Provinsi Thai Nguyen telah lama dikenal sebagai "wilayah teh terbaik." Teh bukan hanya tanaman utama, tetapi juga terkait erat dengan kehidupan, budaya, dan mata pencaharian puluhan ribu rumah tangga.
Namun, dalam konteks persaingan pasar yang ketat dan persyaratan kualitas, keamanan pangan, dan ketelusuran yang semakin ketat, industri teh Thai Nguyen menghadapi tantangan untuk beradaptasi guna mempertahankan mereknya.
Pengembangan teh bukan hanya tentang memperluas lahan atau meningkatkan produksi, tetapi juga tentang menstandarisasi kualitas, melindungi merek, dan secara bertahap bertransformasi secara digital untuk meningkatkan nilai produk di pasar.
Menjaga reputasi merek melalui pengadaan bahan baku dan kualitas produk.
Saat ini, Provinsi Thai Nguyen memimpin negara dalam luas lahan budidaya teh dengan sekitar 23.000 hektar, menghasilkan nilai ekonomi lebih dari 15.000 miliar VND setiap tahunnya. Untuk meningkatkan nilai teh dan budaya teh, provinsi ini telah mengeluarkan Resolusi No. 11-NQ/TU tentang pengembangan industri teh untuk periode 2025-2030, dengan target setidaknya 250 produk teh yang tersertifikasi di bawah program OCOP (3 hingga 5 bintang) pada tahun 2030, termasuk setidaknya 6 produk yang mencapai OCOP 5 bintang; dan 100% produk teh dijual melalui e-commerce. Total nilai produk teh ditargetkan mencapai 25.000 miliar VND.
Banyak bisnis dan koperasi telah menerima dukungan keuangan dalam penanaman, perawatan, pengolahan, pengemasan, dan branding, yang berkontribusi pada peningkatan nilai produk. Teh Thai Nguyen tidak hanya banyak dikonsumsi di dalam negeri tetapi juga diekspor ke banyak pasar utama, memberikan kontribusi positif bagi perekonomian lokal.
Namun, menurut Bapak Vu Van Phan, Ketua Asosiasi Teh Thai Nguyen, mempertahankan merek saat ini bukanlah hal yang mudah. Produksi masih terfragmentasi dan kurang terkoordinasi; kualitas bervariasi antar wilayah.
Beberapa tempat usaha masih mengikuti praktik tradisional dan tidak sepenuhnya mematuhi prosedur keselamatan. Selain itu, produk palsu dan tiruan merek teh Thai Nguyen masih beredar, yang memengaruhi reputasi produk tersebut.
Industri teh juga menghadapi perubahan iklim dan meningkatnya tuntutan akan keamanan pangan. Bapak Nguyen Ta, Kepala Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman, mengatakan bahwa cuaca yang tidak menentu secara langsung memengaruhi hasil panen teh, kualitas, serta pengendalian hama dan penyakit.
Pembentukan area konsentrasi bahan baku, penerapan standar VietGAP dan organik, serta pengelolaan kode area penanaman telah menjadi persyaratan penting. "Konsumen saat ini tidak hanya tertarik pada teh yang lezat tetapi juga ingin mengetahui di mana produk tersebut ditanam, bagaimana cara produksinya, dan apakah aman," tegas Bapak Ta.
Koperasi Tuyet Huong di komune Dong Hy, dengan 45 hektar perkebunan teh yang seluruhnya dibudidayakan sesuai standar VietGAP dan menerapkan kode area tanam, dengan jelas menunjukkan tren pasar: pelanggan semakin tertarik pada pengemasan, ketelusuran, dan standar kualitas.
"Konsumen sekarang memprioritaskan produk yang aman dan berkualitas tinggi. Bahkan dengan biaya yang lebih tinggi, produk-produk ini masih diterima dengan baik oleh pasar," ujar Ibu Tran Thi Tuyet, Direktur Koperasi Tuyet Huong.
Petunjuk untuk meningkatkan status teh Thai Nguyen.
Selain standardisasi kualitas, transformasi digital menjadi tren yang tak terhindarkan. Mulai dari penjualan online dan promosi media sosial hingga penerapan label ketertelusuran, banyak bisnis telah mengubah pendekatan mereka terhadap pasar.
Bapak Nguyen Tien Dung, Kepala Departemen Manajemen Khusus Departemen Sains dan Teknologi Thai Nguyen, meyakini bahwa peningkatan nilai dan daya saing teh membutuhkan implementasi yang sinkron antara kekayaan intelektual, standar-pengukuran-kualitas, dan transformasi digital di seluruh rantai produksi.
Saat ini, Thai Nguyen mengelola satu indikasi geografis, "Tan Cuong," dan sembilan merek dagang kolektif yang terkait dengan produk teh. Merek dagang "Thai Nguyen Tea" dilindungi di Amerika Serikat, Tiongkok, Rusia, Jepang, dan Korea Selatan, sementara indikasi geografis "Tan Cuong" dilindungi di Uni Eropa dan Inggris Raya. Ini merupakan keunggulan signifikan yang membantu teh Thai Nguyen memasuki pasar yang menuntut dan meningkatkan posisi mereknya di peta pertanian internasional.
"Transformasi digital bukan hanya tentang menjual produk secara online, tetapi juga tentang alat untuk transparansi informasi, manajemen kualitas, dan perlindungan merek," tegas Bapak Dung.
Dari perspektif produksi, Ibu Tuyet menyatakan bahwa koperasi secara bertahap mempromosikan produknya di platform digital, menerapkan kode QR untuk ketertelusuran dan penjualan melalui media sosial. Namun, banyak rumah tangga masih ragu-ragu terhadap teknologi atau belum sepenuhnya memahami transformasi digital.
Bapak Vu Van Phan, Ketua Asosiasi Teh Thai Nguyen, menegaskan bahwa sistem ketertelusuran terpadu sangat dibutuhkan, yang menghubungkan petani, koperasi, bisnis, dan lembaga pengelola. "Agar teh Thai Nguyen dapat berkembang secara berkelanjutan, kita harus mengubah pola pikir produksi kita, membangun merek, dan mengakses pasar," tegas Bapak Phan.
Reputasi teh Thai Nguyen telah dibangun selama beberapa generasi, tetapi dalam konteks persaingan yang semakin ketat, reputasi tersebut akan sulit dipertahankan tanpa standar kualitas dan transparansi dalam produksi.
Perjalanan perkembangan industri teh saat ini adalah kisah dari keseluruhan rantai nilai, di mana branding dan transformasi digital menjadi kunci untuk mengangkat teh Thai Nguyen di pasar domestik dan internasional.
Sumber: https://www.vietnamplus.vn/nang-tam-de-nhat-danh-tra-trong-thoi-ky-so-hoa-post1112219.vnp
Komentar (0)