Meningkatkan nilai produk beras Dien Bien

Noong Het adalah sebuah komune yang terletak di lembah distrik Dien Bien , yang memiliki banyak keunggulan untuk mengembangkan produksi beras berkualitas tinggi. Namun, sebelum tahun 2020, masyarakat komune Noong Het masih mempertahankan metode produksi skala rumah tangga. Produk beras dijual ke usaha penggilingan di daerah tersebut. Oleh karena itu, kualitas dan nilai jual tidak meningkat, dan merek beras Dien Bien tidak terangkat.

Sejak tahun 2020, Komite Rakyat Komune Noong Het telah berfokus pada menarik investasi dan mendorong koperasi untuk menjalin hubungan dengan masyarakat setempat guna membentuk kawasan produksi terkonsentrasi. Koperasi-koperasi ini berinvestasi dalam teknologi pengolahan dan pengawetan serta bertanggung jawab memasarkan produk ke pasar di luar provinsi, meningkatkan nilainya dan secara bertahap membangun merek produk. Hingga saat ini, dua kawasan produksi dan dua kawasan produksi beras berkualitas tinggi terkonsentrasi telah didirikan di Komune Noong Het; luas kawasan produksi ini terus meningkat selama bertahun-tahun.

Pada tahun 2020, Koperasi Tam Thien mulai membangun jaringan produksi beras berkualitas tinggi di komune Noong Het. Dimulai dengan lahan awal seluas 5 hektar, setelah 3 tahun implementasi, koperasi tersebut telah berkembang menjadi lebih dari 50 hektar.

Koperasi Tam Thien telah membangun area produksi terpusat untuk mempermudah penerapan mekanisasi dalam budidaya dan panen.

Ibu Tran Thi Huong Que, Direktur Koperasi Tam Thien, mengatakan: "Daerah yang terhubung hanya menghasilkan satu varietas padi, Seng Cu. Koperasi menghubungkan produksi dengan rumah tangga yang memiliki sawah berdekatan, menciptakan area produksi terkonsentrasi untuk memfasilitasi penerapan mekanisasi, perawatan, dan panen. Setelah 3 tahun implementasi, pada tahun 2022, beras Tam Thien diakui memenuhi standar OCOP dengan peringkat 3 bintang. Sertifikasi produk OCOP bertindak sebagai 'paspor' untuk meningkatkan nilai produk dan memperluas pasar konsumen."

Distrik Dien Bien Dong terkenal dengan beras ketannya. Meskipun memiliki posisi pasar tertentu, distribusinya sangat terbatas. Alasan utamanya adalah area produksi yang kecil dan terfragmentasi, yang tidak dapat memenuhi permintaan pasar. Oleh karena itu, dalam beberapa tahun terakhir, distrik Dien Bien Dong telah berupaya untuk memperluas area budidaya menuju produksi yang terkonsentrasi.

Komune Luân Giói memiliki sawah yang datar dan sistem irigasi yang berkembang dengan baik dan cukup terkoordinasi, menjadikannya komune yang dipilih oleh distrik Điện Biên Đông untuk mengembangkan area produksi beras ketan terpadu. Sebelumnya, beras ketan di Luân Giói hanya diproduksi oleh petani di lahan kecil sekitar 500-1.000 m2 per rumah tangga, hanya cukup untuk memenuhi kebutuhan keluarga. Pada tahun 2022-2023, Koperasi Anh Thơ (komune Luân Giói) menerapkan model produksi beras ketan terpadu dalam skala 50 hektar. Setelah dua tahun implementasi, luas lahan bahan baku stabil, produk mencapai hasil dan kualitas tinggi, dan telah diakui sebagai produk OCOP bintang 3 oleh Dewan Evaluasi dan Pemeringkatan Produk OCOP Distrik Điện Biên Đông.

Para pemimpin Komite Rakyat Komune Luân Giói memeriksa dan mengevaluasi model produksi beras ketan secara kooperatif di wilayah tersebut.

Bapak Nguyen Van Tho, Direktur Koperasi Anh Tho Luan Gioi, mengatakan: "Area bahan baku beras ketan saat ini masih terlalu kecil dibandingkan dengan permintaan pasar. Dalam beberapa tahun mendatang, Koperasi akan terus mendorong masyarakat untuk berpartisipasi dalam model keterkaitan produksi beras ketan. Hal ini akan menciptakan area bahan baku yang lebih besar untuk memenuhi kebutuhan pelanggan. Selain itu, untuk meningkatkan nilai produk, Koperasi akan terus berinvestasi dalam teknologi pengolahan, pengawetan, dan pengemasan untuk menghasilkan beras berkualitas tinggi, secara bertahap memulihkan merek beras ketan Dien Bien Dong di pasar lokal dan provinsi."

Saat ini, daerah-daerah berfokus pada pemanfaatan potensi dan keunggulan mereka dalam produksi padi, membangun keterkaitan, dan memperluas area produksi padi khusus. Namun, agar keterkaitan produksi ini dapat beroperasi secara berkelanjutan, diperlukan kebijakan dan mekanisme dukungan yang tepat waktu dan sesuai.

Untuk dua produk beras, beras Tam Thien dan beras ketan Luan Gioi, pihak berwenang di semua tingkatan, dari kecamatan hingga kabupaten, selalu memprioritaskan dukungan kepada entitas yang terlibat dalam produksi, promosi, dan fasilitasi perdagangan, terutama dalam mengembangkan produk yang memenuhi standar OCOP.

Produk beras berkualitas tinggi dijual di Pusat Pameran dan Penjualan produk OCOP, produk industri pedesaan khas, produk pertanian, dan spesialisasi daerah provinsi Dien Bien.

Bapak Nguyen Trong Hue, Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Distrik Dien Bien Dong, mengatakan: Distrik Dien Bien Dong selalu memprioritaskan integrasi kebijakan dan sumber pendanaan bersama untuk mengembangkan daerah produksi beras ketan di Luan Gioi. Komite Rakyat Distrik mengarahkan departemen-departemen terkait untuk memberikan dukungan maksimal kepada entitas yang berpartisipasi agar berhasil membangun produk yang memenuhi standar OCOP. Ini merupakan prasyarat agar produk tersebut dapat mencapai pasar di luar provinsi. Komite Rakyat Distrik juga berkoordinasi dengan Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan serta Dinas Perindustrian dan Perdagangan untuk memperkenalkan dan mempromosikan beras ketan Luan Gioi di konferensi promosi perdagangan di seluruh negeri.

Demikian pula, distrik Dien Bien telah memprioritaskan sumber daya dan kebijakan untuk mengembangkan daerah produksi beras berkualitas tinggi yang terspesialisasi di cekungan Muong Thanh. Saat ini, semua komune di cekungan Muong Thanh telah membangun setidaknya satu jaringan produksi beras berkualitas tinggi.

Banyak produk beras yang terkait dalam rantai nilai tersebut diakui oleh Komite Rakyat Provinsi sebagai produk industri pedesaan khas di tingkat provinsi pada tahun 2023.

Bapak Chu Van Bach, Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Distrik Dien Bien, mengatakan: Dunia usaha perlu aktif bekerja sama dengan petani, memperluas skala produksi sesuai dengan model koperasi baru, dan membangun kawasan produksi beras yang terstandarisasi. Melalui hal ini, dapat dikembangkan rantai produksi dan konsumsi beras yang efektif dan berkelanjutan. Komite Rakyat Distrik Dien Bien secara aktif menarik investasi dan mengundang dunia usaha untuk berinvestasi dalam proyek produksi beras di sawah Muong Thanh. Selain memanfaatkan sumber daya internal, Distrik Dien Bien terus mengusulkan kepada pemerintah provinsi untuk mengeluarkan kebijakan yang mendukung pengembangan keterkaitan produksi beras berkualitas tinggi di daerah tersebut.

Selama bertahun-tahun, Provinsi Dien Bien telah menerapkan kebijakan yang tepat waktu dan sesuai untuk mengembangkan daerah penghasil beras di sepanjang rantai nilai. Saat ini, Dewan Rakyat Provinsi dan Komite Rakyat sedang mempelajari dan mempersiapkan untuk mengeluarkan resolusi dan keputusan tentang mekanisme dan kebijakan baru untuk mendukung pembangunan pertanian yang terkait dengan pembangunan daerah pedesaan baru dan restrukturisasi sektor pertanian, dengan isi penting berupa dukungan untuk pembangunan berkelanjutan daerah penghasil beras di sepanjang rantai nilai.

Sumber