Keracunan jamur liar: Tanda-tanda dan metode pencegahan

Baru-baru ini, Unit Perawatan Intensif Rumah Sakit Umum No. 2 di provinsi Lao Cai menerima lima kasus keracunan jamur liar dari keluarga yang sama yang tinggal di komune Ban Lau. Para pasien dirawat dengan gejala sakit perut, muntah hebat, pusing, dan kepala terasa ringan setelah mengonsumsi jamur yang dipetik dari perbukitan.

Meskipun kesehatannya telah stabil, Ibu Luong Thi Xa masih terguncang ketika mengingat saat seluruh keluarganya mengalami gejala keracunan: "Pada tahun-tahun sebelumnya, anak-anak saya biasa pergi ke atas bukit untuk memetik jamur jenis itu dan memakannya seperti biasa, dan tidak ada yang terpengaruh. Kali ini, sekitar setengah jam setelah makan, anggota keluarga mulai mengalami sakit perut, pusing, mual, dan muntah, serta merasa sangat lemah. Saya belum pernah merasa setakut ini."

Dokter sedang memeriksa Ibu Luong Thi Xa.

Keluarga Ibu Xã segera dibawa oleh kerabat ke Poliklinik Daerah Bản Lầu. Selanjutnya, kelima anggota keluarga dipindahkan ke Unit Perawatan Intensif di Rumah Sakit Umum Provinsi No. 2 untuk perawatan lebih lanjut. Di sana, dokter segera memberikan cairan infus, penggantian elektrolit, dan pengobatan simtomatik.

Menurut Dr. Hoang Van Chau, Wakil Kepala Unit Perawatan Intensif di Rumah Sakit Umum Provinsi No. 2, pasien dalam keadaan sadar saat masuk tetapi semuanya lelah dan cemas karena gejalanya muncul begitu cepat.

Setelah lebih dari sehari menjalani perawatan intensif, 4 pasien pulih dan dipulangkan, sementara Ibu Luong Thi Xa harus tetap dalam pengawasan karena beberapa kondisi penyerta, seperti diabetes, kanker saluran empedu, dan komplikasi gagal ginjal.

Ibu Vang Thi Sen (menantu Ibu Xa) tetap tinggal untuk merawat ibunya setelah keluar dari rumah sakit. Ibu Sen berbagi: "Saya berharap semua orang akan berhati-hati saat memetik jamur di perbukitan dan di hutan untuk dimakan, agar terhindar dari keracunan seperti keluarga saya."

Gambar tersebut menunjukkan jamur yang dipetik dan dimakan oleh keluarga sang istri, yang kemudian menyebabkan mereka keracunan.

Di daerah pegunungan, mengumpulkan jamur liar untuk dimasak telah lama menjadi kebiasaan bagi banyak keluarga. Selama musim hujan atau periode cuaca panas dan lembap, jamur tumbuh subur di lereng bukit dan di sepanjang aliran sungai, sehingga banyak orang memanfaatkan hal ini untuk mengumpulkannya sebagai makanan. Yang mengkhawatirkan adalah di alam terdapat banyak jenis jamur beracun yang terlihat sangat mirip dengan jamur yang dapat dimakan. Hanya dengan menggunakan mata telanjang atau pengalaman tradisional, sangat sulit bagi orang untuk membedakannya secara akurat.

Dr. Hoang Van Chau, Wakil Kepala Unit Perawatan Intensif di Rumah Sakit Umum Provinsi No. 2, memperingatkan: Tidak mungkin mengidentifikasi jamur beracun hanya dengan pengalaman indera biasa. Beberapa jamur beracun terlihat sangat mirip dengan jamur yang dapat dimakan; bahkan dalam jumlah kecil pun dapat menyebabkan gagal hati, gagal ginjal, gagal multi-organ, dan bahkan kematian. Jangan mengandalkan pengobatan berdasarkan pengalaman pribadi seperti jamur yang dimakan serangga tidak berbahaya, karena mengonsumsinya tetap dapat menyebabkan keracunan.

Siapa pun yang menunjukkan gejala keracunan jamur harus segera dibawa ke fasilitas medis untuk mendapatkan perawatan segera.

Menurut Dokter Hoang Van Chau, orang-orang harus memicu muntah pada mereka yang diduga keracunan jamur dan segera membawa pasien dan orang-orang yang mengonsumsi jamur tersebut ke fasilitas medis terdekat untuk mendapatkan perawatan tepat waktu.

Secara khusus, ketika mengalami keracunan makanan, orang tidak boleh mengobati sendiri di rumah menggunakan pengobatan tradisional, karena ketika gejalanya memburuk, seperti kejang, koma, atau kegagalan multi-organ, pengobatan menjadi sangat sulit. Pada saat yang sama, mereka harus membawa sampel jamur sisa, makanan yang diolah dari jamur, atau jamur yang dipanen ke fasilitas medis untuk identifikasi yang akurat.

Petugas pos kesehatan setempat sedang meningkatkan upaya untuk meningkatkan kesadaran warga tentang pencegahan keracunan akibat jamur liar.

Saat ini, pusat-pusat kesehatan dan pos kesehatan kecamatan/kelurahan di seluruh provinsi sedang meningkatkan upaya untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang risiko keracunan jamur, cara mengidentifikasi beberapa jamur beracun yang umum, dan cara mencegah serta mengobati kasus keracunan jamur. Bersamaan dengan itu, mereka memperbarui informasi tentang keracunan jamur dan memperkuat pengawasan di daerah-daerah di mana insiden tersebut sering terjadi.

Jamur beracun biasanya memiliki insang, tudung, batang, cincin, dan volva yang lengkap; bagian dalam jamur beracun berwarna merah muda pucat, tudungnya berwarna-warni, dan miseliumnya bersinar dalam gelap; bagian beracun terletak di seluruh tubuh buah; racunnya bervariasi tergantung pada musim, proses pertumbuhan jamur, kondisi tanah, dan iklim.

"Keracunan akibat jamur liar dapat terjadi pada siapa saja, dan konsekuensinya terkadang bisa sangat serius jika tidak segera ditangani. Oleh karena itu, setiap warga negara perlu waspada dan benar-benar menghindari penggunaan jamur yang tidak diketahui asal-usulnya untuk melindungi kesehatan diri sendiri dan keluarga mereka," tegas Dr. Hoang Van Chau.

Sumber: https://baolaocai.vn/ngo-doc-nam-rung-dau-hieu-va-cach-phong-tranh-post899843.html