Suami saya menderita asam urat. Apakah boleh baginya mengonsumsi rebung secara teratur? Tindakan pencegahan apa yang harus kami lakukan? (Bich Phuong, Binh Phuoc )
Membalas:
Gout adalah kondisi yang ditandai dengan pengendapan kristal urat (natrium urat) atau kristal asam urat di persendian, yang menyebabkan radang sendi. Gout biasanya terjadi dalam episode akut yang berulang dan dapat menjadi kronis. Beberapa gejala khas meliputi pembengkakan, kemerahan, nyeri, dan rasa hangat pada sendi yang terkena.
Penderita asam urat sebaiknya menghindari atau membatasi konsumsi rebung, terutama asparagus, karena dapat memperburuk kondisi dan menyebabkan kekambuhan. Rebung sering mengandung kadar purin yang tinggi, yang dimetabolisme menjadi asam urat dalam tubuh. Kelebihan asam urat akan menumpuk di persendian, membentuk kristal urat, mengiritasi persendian, dan memicu reaksi sistem kekebalan tubuh yang menyebabkan peradangan.
Selain rebung, penderita asam urat sebaiknya membatasi konsumsi makanan tinggi purin seperti makanan laut (ikan teri, sarden, herring, kaviar), daging merah (sapi, babi, daging asap, ham), lemak hewan, dan kaldu tulang. Makanan sebaiknya dimasak dengan cara direbus atau dikukus (dengan banyak air), dan hidangan yang digoreng dan dipanggang sebaiknya dihindari.
Hindari minuman beralkohol seperti anggur dan bir, serta minuman ringan manis yang mengandung fruktosa. Batasi camilan di antara waktu makan. Makan malam sebaiknya dilakukan setidaknya tiga jam sebelum tidur untuk mencegah penumpukan purin dalam tubuh.
Untuk memastikan pola makan yang mengurangi kadar purin dan asam urat sekaligus tetap menyediakan protein yang cukup, penderita asam urat sebaiknya melengkapi diet mereka dengan protein nabati (kacang-kacangan, buncis, biji-bijian), meningkatkan asupan sayuran hijau dan buah-buahan matang, serta mempertimbangkan untuk menggunakan susu rendah lemak atau produk susu rendah lemak.
Pasien harus menjalani pemeriksaan rutin sesuai anjuran dokter, dan sering memantau kadar asam urat, gula darah, dan kadar lipid darah. Mereka harus menghindari penambahan berat badan yang berlebihan, yang dapat menyebabkan kelebihan berat badan, obesitas, gangguan toleransi glukosa, dan sindrom metabolik, yang semuanya dapat memperburuk penyakit asam urat.
Diperkaya dengan nutrisi alami seperti ekstrak membran cangkang telur, kolagen tipe II yang tidak terdenaturasi dan peptida kolagen terhidrolisis, kondroitin sulfat (komponen utama matriks ekstraseluler), dan ekstrak akar kunyit, suplemen ini membantu mengurangi rasa sakit, peradangan, dan pembengkakan, meningkatkan regenerasi tulang rawan dan tulang subkondral, serta membatasi risiko osteoartritis akibat asam urat.
Dokter Tran Thi Tra Phuong
Pusat Nutrisi Nutrihome
| Pembaca dapat mengajukan pertanyaan tentang nutrisi di sini agar dijawab oleh dokter. |
Tautan sumber
Komentar (0)