Meningkatkan kualitas produk lokal menjadi merek nasional.
(Baothanhhoa.vn) - Thanh Hoa, daerah yang kaya akan potensi pertanian dan produk tradisional, secara bertahap menegaskan posisinya di peta merek nasional. Mulai dari sosis babi fermentasi (nem chua), saus ikan, kue beras ketan (chè lam), bihun (miến gạo) hingga beras ketan (nếp cái hoa vàng), produk-produk ini, yang sarat dengan nilai-nilai lokal, tidak hanya mempertahankan karakteristik khasnya tetapi juga bertransformasi menuju profesionalisme dan branding, serta membangun tempatnya di pasar domestik dan internasional.
Perusahaan Gabungan Perdagangan dan Impor-Ekspor Makanan Sao Mai memperkenalkan produk nanas MD2-nya, yang telah berhasil diekspor ke pasar Jepang dan Korea.
Berasal dari desa nelayan Khuc Phu (distrik Hoang Hoa) – tempat dengan tradisi produksi saus ikan selama lebih dari 200 tahun – Le Gia Food and Trade Service Company Limited telah memilih jalur pembangunan berkelanjutan: memproduksi saus ikan tradisional menggunakan metode fermentasi tradisional, dengan kontrol ketat mulai dari bahan baku hingga kualitas produk akhir. Saat ini, Le Gia adalah satu-satunya perusahaan di provinsi Thanh Hoa yang produknya mencapai peringkat nasional OCOP bintang 5, sekaligus memenuhi standar internasional seperti FDA, ISO 22000, dan HACCP – sehingga memenuhi syarat untuk diekspor ke AS, Jepang, dan Korea Selatan. Produk perusahaan tersedia di jaringan supermarket besar seperti
Winmart, GO!, Aeon, dan merek lainnya hadir di berbagai platform e-commerce seperti Shopee Mall dan Lazada.
Mungkin Anda juga suka
Lebih dari sekadar produk, Le Gia juga telah mengembangkan model pariwisata yang berfokus pada pengalaman pembuatan saus ikan tradisional, berkontribusi pada penyebaran nilai-nilai budaya dan meningkatkan citra merek dengan karakteristik lokal. Bapak Le Anh, Direktur Le Gia Food and Trade Service Company Limited, berbagi: “Kami tidak membangun merek hanya untuk pamer. Bagi Le Gia, merek dimulai dengan integritas dalam setiap tetes saus ikan – mulai dari bahan baku yang bersih dan proses tradisional yang ketat hingga kemitraan kami dengan komunitas desa nelayan.”
Perusahaan Gabungan Perdagangan Sao Khue, sebuah bisnis dengan pengalaman lebih dari 40 tahun di sektor pertanian , telah menempuh jalan yang menantang namun penting: konsentrasi area bahan baku, rantai nilai tertutup yang terkontrol, dan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi pada budidaya dan pengolahan beras khusus. Dengan lebih dari 1.000 hektar area bahan baku di distrik Ha Trung, Hoang Hoa, Nga Son, dll., perusahaan telah berhasil mengembangkan lini produk unggulan seperti Ngoc Pho, Huong Thanh, dan Quy Huong, meraih sertifikasi OCOP bintang 4, dilindungi oleh merek dagang eksklusif, dan termasuk dalam 10 produk unggulan provinsi. Saat ini, Sao Khue mendistribusikan produknya melalui lebih dari 300 toko dan agen, 1.000 gerai ritel, dan secara bertahap menembus pasar internasional melalui pameran perdagangan pertanian dan makanan.
Dengan banyak produk unggulan, Sao Khue Trading Joint Stock Company dianugerahi Penghargaan Kualitas Nasional pada tahun 2021, 2022, dan 2023.
Nguyen Cong Duong, Wakil Direktur Sao Khue Trading Joint Stock Company, menyampaikan: "Dengan orientasi untuk memperluas area bahan baku, kami terus mencari varietas beras berkualitas tinggi yang sesuai untuk membentuk rantai produksi skala besar. Seiring dengan itu, perusahaan akan berinvestasi dalam perluasan skala pabrik, memperluas pasar di Thanh Hoa dan provinsi-provinsi utara lainnya, dengan tujuan ekspor."
Dalam beberapa tahun terakhir, Provinsi Thanh Hoa telah memiliki lebih dari 109 perusahaan yang dianugerahi Penghargaan Kualitas Nasional; banyak di antaranya adalah produk pertanian terkenal di provinsi tersebut yang menerima Penghargaan Emas, menunjukkan prestise dan komitmen terhadap kualitas produk. Provinsi ini saat ini memiliki lebih dari 645 produk yang memenuhi standar OCOP, mencerminkan kekayaan dan potensi pengembangan produk lokal. Namun, menurut para ahli di konferensi promosi perdagangan, sebagian besar produk masih menghadapi kesulitan dalam membangun merek, seperti kurangnya perlindungan hak kekayaan intelektual, kemasan yang sederhana, pasar konsumen yang terbatas, dan kegagalan untuk membentuk rantai nilai tertutup.
Mungkin Anda juga suka
Pada kenyataannya, keberhasilan bisnis yang telah membangun merek dan posisi mereka di pasar nasional dan internasional bukan hanya tentang memiliki "nama yang indah" atau kemasan yang menarik perhatian. Ini adalah proses sistematis, termasuk mengendalikan sumber bahan baku, menstandarisasi proses produksi, melindungi kekayaan intelektual, dan berinvestasi secara strategis dalam distribusi dan komunikasi. Oleh karena itu, bisnis-bisnis ini telah menunjukkan minat sejak dini dalam perlindungan merek; mengendalikan sumber bahan baku dan kualitas produk; berinvestasi dalam teknologi pengolahan dan pengemasan modern; mengakses pasar melalui berbagai saluran, mulai dari e-commerce dan supermarket hingga saluran ekspor; dan mengaitkan merek mereka dengan kisah-kisah yang bernilai bagi masyarakat.
Untuk lebih meningkatkan merek lokalnya, Thanh Hoa perlu membangun ekosistem OCOP yang terkait dengan kekayaan intelektual, menyediakan pelatihan manajemen merek profesional untuk usaha kecil, dan mendukung bisnis dalam meningkatkan promosi dan perdagangan. Inilah jalan bagi produk lokal untuk tidak hanya menegaskan posisinya di dalam negeri tetapi juga menjangkau lebih jauh di peta merek Vietnam.
Teks dan foto: Tung Lam
Sumber: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-san-pham-dia-phuong-nbsp-thanh-thuong-hieu-quoc-gia-253487.htm










