Peningkatan produk OCOP

Việt Nam•27/04/2024

(QBĐT) - Untuk menciptakan saluran pasar yang stabil dan membantu produk mendapatkan pijakan, produsen OCOP terus meningkatkan dan menyempurnakan kualitas produk, sehingga memenuhi standar peningkatan produk OCOP, khususnya menjadi OCOP bintang 4.

Peluang untuk berekspansi ke pasar yang lebih besar.

Pada awal tahun 2024, teh Thanh Binh Gynostemma pentaphyllum dan teh penambah kualitas tidur Thanh Binh, produk dari Koperasi Produksi Tanaman Obat Alami dan Usaha Pertanian Komune Cu Nam (Distrik Bo Trach), termasuk di antara beberapa produk yang diakui sebagai produk OCOP bintang 4. Selama bertahun-tahun, produk obat alami koperasi ini telah membangun merek dan reputasi yang kuat di kalangan konsumen baik di dalam maupun di luar provinsi. Namun, dengan keinginan untuk menciptakan lebih banyak produk untuk melayani kesehatan konsumen dan memperkuat mereknya, koperasi ini terus meningkatkan dan melakukan penelitian untuk menghasilkan banyak produk berkualitas tinggi.

Direktur Koperasi Nguyen Thi Giang berbagi: Menyusul keberhasilan ekstrak Gymnema Sylvestre Thanh Binh dan ekstrak Silybum marianum Thanh Binh, koperasi terus melakukan penelitian dan meluncurkan dua produk baru: teh Silybum marianum Thanh Binh dan teh penambah kualitas tidur Thanh Binh. Untuk ekstrak Gymnema Sylvestre dan ekstrak Silybum marianum, setelah diakui sebagai produk bintang 4 OCOP, mereka memiliki akses ke lebih banyak saluran penjualan, yang menyebabkan peningkatan kesadaran dan kepercayaan di kalangan konsumen. Akibatnya, volume penjualan lebih tinggi daripada sebelum pengakuan tersebut.

Menyadari nilai yang dibawa oleh OCOP, koperasi tersebut berinvestasi dalam mesin dan meningkatkan kualitas, desain, dan kemasan dari dua produk baru yang diluncurkannya untuk mempersiapkan sertifikasi OCOP. Seperti yang diharapkan, pada awal tahun 2024, kedua produk baru koperasi tersebut diakui sebagai produk OCOP bintang 4. Dengan demikian, hingga saat ini, koperasi tersebut memiliki enam produk herbal olahan, empat di antaranya telah mencapai sertifikasi OCOP bintang 4. “Dengan sertifikasi OCOP bintang 4, koperasi berharap produk-produknya – teh milk thistle, teh penambah kualitas tidur, ekstrak spoonwort, dan ekstrak milk thistle Thanh Binh – akan menjangkau lebih banyak saluran penjualan domestik dan secara bertahap berkembang ke pasar internasional, sehingga membangun merek produk herbal Thanh Binh,” kata Ibu Nguyen Thi Giang.

Produk herbal Thanh Binh dijual di banyak toko.

Sebelumnya, produk pertanian pedesaan sebagian besar dijual di pasar tradisional di dalam provinsi. Namun, setelah diakui sebagai produk OCOP, terutama produk OCOP bintang 4, mereka memiliki kesempatan untuk mengakses pasar yang lebih besar dan lebih menjanjikan. Menyadari nilai yang dibawa oleh OCOP, banyak produsen OCOP telah berupaya untuk meningkatkan kualitas dan desain produk mereka agar dapat mengajukan permohonan pengakuan.

Produk lada hitam (lada hitam kering beku) dari Koperasi Produksi dan Bisnis Produk Pertanian Bersih Sen Thuy (Le Thuy) adalah salah satu dari sedikit produk OCOP yang ditingkatkan statusnya menjadi OCOP bintang 4 pada awal tahun ini. Bapak Le Quang Hoan, Direktur Koperasi, mengatakan: “Pada tahun 2021, setelah produk lada hitam kami diakui sebagai produk OCOP bintang 3, kami terus memperluas bengkel kami, berinvestasi dalam lebih banyak mesin pengering beku dan mesin penyortir benih; dan memperhatikan standar VietGAP dan ISO untuk produk tersebut. Kami fokus pada desain kemasan yang menarik, dan botol lada terbuat dari kaca dengan fungsi penggilingan untuk menjaga minyak esensial… Berkat investasi serius ini, produk tersebut ditingkatkan dari bintang 3 menjadi bintang 4 pada awal tahun 2024. Ini akan menjadi peluang bagi produk kami untuk menjangkau lebih banyak pasar.”

Peningkatan kualitas secara berkelanjutan

Sebelumnya, bubuk bubur beras Kính Hương dari komune Bắc Trạch (distrik Bố Trạch) hanya terjual 50 kg per hari. Namun, setelah diakui sebagai produk OCOP bintang 3, rata-rata produksi dan penjualan harian mencapai 100 kg. Berkat pengakuan OCOP, produk tersebut dengan cepat tersedia di toko-toko dan beberapa supermarket di dalam dan luar provinsi.

“Jika bubuk bubur Kính Hương meraih peringkat bintang 4 OCOP, nilai produk akan semakin terjamin. Kami juga akan lebih mudah mengakses pasar, termasuk pasar yang lebih menuntut, dan produksi kami akan lebih tinggi. Dalam waktu dekat, kami akan berinvestasi dalam renovasi dan peningkatan pabrik, serta memasang lebih banyak mesin untuk mendukung proses produksi dan meningkatkan kualitas produk guna menyelesaikan proses pengajuan peningkatan peringkat bintang produk,” ujar Bapak Phan Văn Kính, pemilik fasilitas produksi bubuk bubur Kính Hương.

Dalam tiga bulan pertama tahun 2024, provinsi ini memiliki 9 produk lagi yang diakui sebagai produk OCOP bintang 4, sehingga jumlah total produk OCOP bintang 4 di provinsi ini menjadi 28.

Menurut Tran Quoc Tuan, Wakil Kepala Sub-Dinas Pembangunan Pedesaan, membangun dan mengembangkan produk OCOP dianggap sebagai tugas penting dalam mendorong pembangunan ekonomi lokal. Partisipasi dalam proses evaluasi dan peningkatan OCOP tahunan membantu produk terus meningkatkan dan menyempurnakan kualitasnya. Pada kenyataannya, produk yang diakui sebagai produk OCOP bintang 3 atau bintang 4 menerima dukungan pendanaan sebagian dari provinsi dan kabupaten untuk membangun merek mereka. Selain itu, produk yang berpartisipasi dalam evaluasi OCOP juga diberi kesempatan untuk berpartisipasi dalam program promosi perdagangan, mempromosikan produk mereka di dalam dan luar provinsi, bahkan secara internasional. Dengan keunggulan ini, peningkatan produk yang berkelanjutan untuk meningkatkan peringkat OCOP mereka menciptakan peluang baru bagi diri mereka sendiri dan menegaskan nilai mereka kepada konsumen.

Doan Nguyet

Sumber