Sesuai dengan rencana Proyek Satu Komune Satu Produk untuk periode 2019-2025, distrik Tuan Giao menargetkan 10 produk yang diakui dengan peringkat 3 bintang atau lebih tinggi. Hingga saat ini, Tuan Giao telah memiliki 5 produk yang diakui dengan peringkat 3 bintang, termasuk: melon liar, apel liar beku kering, cuka apel liar, kapulaga kering, dan kopi Hong Ky HK13. Produk-produk ini telah menunjukkan nilainya, menciptakan kondisi bagi masyarakat untuk mengembangkan produk pertanian dan membawanya ke pasar yang lebih luas.
Terkait implementasi program pada tahun 2023, Ibu Quang Thi Nhu Quynh, Wakil Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Kabupaten Tuan Giao, menyatakan: “Dinas terus membimbing kecamatan, khususnya pelaku usaha, dalam memilih dan mempersiapkan produk-produk unggulan yang dapat diajukan untuk mendapatkan pengakuan bintang 3 atau lebih tinggi; memberikan saran dan pendampingan kepada pelaku usaha dalam melengkapi berkas dan prosedur untuk mengajukan pengakuan atau peningkatan peringkat produk.” Secara khusus, kabupaten sedang menyelesaikan permohonan pengakuan kacang macadamia kering dan kopi sangrai, serta peningkatan peringkat satu produk dari bintang 3 menjadi bintang 4 di bawah program OCOP.
Di fasilitas pengolahan macadamia Tuan Giao Thoa Doan (blok Tan Giang, kota Tuan Giao), lebih dari 40 ton kacang macadamia segar diolah selama musim panen, dan lebih dari 22 ton kacang macadamia kering kalengan dipasok ke pasar setiap tahunnya. Saat ini, produk fasilitas tersebut diterima dengan baik dan dievaluasi secara positif oleh konsumen serta didistribusikan ke banyak provinsi dan kota di seluruh negeri. Namun, jika diakui sebagai produk OCOP, fasilitas tersebut akan memiliki lebih banyak peluang untuk memperluas pasar. Oleh karena itu, fasilitas tersebut sedang menyelesaikan kriteria dan prosedur dengan bimbingan dan dukungan dari Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Distrik untuk mengajukan permohonan pengakuan untuk produk-produknya.
Ibu Doan Thi Thoa, pemilik fasilitas tersebut, mengatakan: “Tuan Giao mengalami pertumbuhan yang kuat dalam budidaya macadamia. Jenis pohon ini sangat cocok untuk daerah tersebut, menghasilkan buah yang lezat, bergizi, dan berkualitas tinggi, sehingga keluarga saya berinvestasi dalam pengolahan kacang macadamia, dengan harapan produk ini akan diakui dan dikenal lebih luas, serta berkontribusi pada peningkatan nilai produk pertanian lokal.” Untuk mewujudkan aspirasi tersebut, fasilitas pengolahan macadamia Thoa Doan di Tuan Giao telah berinvestasi dalam sistem pengeringan dan banyak mesin, seperti mesin pengupas, mesin pengering, mesin pengalengan dan pelabelan, dll., untuk memastikan kualitas buah kering dan menciptakan tampilan yang menarik untuk kotak macadamia yang dijual di pasaran. Dengan tujuan mendapatkan sertifikasi produk OCOP dan meningkatkan kualitas produk, Ibu Thoa menambahkan: “Keluarga saya berencana untuk memperluas pabrik lebih lanjut, memisahkan area pembelian dan pengolahan.”
Adapun Hong Ky International Coffee Joint Stock Company, perusahaan ini memiliki satu produk yang diakui sebagai produk OCOP tingkat provinsi bintang 3, yaitu kopi bubuk HK13, sejak tahun 2020. “Saat ini, perusahaan sedang berinovasi dalam desain kemasannya agar lebih menarik dan praktis sambil tetap mempertahankan karakteristik uniknya, dan lebih meningkatkan kualitas, indikasi geografis, dan ketelusuran untuk meningkatkan peringkat HK13 dari bintang 3 menjadi bintang 4,” ujar Bapak Nguyen Anh Viet, Ketua Dewan Direksi perusahaan.
Bersamaan dengan peningkatan produk-produk yang telah disebutkan di atas, perusahaan terus meningkatkan kualitas dan nilai dari 14 produk yang sudah ada (biji kopi, bubuk sangrai dan giling, kantong filter, dll.) dan mengembangkan lebih lanjut dua produk OCOP: biji kopi utuh premium HK10 dan kopi HK5 khusus untuk penyeduhan tetes. Bapak Viet menambahkan: “Perusahaan akan memperluas bengkel pembelian dan pengolahan buah segar dari 200m2 saat ini menjadi sekitar 5.000m2, mengembangkan hubungan regional dalam budidaya, berinvestasi dalam mesin yang lebih modern, dan juga fokus pada menghubungkan tur dan pengalaman proses produksi di daerah budidaya.”
Bersama dengan produk dan entitas yang telah disebutkan di atas, Tuan Giao bertujuan untuk lebih mengembangkan dan meningkatkan produk-produk unggulannya yang khas, termasuk hasil bumi segar (labu hijau), makanan olahan (cuka apel, kacang macadamia), dan rempah-rempah (bunga lawang)... Komite Rakyat Distrik juga bekerja sama dengan departemen dan lembaga provinsi untuk membantu para pendiri dalam mendirikan koperasi, membentuk hubungan produksi antara perusahaan dan koperasi, serta membangun kawasan bahan baku yang memenuhi standar produksi tertentu dari unit pembeli. Hal ini memastikan pasokan bahan baku dan kualitas untuk produk bersertifikat OCOP di distrik tersebut, sehingga meningkatkan nilai produk pertanian lokal.
Sumber
Komentar (0)