Saat musim panas tiba, para nelayan di desa-desa pesisir Vietnam bagian tengah utara sibuk dengan musim penangkapan ikan yang baru. Selama musim ini, terdapat banyak ikan di dekat pantai, sehingga para nelayan sering melaut, dan setiap perjalanan kembali ke pantai membuat mereka kelelahan karena membongkar dan mengambil ikan.
Nelayan di desa-desa pesisir di distrik Hoang Hoa, Quang Xuong, dan Sam Son (provinsi Thanh Hoa); dan distrik Quynh Luu dan Dien Chau ( provinsi Nghe An ) memiliki tradisi menangkap ikan di dekat pantai menggunakan rakit. Hanya dengan menggunakan bambu, styrofoam, dan tali, para nelayan membangun rakit yang kokoh untuk pergi ke laut untuk menangkap ikan.
Sekitar pukul 1-2 pagi, para nelayan mulai berangkat ke laut, dan kembali sekitar pukul 7-8 pagi. Mereka yang sehat dapat melakukan perjalanan kedua setelah perjalanan pertama. Dari pantai, para nelayan menempuh jarak sekitar 4-5 mil laut dengan rakit mereka sebelum menebar jala untuk menangkap ikan.
Saat ini, desa-desa pesisir dipenuhi aktivitas. Setiap kali rakit-rakit berlabuh, setiap anggota keluarga nelayan dikerahkan untuk membongkar, memilah, dan mencuci ikan. Pantai menjadi ramai dengan suara mesin rakit, mesin kapal tunda, bercampur dengan tawa dan obrolan, serta "lelang" antara pembeli dan penjual…
Para nelayan di atas rakit menangkap berbagai jenis ikan: ikan teri, ubur-ubur, udang, kepiting, dan yang paling banyak adalah ikan herring. Saat ini, harga ikan herring yang dijual langsung setelah rakit berlabuh setidaknya 12.000-15.000 VND/kg, kadang-kadang mencapai 18.000-20.000 VND/kg. Biasanya, setiap perjalanan menghasilkan 3-4 kuintal ikan, dengan beberapa perjalanan yang sukses menghasilkan 7-8 kuintal. Berkat hasil panen yang melimpah dan harga yang baik, para nelayan sangat gembira.
Nelayan Le Van Muoi (Komune Quang Dai, Kota Sam Son, Provinsi Thanh Hoa ) berbagi: “Begitu cuaca menghangat, ikan herring semakin banyak. Ikan herring bertransisi dari musim semi ke musim panas, dengan tubuhnya yang bulat, dan ketika dipanggang, rasanya harum, gurih, dan kaya. Ikan musim ini paling cocok untuk membuat saus ikan. Rasa saus ikan herring sangat khas.”
DUY CUONG
Sumber
Komentar (0)