Rasa manis kerang, rasa yang mengingatkan pada masa kecil.

Tidak ada mainan modern, tidak ada taman atau pusat perbelanjaan, tetapi kami memiliki aliran kecil yang berkelok-kelok melalui ladang dan harta karun di bawah airnya: kerang.

Musim kerang bertepatan dengan liburan musim panas kami. Sementara ibu dan saya pergi ke ladang, saya dan saudara perempuan saya akan pergi ke sungai. Tanpa penutup kepala, dengan kulit terbakar matahari, kami membawa keranjang plastik, kantong plastik, atau hanya tangan kosong. Menangkap kerang tidak membutuhkan alat-alat canggih, dan juga tidak sulit; hanya membutuhkan kesabaran...

Kami menyusuri sungai, mengambil segenggam pasir, merasakan setiap benda keras di telapak tangan kami. Ketika kami menemukan kerang, semua orang berteriak seolah-olah mereka telah menemukan emas: "Ah! Ada kerang!" Dan kemudian, ledakan tawa menggema di seluruh lapangan.

Anak-anak dengan antusias mengumpulkan kerang di Danau Ea Kao (Kota Buon Ma Thuot). (Foto ilustrasi )

Adikku dijuluki "pembunuh kerang," karena yang perlu dia lakukan hanyalah menebak arus dan mengambil seluruh sarang kerang dengan keranjangnya. Pada saat-saat itu, kami semua akan berkumpul, bersorak dan memasukkannya ke dalam tas kami. Tangan kecilku akan dengan panik mengorek lumpur dan pasir, sesekali menemukan beberapa kerang, tetapi itu sudah cukup untuk membuatku bahagia. Aku akan memamerkan hasil tangkapanku kepada Ibu.

Ibuku sering merendam kerang dalam baskom berisi air beras, menambahkan beberapa irisan cabai untuk membantu melepaskan lumpurnya. Ibuku tahu cara memasak banyak hidangan dengan kerang. Aku menyukai semua masakannya, mulai dari sup kerang dengan sayuran liar, kerang tumis harum dengan serai dan cabai, kadang-kadang semangkuk bubur kerang manis, kerang yang disajikan dengan kerupuk beras… Kerang bukan hanya makanan; kerang adalah bagian dari kenanganku.

Dewasa ini, di tengah hiruk pikuk kota, Anda mungkin masih menemukan hidangan kerang di restoran kelas atas, tetapi betapapun lezatnya, hidangan tersebut tidak akan pernah bisa menangkap manisnya kenangan masa kecil. Karena kerang kota tidak memiliki cita rasa keluarga, rasa hangat matahari dari sore hari yang dihabiskan untuk menangkap kerang dan tertawa bersama teman-teman.

Masa kanak-kanak berlalu seperti sungai yang mengalir. Namun di hatiku, tetap ada aliran yang merangkul masa kecilku dengan sore-sore keemasan, sekeranjang penuh kerang, dan... tawa menular yang tak akan pernah pudar.

Sumber: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202506/ngot-lanh-vi-hen-tuoi-tho-17904c4/