Jalan Teh

Dalam 'A Thousand Years of Vietnamese Tea' (Chibooks dan Lao Dong Publishing House), penulis Do Quang Tuan Hoang mengajak para pembaca dalam perjalanan untuk menemukan pohon teh dalam banyak aspek dan tahap, dari kuncup teh, daerah penghasil teh kuno... hingga saat ia menjadi minuman, makanan... di bawah sudut pandang budaya, politik, sejarah, dan sosial yang menarik.

Penulis berkata, "Karena saya suka minum teh, saya harus mencari segala hal yang berhubungan dengan teh. Ke mana pun saya pergi, saya selalu memperhatikan pohon teh, bertanya kepada orang-orang tentang cara membuat teh, cara minum teh, dan tentang adat istiadat serta praktik yang berkaitan dengan teh." Oleh karena itu, sebagian besar ruang dalam buku ini dihabiskan untuk menjelajahi daerah-daerah penghasil teh Shan Tuyet kuno seperti Lung Phin, Cao Bo (Tuyen Quang), Tua Chua (Dien Bien), Phja Den (Cao Bang), Bang Phuc (Thai Nguyen)...

Cara-cara unik dalam pembuatan teh hingga menjadi minuman nikmat seperti Oriental Beauty, teh putih, teh hitam, teh hitam, teh biru, teh chit, teh jeruk keprok... serta menyeduh teh dengan teratai, melati, pinang, jeruk bali, wolfberry... telah diperkenalkan, menunjukkan keberagaman teh di negara kita.

Dalam setiap cerita, penulis menggunakan metode etnografi, termasuk observasi dan partisipasi dalam penelitian lapangan, untuk menghasilkan perspektif yang paling autentik dan komprehensif. Selain itu, individu dan pelaku bisnis yang bekerja sama dalam melestarikan dan menghidupkan kembali teh kuno seperti man hao, tra chot, tra linh, dan lain-lain juga disebutkan.

Memandang ke masa depan, salah satu isu yang menjadi perhatian penulis adalah bagaimana memperkenalkan lebih jauh minuman istimewa ini ke dunia , yang darinya disebutkan pula situasi terkini dan rencana untuk mewujudkannya.

Edisi bahasa Mandarin buku ini diperkirakan terbit tahun depan.

FOTO: Penerbit

Sumber: https://thanhnien.vn/ngang-doc-duong-tra-185250809220742487.htm