Kebaikan dari dapur gratis

Selama lebih dari setahun, "Dapur Gratis Phuc Tam" di lingkungan Long Xuyen telah menjadi tujuan yang familiar bagi buruh miskin, pelajar, dan mereka yang berada dalam keadaan sulit. Setiap hari, ribuan makanan dibagikan, menyebarkan kebaikan dan kasih sayang di dalam komunitas.

Didorong oleh keinginan untuk menyediakan makanan bergizi bagi kaum miskin, lansia yang tinggal sendirian, pelajar yang jauh dari rumah, dan pekerja dalam kondisi sulit, Bapak Trinh Ngoc Minh - Direktur Phuc Tam Loi Seafood Import-Export Co., Ltd. - mendirikan "Dapur Tanpa Biaya Phuc Tam". Dapur tersebut secara resmi mulai beroperasi pada tanggal 17 Mei 2026, menyajikan makanan dari hari Senin hingga Sabtu, antara pukul 11:00 hingga 12:30.

Untuk mewujudkan mimpinya yang telah lama diidamkan, Bapak Minh berinvestasi membangun dapur umum di lahan seluas kurang lebih 480 ^meter persegi di kawasan perkotaan Golden City. Ruangannya yang luas dan bersih, dengan area makan yang tertata rapi, meja dan kursi kayu, pendingin ruangan, dan peralatan dapur modern, menciptakan suasana nyaman bagi warga. Meskipun pelayanannya sepenuhnya gratis, kualitas makanan selalu menjadi prioritas. Bahan-bahan dipilih dengan cermat untuk memastikan keamanan pangan, kebersihan, dan nilai gizi. Pada awalnya, dapur umum ini hanya menyajikan sekitar 200 porsi makanan. Namun, karena meningkatnya permintaan, jumlah porsi makanan dengan cepat meningkat menjadi 1.000-1.300 porsi per hari.

Bapak Trinh Ngoc Minh (berdiri) mengunjungi dan memeriksa keadaan warga setempat setiap hari. Foto: Hanh Chau

Untuk memenuhi kebutuhan banyaknya pengunjung, sistem dapur industri memasak 100-200 kg beras setiap hari. Mereka menggunakan sekitar 300 kg ayam, 200-300 kg ikan, dan berbagai macam sayuran dan buah-buahan segar. Menu terus berubah untuk memastikan variasi dan nilai gizi. Hidangan familiar seperti ikan rebus, ikan goreng, daging rebus, ayam rebus, bebek rebus, tumis, dan sup disiapkan dengan cita rasa yang kaya untuk memenuhi berbagai selera. Pada hari-hari ketika pilihan vegetarian disajikan, menu tetap mencakup pilihan lengkap hidangan vegetarian yang lezat, sup, dan tumis sayuran yang ringan namun menarik.

Sekitar pukul 10 pagi setiap hari, banyak orang datang untuk menunggu giliran dilayani. Di dalam dapur, suasananya selalu ramai. Sejak pagi buta, para sukarelawan sibuk menyiapkan bahan-bahan dan memasak untuk memastikan makanan disajikan hangat dan dengan penuh perhatian. Para pengunjungnya beragam, mulai dari pekerja pabrik, pekerja lepas, penjual tiket lotere, pengemudi ojek, dan pengantar barang hingga mahasiswa.

Mungkin Anda juga suka

Program Lingkaran Amal BHT menyumbangkan hampir 200 juta VND kepada dua keluarga kurang mampu.(Baohatinh.vn) - Berkat seruan dan jangkauan Program Tangan Berbelas Kasih BHT, dua keluarga kurang mampu di komune Huong Do dan Phuc Trach (provinsi Ha Tinh) telah menerima hampir 200 juta VND.

Pemerintahan Trump sedang menindak tegas penipuan terkait Obamacare.Pemerintahan Trump mengumumkan telah menghapus hampir 3 juta permohonan dari Affordable Care Act (ACA), yang biasa dikenal sebagai Obamacare, sebagai bagian dari kampanye untuk memberantas penipuan dan memastikan integritas program tersebut.

Memberikan hadiah dari Asosiasi Wanita Ha Tinh di Republik Federal Jerman kepada mereka yang berada dalam keadaan sulit.(Baohatinh.vn) - Melanjutkan kegiatan yang berfokus pada pemberian kembali kepada tanah air, dalam acara pemberian hadiah ke-21, Asosiasi Wanita Ha Tinh di Republik Federal Jerman mengalokasikan 10 juta VND untuk mendukung anak-anak yatim piatu dan 20 paket hadiah untuk mereka yang berada dalam keadaan sangat sulit.

Sambil memegang makanan panas mengepul di tangannya, Bapak Cao Tan Dung (61 tahun), seorang penjual tiket lotere, dengan emosional berbagi: “Setiap hari saya menjual lebih dari seratus tiket lotere. Makanan gratis seperti ini membantu keluarga saya menabung untuk berjaga-jaga jika kami sakit.” Dalam situasi sulit yang serupa, Ibu Nguyen Thi Hai berkata: “Dapur gratis ini bersih dan sejuk seperti restoran. Di hari-hari hujan ketika saya tidak mendapatkan banyak penghasilan dari penjualan tiket lotere, makanan gratis seperti ini sangat membantu keluarga saya.”

Di ruang makan, keluarga Ibu Nguyen Thi Bich Nhu yang berjumlah tujuh orang berkumpul di sekitar meja untuk makan. Ibu Nhu menceritakan bahwa suaminya dulu bekerja sebagai sopir ojek, tetapi menderita stroke dan kehilangan kemampuan untuk bekerja. Keluarga tersebut juga harus merawat lima cucu, sehingga kehidupan sangat sulit. "Dulu, makanan keluarga kami sebagian besar terdiri dari sayuran dan tahu untuk menghemat uang. Sekarang kami dapat menikmati makanan yang lezat dan bergizi, kami sangat bersyukur," ungkap Ibu Nhu.

Tidak hanya para penerima manfaat, tetapi banyak saksi dari tindakan bermakna ini juga turut membantu. Beberapa membantu menyiapkan makanan, yang lain membantu membersihkan, dan yang lainnya lagi membimbing orang-orang dalam menerima makanan mereka. Ibu Nguyen Thi Mung, seorang warga yang tinggal di dekat area dapur, mengatakan bahwa setelah pensiun, ia rutin datang membantu karena merasa bahagia dan puas. "Melihat orang-orang dalam keadaan sulit menikmati makanan lezat membuat saya sangat bahagia. Melakukan pekerjaan amal seperti ini di usia tua saya membuat hidup lebih bermakna," kata Ibu Mung.

Yang dikagumi banyak orang adalah kehadiran Bapak Trinh Ngoc Minh di dapur hampir setiap hari untuk berkunjung dan mendengarkan pendapat masyarakat tentang kualitas makanan dan pelayanannya. Bapak Minh berbagi bahwa beliau telah memendam ide membangun dapur ini selama hampir 10 tahun sebelum secara resmi mewujudkannya. "Dapur ini sepenuhnya dikelola dengan dana keluarga. Saya ingin berbagi sebagian hasil jerih payah saya dengan masyarakat, membantu mereka yang membutuhkan memiliki tempat makan yang bersih dan layak serta menikmati hidangan lezat," kata Bapak Minh.

Untuk menjaga kelancaran operasional, Bapak Minh menghabiskan sekitar lebih dari 20 juta VND per hari dari dana pribadinya. Dapur umum ini tidak meminta sumbangan dan mempekerjakan hampir 20 staf dan relawan secara tetap. Menanggapi kekhawatiran tentang keberlanjutan model ini dalam jangka panjang, Bapak Minh menegaskan bahwa ia telah melakukan persiapan yang matang: “Saya telah menghitung kemampuan saya sebelumnya. Ketika bisnis berjalan dengan baik, saya ingin menyisihkan sebagian keuntungan untuk dibagikan kepada masyarakat. Melihat orang-orang bahagia membuat saya juga bahagia.”

Setiap makanan yang dibagikan tidak hanya membantu meringankan beban keuangan masyarakat, tetapi juga membawa serta kepedulian, berbagi, dan keyakinan akan hal-hal baik dalam hidup. Tindakan kebaikan sederhana ini berkontribusi pada penyebaran rasa welas asih antarmanusia dalam kehidupan sehari-hari.

Amerika Serikat - Vietnam: Jangan lewatkan

Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di bidang teknologi tinggi.Pada pagi hari tanggal 26 Juni, di Markas Besar Pemerintah, Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima Bapak Jeff Place, Direktur Rantai Pasokan Coherent Group (AS). Dalam pertemuan tersebut, Wakil Perdana Menteri menegaskan bahwa Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi, terutama di industri teknologi tinggi, inovasi, dan semikonduktor.

Mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di sektor teknologi tinggi.Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung mengatakan bahwa Vietnam menyambut baik perusahaan-perusahaan AS untuk terus memperluas operasinya di Vietnam, terutama di industri teknologi tinggi dan sektor-sektor dengan nilai tambah tinggi.

Vietnam dan Amerika Serikat memperkuat kerja sama dalam mengatasi dampak perang.VTV.vn - Pada tanggal 22 Juni, Sekretaris Jenderal dan Presiden To Lam menerima Pelaksana Tugas Sekretaris Angkatan Laut AS Hung Cao.

HANH CHAU

Sumber: https://baoangiang.com.vn/nghia-tinh-tu-bep-an-0-dong-a488666.html