Membangun rantai nilai untuk lada
Dalam beberapa tahun terakhir, tanaman cabai yang mati akibat penyakit, bersamaan dengan penggunaan pupuk dan pestisida kimia yang berlebihan, telah menyebabkan penurunan efisiensi produksi. Menghadapi kenyataan ini, beberapa koperasi di Gia Lai Barat telah secara proaktif mengubah metode pertanian mereka, beralih ke model produksi yang lebih bersih dan berkelanjutan.
Koperasi Lada Organik Hai Yang (Komune Mang Yang) adalah salah satu unit pelopor. Dibentuk dari sekelompok rumah tangga dengan visi bersama pada tahun 2016, koperasi ini kini telah berkembang menjadi model keterkaitan produksi yang terhubung dengan bisnis yang membeli dan mengekspor.
Menurut Bapak Nguyen Dinh Duy, Ketua Dewan Direksi dan Direktur Koperasi, peralihan ke produksi organik terutama tentang perubahan pola pikir, dari metode tradisional ke pertanian yang selaras dengan alam. Para anggota membatasi penggunaan pupuk anorganik dan pestisida kimia, dan sebagai gantinya menggunakan pupuk organik dan hayati selama penanaman dan panen.
Saat ini, koperasi tersebut memiliki 15 anggota yang memproduksi lada di berbagai lokasi seperti Mang Yang, Dak Somei, Chu Pah, Lo Pang, dan Kon Chieng. Dari jumlah tersebut, sekitar 8 hektar perkebunan lada telah disertifikasi memenuhi standar organik AS dan Eropa. Setiap tahun, koperasi tersebut memasok lebih dari 70 ton lada organik ke bisnis ekspor.
Menurut Bapak Nguyen Dinh Duy, menjalin kerja sama dengan bisnis pembelian membantu memastikan konsumsi lada organik yang stabil dengan harga lebih tinggi dari harga pasar, sehingga mengurangi kekhawatiran petani tentang penjualan. Hal ini juga berfungsi sebagai dorongan untuk memperluas model tersebut dan mendorong petani untuk beralih ke produksi organik.
"Realitas menunjukkan perbedaan nilai yang jelas: sementara harga lada biasa di pasaran seringkali hanya 30.000-40.000 VND/kg, lada organik masih dibeli dengan harga lebih dari 90.000 VND/kg, sehingga menghasilkan efisiensi ekonomi yang luar biasa," kata Bapak Duy sebagai contoh.
Tidak hanya Hai Yang, tetapi banyak koperasi di provinsi Gia Lai juga secara efektif memanfaatkan hubungan dengan bisnis pengolahan dan ekspor untuk meningkatkan nilai lada.
Sebagai contoh, Koperasi Pertanian dan Jasa Nam Yang (Komune Kon Gang) telah mengembangkan produk cabai merah, lada hitam, dan lada putih organik yang telah meraih sertifikasi OCOP bintang 5 nasional dan diekspor ke banyak pasar internasional. Demikian pula, Koperasi Pertanian dan Jasa Linh Nham (Komune Mang Yang) juga mempromosikan produksi organik, dengan fokus pada pengendalian mutu dan ketelusuran.
Ciri umum dari model-model ini adalah penerapan proses produksi yang ketat, secara bertahap menghilangkan pupuk dan pestisida kimia, menggantinya dengan pupuk organik dan preparat biologis. Hasilnya, produk tidak hanya meningkat kualitasnya tetapi juga mengurangi penjualan produk mentah, berkontribusi pada pembangunan merek lada Gia Lai di pasar domestik dan internasional.
Membentuk jalan menuju pembangunan berkelanjutan.
Sebagai salah satu pelopor budidaya cabai organik di Hai Yang, Bapak Cao Hoang Vu (Dusun 3, Desa Mang Yang) memulai dengan 4.000 tanaman cabai pada tahun 2016. Awalnya, karena kurangnya pengetahuan teknis, budidaya menghadapi banyak kesulitan. Berkat penerapan prosedur yang benar, kebun cabainya telah berkembang pesat, dan produknya terus diekspor oleh berbagai bisnis selama hampir 7 tahun.
Ini bukan hanya hasil dari transformasi praktik pertanian, tetapi juga menunjukkan efektivitas yang jelas dari produksi organik yang terkait dengan konsumsi.
Menurut Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, provinsi ini saat ini memiliki sekitar 8.400 hektar perkebunan lada, dengan produksi tahunan lebih dari 27.600 ton. Area tersebut sebagian besar terkonsentrasi di daerah-daerah utama seperti Chu Puh, Kon Gang, Mang Yang, Ia Grai, Chu Se, dan Bo Ngoong, dengan varietas populer seperti Vinh Linh, Phu Quoc, dan Loc Ninh. Dalam beberapa tahun terakhir, para petani secara bertahap beralih ke produksi yang berfokus pada peningkatan kualitas, menekankan pertanian organik, dan pembangunan berkelanjutan.
Yang perlu diperhatikan, saat ini terdapat 3 area penanaman lada yang berlisensi untuk diekspor ke pasar Tiongkok, dengan total luas sekitar 30,8 hektar. Ini merupakan langkah penting dalam standardisasi produksi dan perluasan pasar konsumen.
Dr. Nguyen Quang Ngoc, Direktur Pusat Penelitian dan Pengembangan Lada (Institut Sains dan Teknologi Pertanian dan Kehutanan Dataran Tinggi Barat), menyatakan: Tren budidaya lada di Dataran Tinggi Tengah secara bertahap bergeser ke arah praktik pertanian alami yang beradaptasi dengan perubahan iklim. Menghubungkan petani, koperasi, dan bisnis membantu memastikan produk memenuhi standar, memiliki ketelusuran yang jelas, mengurangi biaya input, dan meningkatkan nilai per unit area.
Menurutnya, ini adalah arah yang tepat untuk memenuhi tuntutan pasar saat ini, karena konsumen semakin memperhatikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan produk.
Untuk mengembangkan industri lada dalam jangka panjang, Dinas Pertanian Gia Lai memprioritaskan pengembangan varietas yang sesuai dengan permintaan pasar, mendorong tumpang sari, berinovasi dalam keterkaitan produksi, dan mempromosikan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi.
Selain itu, penekanan diberikan pada penggunaan produk biologis, pengembangan budidaya paprika bersertifikat, penetapan indikasi geografis, dan pembuatan kode area penanaman. Bersamaan dengan itu, penggunaan varietas bebas penyakit yang sesuai dengan kondisi tanah di setiap wilayah dianggap sebagai faktor kunci dalam memastikan efisiensi dan keberlanjutan produksi.
Sumber: https://baogialai.com.vn/nang-tam-gia-tri-ho-tieu-gia-lai-post586161.html
Komentar (0)