Suami saya menderita asam urat, bolehkah dia makan rebung secara teratur? Apa yang harus dia perhatikan? (Bich Phuong, Binh Phuoc )
Membalas:
Asam urat adalah kondisi di mana kristal urat (natrium urat) atau kristal asam urat mengendap di persendian, menyebabkan artritis. Asam urat sering kambuh, berulang kali, dan kemudian dapat menjadi kronis. Beberapa gejala khasnya meliputi pembengkakan, kemerahan, nyeri, dan rasa panas di persendian.
Penderita asam urat sebaiknya menghindari atau membatasi konsumsi rebung, terutama asparagus, karena dapat memperburuk dan kambuhnya penyakit. Rebung seringkali mengandung purin tingkat tinggi, yang ketika masuk ke dalam tubuh akan diubah menjadi asam urat. Asam urat berlebih akan mengendap di sendi dan berkembang menjadi kristal urat, menyebabkan iritasi sendi, yang memicu respons sistem kekebalan tubuh dan menyebabkan peradangan.
Selain rebung, penderita asam urat sebaiknya membatasi makanan tinggi purin seperti makanan laut (ikan teri, sarden, herring, kaviar), daging merah (sapi, babi, bacon, ham), lemak hewani, dan kaldu tulang. Makanan sebaiknya dimasak dengan cara direbus atau dikukus (dengan banyak air), dan batasi makanan yang digoreng dan dipanggang.
Hindari minuman beralkohol seperti bir, anggur, dan minuman ringan yang mengandung fruktosa. Batasi camilan di antara waktu makan utama. Makan malam sebaiknya dilakukan setidaknya tiga jam sebelum tidur untuk mencegah penumpukan purin dalam tubuh.
Untuk memastikan pola makan yang mengurangi purin dan asam urat tetapi tetap menyediakan cukup protein bagi tubuh, penderita asam urat sebaiknya mengonsumsi suplemen protein nabati (kacang-kacangan, buncis, sereal), memperbanyak sayur-sayuran hijau dan buah-buahan matang, serta dapat menggunakan susu rendah lemak atau produk olahan susu rendah lemak.
Pasien harus menjalani pemeriksaan rutin sesuai anjuran dokter, serta memantau kadar asam urat, gula darah, dan lipid darah secara teratur. Hindari penambahan berat badan yang berlebihan, yang dapat menyebabkan kegemukan, obesitas, gangguan toleransi glukosa, dan sindrom metabolik, yang dapat memperparah asam urat.
Melengkapi nutrisi alami seperti ekstrak membran kulit telur, kolagen tipe II yang tidak terdenaturasi dan peptida kolagen terhidrolisis, kondroitin sulfat (komponen utama struktur matriks ekstraseluler), ekstrak akar kunyit membantu meningkatkan rasa sakit, anti-inflamasi, mengurangi pembengkakan, meningkatkan regenerasi tulang rawan dan tulang subkondral, membatasi risiko osteoartritis akibat asam urat.
Dokter Tran Thi Tra Phuong
Pusat Nutrisi Nutrihome
Pembaca mengajukan pertanyaan tentang nutrisi di sini agar dokter menjawabnya |
[iklan_2]
Tautan sumber
Komentar (0)