadu, seolah mengumpulkan semua warna musim gugur dalam satu gigitan yang elegan. Serpihan beras hijau yang lebih tua sering dimasak oleh ibu dan nenek dengan kacang hijau, biji teratai, dan kelapa parut untuk membuat hidangan nasi ketan yang manis, kenyal, dan harum, yang elegan dan sederhana. Atau ditumbuk menjadi pasta untuk membuat perkedel serpihan beras hijau berwarna kuning keemasan dan harum, yang merupakan hidangan istimewa dalam pesta musim gugur.

Saat musim gugur tiba, jalan-jalan tua tampak melambat. Di tengah hiruk pikuk kota modern, tiba-tiba melihat seorang penjual kecil yang menjual ketan di pinggir jalan sudah cukup untuk menenangkan hati. Aroma ketan tercium, sederhana namun menyentuh, membawa anak-anak era 70-an dan 80-an kembali ke masa lalu yang damai, dengan pesta Festival Pertengahan Musim Gugur yang menampilkan pisang kuning matang, pomelo montok, kesemek merah berair, dan, tentu saja, sebungkus ketan hijau yang dibungkus daun teratai. Hanya sejumput kecil, dikunyah perlahan, dan hari-hari yang cerah dan polos itu kembali terlintas dalam pikiran.

Mungkin itulah sebabnya, setiap kali angin musim gugur tiba, anak-anak yang lahir di kota dengan penuh harap menantikan aroma beras hijau segar. Bukan hanya untuk menikmati suguhan musim gugur yang murni, tetapi juga untuk sekali lagi menyentuh kenangan—kenangan akan Hanoi yang damai dan tenang. Jika musim gugur Hanoi adalah sebuah musik, aroma beras hijau akan menjadi nada yang paling jernih dan lembut, tenang namun sangat menusuk, meninggalkan siapa pun yang pernah mencicipinya dengan nostalgia manis yang lingering.

Amerika Serikat - Vietnam: Jangan lewatkan

Para pemimpin senior Partai dan Negara mengirimkan surat dan telegram ucapan selamat kepada Amerika Serikat atas Hari Nasionalnya.Dalam surat dan pesan ucapan selamat pada Hari Kemerdekaan AS, para pemimpin senior Partai dan Negara Vietnam menegaskan kembali bahwa Vietnam menganggap Amerika Serikat sebagai salah satu mitra strategis yang penting.

Para pemimpin senior Partai dan Negara Vietnam mengirimkan surat dan telegram ucapan selamat kepada Amerika Serikat atas Hari Nasionalnya.Dalam surat dan pesan ucapan selamat pada Hari Kemerdekaan AS, para pemimpin senior Partai dan Negara Vietnam menegaskan kembali bahwa Vietnam menganggap Amerika Serikat sebagai salah satu mitra strategis yang penting.

Memperkuat persahabatan antara Vietnam dan Amerika Serikat.Pada tanggal 3 Juli, sebagai bagian dari program Pacific Partnership - Friends of the Pacific 2026, delegasi Angkatan Darat AS Pasifik, yang dipimpin oleh Letnan Jenderal Joel Vowell, Wakil Komandan Angkatan Darat AS Pasifik, melakukan kunjungan kehormatan ke Komando Militer Provinsi Quang Tri.

MAI AN

Sumber: https://www.sggp.org.vn/mua-thu-huong-com-moi-post818793.html