Ladang hijau subur di desa Chơro di dusun Bình Hòa

Pada bulan Juli ini, dusun Bình Hòa (komune Xuân Phú, provinsi Đồng Nai) dipenuhi dengan sawah dan ladang jagung hijau subur milik kelompok etnis Chơro, yang bergoyang lembut tertiup angin.

Selain jagung, padi, dan tanaman lainnya, masyarakat Chơro di dusun Bình Hòa menanam banyak sayuran lezat terkenal dari wilayah Long Khánh dan Xuân Lộc. Foto: Đ.Phú

Tetua Hung Van Xung (75 tahun, dari kelompok etnis Choro) dengan senang hati memandu kami berkeliling ladang dan menceritakan kisah-kisah masa lalu dan masa kini.

Berkumpul bersama untuk membangun desa baru.

Pada tahun 1960, ketika masyarakat Chơro, yang dipimpin oleh sesepuh desa Hùng Văn Xứng, bermigrasi dari Lý Lịch (sekarang komune Phú Lý) dan Hàng Gòn (sekarang kelurahan Hàng Gòn) ke dusun Bình Hòa, komune Xuân Phú, untuk mendirikan sebuah desa, daerah tersebut hanyalah hutan lebat dengan beberapa gubuk yang tersebar yang dihuni oleh kelompok etnis S'tiêng, Hoa, dan Kinh. Selama proses hidup berdampingan, keluarga-keluarga S'tiêng secara bertahap pindah kembali ke bekas provinsi Bình Phước untuk tinggal.

Komune Xuan Phu masih memiliki lahan luas yang ditanami padi 2-3 kali setahun. Di dusun Binh Hoa, khususnya, karena kurangnya sistem irigasi, masyarakat Chơro masih mempertahankan praktik penanaman padi tanpa irigasi selama musim tanam Juni-September.

Tetua Xung menceritakan bahwa ia baru berusia 15 tahun saat itu. Berkat tanah yang subur, orang tuanya menanam banyak jagung, padi, dan kentang, sehingga ia selalu memiliki cukup makanan. Dari beberapa lusin rumah tangga Chơro awal, kelompok-kelompok kecil orang Chơro, yang tersebar di banyak tempat jauh di dalam hutan, mendengar tentang tetua desa yang berbudi luhur, Văn Hưng (yang meninggal pada tahun 2005) dan bergabung dengan desa tersebut dalam jumlah yang terus meningkat (dari 40 rumah tangga awalnya, menjadi hampir 200 rumah tangga setelah beberapa tahun).

Setelah tahun 1975, hutan Bình Hòa terbebas dari suara bom dan artileri. Saat itu, Pak Tua Xung telah berkeluarga, matang dalam urusan rumah tangga dan desa, serta rajin, sehingga ia dicintai, dibimbing, dan dilatih oleh sesepuh desa Văn Hưng, yang kemudian mempercayakan kepadanya posisi sesepuh desa.

"Pada tahun 2000, karena usia lanjut dan sakit-sakitan, sesepuh desa Van Hung mengadakan pertemuan desa dan meminta pendapat pihak berwenang setempat untuk menyerahkan jabatan sesepuh desa di wilayah pemukiman kembali Choro, dusun Binh Hoa, kepada saya," kata sesepuh Xung.

Dengan angin sejuk bertiup melintasi ladang, Xung tua menghentikan sepeda motornya di samping sawah dan ladang jagung di dusun 7A dan 7B dan menceritakan bagaimana, hanya dengan alat-alat pertanian sederhana seperti parang, cangkul, sabit, dan gergaji, orang-orang Chơro dan kelompok etnis lain di dusun tersebut, selama bertahun-tahun, mengolah ladang dataran tinggi dan sawah dataran rendah. Setelah tanah terbiasa dengan padi, jagung, kentang, dan berbagai tanaman, orang-orang Chơro mulai belajar dari orang-orang Kinh dan Hoa untuk menanam kopi, lada, dan rambutan di dataran tinggi, sementara di dataran rendah mereka membuat tanggul, parit dalam, menggali kolam dan sumur untuk menyimpan air, dan menanam dua kali panen padi dan satu kali panen jagung. Pada saat yang sama, mereka juga belajar menggabungkan pertanian dengan beternak kerbau, sapi, kambing, ayam, dan bebek…

“Masyarakat Chơro kami telah menetap dan mengolah lahan mereka secara stabil sejak tahun 1960. Oleh karena itu, praktik budaya tradisional Chơro seperti upacara panen padi baru dan memainkan gong dan gendang masih dilestarikan di kalangan generasi tua dan muda,” kata Tetua Xứng, lalu melanjutkan mengajak kami mengunjungi kebun dan ladang masyarakat Chơro di sawah Cây Me.

Bapak VONG CHONG HUE, Wakil Kepala Desa Binh Hoa, Komune Xuan Phu, Provinsi Dong Nai, mengatakan bahwa masyarakat etnis Choro dan kelompok etnis lainnya di desa tersebut hidup dalam persatuan yang erat dan saling belajar dalam kegiatan ekonomi , terutama dalam memperkenalkan varietas tanaman baru yang berdaya hasil tinggi dan diminati pasar ke dalam budidaya.

Spesialisasi beras kering yang ditanam

Untuk menghasilkan beras dengan cita rasa khas tanah setempat, masyarakat Chơro di dusun Bình Hòa masih mempertahankan praktik unik penanaman padi kering. Oleh karena itu, beras yang dihasilkan masyarakat Chơro masih mempertahankan cita rasa beras dataran tinggi sejak desa tersebut didirikan.

Dusun Binh Hoa memiliki wilayah alam seluas lebih dari 1.600 hektar, di mana lebih dari 100 hektar digunakan untuk budidaya padi. ​​Teknik penanaman padi yang digunakan petani di dusun tersebut secara umum, dan khususnya masyarakat Chơro di daerah pemukiman kembali, unik dibandingkan dengan dusun-dusun lain di komune tersebut: penanaman kering, bukan penanaman basah.

Tetua Hung Van Xung bersama anak-anak desa Choro.

Untuk lebih memahami teknik penanaman padi kering, yang tampaknya telah terlupakan di era digital, sesepuh desa Hung Van Xung memperkenalkan kami kepada petani Tho Thanh (kelompok etnis Chơro, tinggal di Dusun 10) yang sedang sibuk memeriksa hama dan penyakit di lahan padi keluarganya seluas 5 sao (sekitar 0,5 hektar).

Bapak Tho Thanh menjelaskan bahwa penaburan padi kering adalah metode menanam benih langsung di lahan yang telah dibajak di sawah kering. Benih padi akan berkecambah setelah hujan atau irigasi. Air yang digunakan dalam budidaya padi tabur kering terutama adalah air hujan sepanjang siklus pertumbuhan padi. ​​Dengan teknik penaburan kering, masyarakat Chơro hanya menambahkan irigasi selama periode tanpa hujan, dan selama tahap-tahap ketika tanaman padi paling membutuhkan air, seperti pembentukan anakan, pembentukan malai, dan pengisian biji.

Menurut Bapak Tho Thanh, alasan masyarakat Chơro memilih teknik penaburan benih kering tradisional untuk sawah dataran tinggi mereka beberapa dekade lalu adalah karena sawah tersebut tidak memiliki sistem irigasi, dan sawah hanya memiliki lapisan tanah atas yang tipis di atas dasar berbatu. Oleh karena itu, untuk menabur benih secara proaktif dan menghindari penundaan musim tanam, masyarakat Chơro memilih metode penaburan benih kering untuk mengantisipasi hujan. Meskipun menghadapi kendala dalam kondisi alam, butir padi dari tanaman yang ditabur kering selalu memiliki rasa yang lezat dan lengket khas padi dataran tinggi.

"Teknik penaburan benih kering yang digunakan masyarakat Chơro di dusun ini sudah ada sejak beberapa dekade lalu, sejak mereka pertama kali menetap di tanah ini. Mereka juga menanam varietas padi hari pendek seperti daerah lain, tetapi berkat kemampuan menyerap embun, kelembapan tanah, dan air hujan, butir-butir padi memiliki cita rasa khas padi dataran tinggi," jelas Bapak Thổ Thành.

Selain beras andalan mereka, yang ditanam pada bulan Juni dan dipanen pada bulan September, masyarakat Chơro di dusun Bình Hòa juga membudidayakan banyak buah-buahan lezat dan manis yang terkenal di wilayah Long Khánh dan Xuân Lộc, seperti rambutan, nangka, durian, dan manggis. Berkat dedikasi mereka terhadap tanah, kecintaan mereka pada kerja keras, serta solidaritas dan saling mendukung, lebih dari 450 keluarga Chơro di dusun Bình Hòa, di bawah kepemimpinan sesepuh desa Xứng, hidup makmur dan tinggal di rumah-rumah yang luas. Masyarakat Chơro di sini bangga telah bergabung dengan kelompok etnis lain seperti Kinh, Hoa, Nùng, dan pemerintah daerah untuk berhasil membangun daerah pedesaan baru pada tahun 2013, memajukan daerah pedesaan baru pada tahun 2017, dan menjadikan daerah pedesaan baru sebagai model pada tahun 2022.

“Setelah penggabungan komune Xuan Phu dan komune Lang Minh dari bekas distrik Xuan Loc menjadi komune Xuan Phu yang baru, sesepuh berharap agar masyarakat Chơro di desa ini dapat melestarikan hal-hal baik yang ada dan tidak ragu untuk berinovasi dalam kegiatan ekonomi agar tetap sejalan dengan hal-hal baru ketika bekas provinsi Binh Phuoc dan Dong Nai menjadi satu,” - ungkap sesepuh desa HUNG VAN XUNG.

Doan Phu

Sumber: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202507/muot-xanh-lang-choro-o-ap-binh-hoa-7f9201d/