Apa yang harus dimakan selama liburan 30 April - 1 Mei?

Urusan Sosial - Selama liburan, sebagian orang bepergian, sementara yang lain memilih untuk tinggal di rumah dan memasak makanan lezat untuk menikmati waktu istirahat mereka. Jadi, apa yang sebaiknya Anda makan selama liburan? Semua jawabannya akan ada di artikel berikut.

panci panas

Sup ayam Thailand

Anda memasak hidangan ini dengan mencincang halus bawang bombai, bawang putih, dan lengkuas, lalu menumis campuran tersebut dalam minyak. Selanjutnya, tambahkan nanas dan tomat lalu tumis hingga lunak, tambahkan 1,5 liter air dan serai yang sudah dihaluskan, lalu didihkan.

Masukkan bumbu hot pot Thailand, aduk rata, lalu masukkan potongan ayam dan masak hingga matang. Terakhir, tambahkan daun jeruk nipis dan cabai. Sajikan hidangan ini dengan saus ikan, cabai, berbagai macam sayuran, dan mi beras.

Sup kepiting dengan daun asam jawa

Pertama, bersihkan kepiting, buang cangkangnya, dan potong menjadi empat bagian. Tumis bawang putih cincang, cabai, dan serai hingga harum, lalu tambahkan tomat dan tumis hingga mengeluarkan sari dan menjadi lunak. Terakhir, tambahkan kepiting.

Saat menyantapnya, pisahkan kepiting dan letakkan di piring terpisah agar daun asam jawa tidak membuat kepiting menjadi lembek.

Anda menambahkan 2 liter air, garam, gula, MSG, cuka beras fermentasi, dan daun asam jawa ke dalam panci dan didihkan. Terakhir, tambahkan serai yang sudah dihaluskan, ketumbar bergerigi, dan ketumbar Vietnam di atasnya. Saat disajikan, keluarkan kepiting dan letakkan di piring terpisah untuk mencegah daun asam jawa membuat kepiting menjadi lembek.

Hidangan panggang

Iga BBQ

Cuci iga babi, keringkan dengan tisu dapur, dan marinasi dengan saus BBQ. Dengan menggunakan sarung tangan, pijat saus secara merata ke seluruh iga untuk memastikan penyerapan yang sempurna. Kemudian, masukkan iga yang telah dimarinasi ke dalam mangkuk, tutup rapat, dan dinginkan semalaman.

Setelah iga matang, angkat, potong menjadi strip panjang, dan makan dengan roti, celupkan ke dalam saus cabai atau saus tomat.

Selanjutnya, panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Lapisi loyang dengan kertas aluminium dan susun iga di atasnya. Saat memanggang, keluarkan iga setiap 15 menit, olesi dengan saus di kedua sisinya, dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan dan mengkilap di kedua sisinya. Setelah matang, potong iga menjadi potongan panjang dan sajikan dengan roti dan saus celup (saus cabai atau saus tomat).

Sate daging sapi panggang dengan sayuran

Beli daging tenderloin sapi, cuci bersih, dan potong menjadi potongan persegi. Potong bawang bombai dan paprika menjadi potongan dengan ukuran yang sama seperti daging sapi. Bumbu marinasinya meliputi bubuk bumbu, merica, MSG, saus ikan, saus cabai, bubuk lima rempah, kecap manis, minyak goreng, dan bawang putih cincang.

Selanjutnya, rendam sayuran selama 15 menit dan daging sapi selama 30 menit. Terakhir, tusuk daging sapi dan sayuran secara bergantian ke tusuk sate stainless steel dan panggang.

Hidangan kukus

Ayam kukus ala Cina dengan garam

Sebaiknya beli ayam kampung agar dagingnya lebih kenyal. Cuci ayam hingga bersih, tiriskan airnya, campur garam, arak beras, dan kecap asin, lalu lumuri seluruh ayam dengan bumbu tersebut. Selanjutnya, tambahkan daun bawang cincang dan jahe parut, lalu marinasi selama sekitar 30 menit agar bumbu meresap. Kemudian, kukus ayam hingga empuk, lalu potong-potong menjadi ukuran sekali gigit.

Sebaiknya beli ayam kampung agar dagingnya lebih kenyal. Cuci bersih, tiriskan airnya, campur garam, arak beras, dan kecap asin, lalu lumuri seluruh permukaan ayam dengan bumbu tersebut.

Untuk membuat saus celup ayam, panaskan minyak wijen, tumis daun bawang dan bawang putih cincang hingga harum. Kemudian, tambahkan saus tiram, air, dan kecap asin, aduk, dan didihkan. Tuang saus ke dalam mangkuk, biarkan dingin, lalu gunakan sebagai saus celup untuk ayam.

Cumi kukus isi daging dan anggur

Pertama, marinasi daging cincang dengan minyak wijen, saus tiram, garam, dan merica, lalu tambahkan kuning telur dan aduk rata. Selanjutnya, tambahkan water chestnut yang sudah dicincang halus dan aduk rata. Bersihkan cumi-cumi, lalu masukkan campuran daging ke dalam perutnya dan kencangkan dengan tusuk gigi.

Bersihkan cumi-cumi, lalu masukkan campuran daging ke dalam perutnya dan gunakan tusuk gigi bambu untuk menahan cumi-cumi yang sudah diisi.

Selanjutnya, letakkan cumi di atas piring, siram dengan arak beras dan kecap asin, lalu taburi dengan jahe parut dan cabai. Kemudian, kukus cumi selama kurang lebih 15 menit. Setelah cumi matang, iris menjadi cincin, susun di atas piring, dan siram dengan kuah cumi. Hidangan ini disajikan dengan saus cabai.

Udang kukus dengan santan

Kupas kelapa, potong bagian atasnya, dan tuangkan air kelapanya. Tuangkan air kelapa ke dalam panci yang dalam, didihkan, lalu tambahkan bawang merah cincang dan bumbui sesuai selera.

Selanjutnya, masukkan udang ke dalam air kelapa yang mendidih dan aduk hingga cangkangnya berubah warna menjadi merah. Susun udang di sekeliling tepi kelapa, panaskan kembali air kelapa, dan tuangkan ke dalam kelapa yang sudah berisi udang. Selada, batang kelapa, daun bawang, dan tomat disusun di atasnya sebagai hiasan.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nghi-le-30-4-1-5-an-gi-17225042814295375.htm