Berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya ketika para petani garam sibuk memanen hasil panen garam pertama pada waktu ini, tahun ini mereka baru mulai mempersiapkan ladang garam mereka untuk musim baru. Hal ini disebabkan oleh pola cuaca yang tidak menentu dan hujan dingin yang berkepanjangan, yang telah mengganggu produksi garam di Sa Huynh. Sambil sibuk membangun tanggul dan membersihkan ladang garamnya, Bapak Nguyen Van Tot, dari kawasan perumahan Long Thanh 2, Kelurahan Pho Thanh, mengatakan bahwa produksi garam adalah pekerjaan yang sangat berat dan sangat bergantung pada kondisi cuaca, yang menyebabkan hasil dan produksi yang tidak konsisten, sehingga mengakibatkan harga yang tidak stabil. Saat ini, harga garam tinggi, dengan setiap karung garam 50 kg rata-rata 80.000 VND. Oleh karena itu, ia dan banyak petani garam lainnya sedang membersihkan ladang mereka dengan segera agar ketika cuaca membaik, mereka dapat segera memasukkan air laut untuk memproduksi garam dan menjualnya di pasar.
Ibu Nguyen Thi Hong, yang tinggal di kawasan perumahan Long Thanh 1, Kelurahan Pho Thanh, telah berkecimpung dalam produksi garam selama lebih dari 30 tahun. Ibu Hong menyatakan bahwa para petani garam selalu menghadapi dilema antara panen melimpah tetapi harga rendah, atau harga tinggi tetapi panen buruk. Saat ini, harga garam sedang naik, tetapi sebagian besar dari kami, para petani garam, merasa tidak senang karena tidak memiliki cukup garam untuk dijual. Produksi garam adalah pekerjaan yang sangat berat, dan penghasilannya tidak stabil, sehingga sebagian besar hanya orang-orang yang lebih tua yang tetap bertahan dalam profesi ini.
 |
| Para petani garam di lingkungan Pho Thanh (kota Duc Pho) sedang membersihkan dan meratakan ladang garam mereka sebagai persiapan untuk musim produksi. |
Untuk meningkatkan kualitas dan produktivitas garam, dalam beberapa tahun terakhir, banyak petani garam di Sa Huynh telah aktif berinvestasi dan menerapkan metode produksi garam di lantai yang dilapisi terpal. Namun, infrastruktur yang melayani produksi dan pengolahan belum diinvestasikan secara komprehensif, dan fasilitas penyimpanan untuk pengawetan dan penyimpanan garam belum memadai. Hal ini menyebabkan petani garam berproduksi secara tidak menentu, sehingga harga menjadi rendah selama musim puncak, dan ketika harga naik setelah musim berakhir, petani garam tidak memiliki cukup garam untuk dijual.
Untuk menstabilkan harga dan memastikan pasar untuk garam Sa Huynh, Koperasi Produksi Garam Sa Huynh 2 sedang melaksanakan rencana untuk membangun tempat penyimpanan garam guna mengumpulkan dan membeli garam dari petani garam. Menurut Nguyen Huu Chanh, Direktur Koperasi Produksi Garam Sa Huynh 2, koperasi tersebut memiliki lebih dari 200 rumah tangga anggota yang berpartisipasi dalam produksi garam di lahan seluas kurang lebih 42 hektar. Selain mendukung petani garam dalam produksi, koperasi juga akan membeli garam, membantu meringankan kesulitan, memberikan bantuan, dan meningkatkan kehidupan petani garam.
Menurut Nguyen Thi Phuong, Wakil Ketua Komite Rakyat Kelurahan Pho Thanh, kelurahan tersebut memiliki lebih dari 500 rumah tangga yang terlibat dalam produksi garam, meliputi area sekitar 120 hektar. Meskipun garam Sa Huynh telah dikenal di pasaran, para petani garam masih menghadapi banyak kesulitan. Alasannya termasuk kondisi cuaca dan terbatasnya permintaan pasar. Saat ini, para petani garam Sa Huynh berpartisipasi dalam proyek pelestarian ladang garam tradisional Sa Huynh bersamaan dengan pengembangan pariwisata masyarakat. Setelah proyek ini selesai, proyek ini akan menjadi landasan bagi para petani garam untuk berani mengubah pola pikir produksi mereka dan fokus pada pelestarian dan pengembangan profesi pembuatan garam tradisional.
“Untuk mempertahankan dan meningkatkan industri garam Sa Huynh diperlukan banyak solusi mendasar dan jangka panjang. Pemerintah daerah berharap instansi terkait akan terus memperhatikan dan segera melaksanakan investasi dan peningkatan infrastruktur di ladang garam Sa Huynh, serta memberikan dukungan modal agar para petani garam dapat dengan percaya diri menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi dan pengolahan garam bersih. Pada saat yang sama, perlu untuk mempromosikan dan memperluas hubungan dengan bisnis yang mengonsumsi garam, membantu garam Sa Huynh menjangkau pasar yang lebih besar dan memastikan para petani garam dapat dengan percaya diri tetap berkomitmen pada profesi mereka,” saran Ibu Phuong.
Teks dan foto: HAI CHAU
Sumber: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202503/nghe-muoi-sa-huynh-van-con-kho-khan-5db1c2e/
Komentar (0)