Orang Thailand menyukai nasi Vietnam

Tak hanya harganya yang selalu tinggi, riset varietas beras Vietnam juga telah mendorong "pusat kekuatan beras" Thailand untuk mengikutinya. Posisi beras Vietnam di pasar dunia semakin kokoh dan meningkat dalam beberapa tahun terakhir.

Petani Thailand berlomba-lomba menanam varietas padi Vietnam

Empat bulan lalu, Bangkok Post Thailand menerbitkan sebuah artikel yang mencerminkan kecemasan dan "reaksi keras" banyak orang ketika varietas padi Vietnam tiba-tiba muncul di sawah negara ini.

Orang Thailand menyukai beras wangi Vietnam karena memiliki banyak keunggulan yang luar biasa.

CONG HAN

Sementara ekspor beras Vietnam bergantung pada beberapa pasar tradisional, Thailand, di sisi lain, memiliki hasil produksi yang terdiversifikasi. Hal ini membantu mereka menjaga stabilitas kegiatan ekspor. Jika Anda mengikuti sesi penawaran di Indonesia, Anda dapat melihat bahwa Thailand lebih memilih untuk tidak menerima penawaran daripada menurunkan harga jual. Tentu saja, ini merupakan isu yang perlu dianalisis lebih lanjut, tetapi sebagian menunjukkan bahwa mereka tidak bergantung pada hasil produksi. Bagi Vietnam, industri beras bereaksi sangat sensitif terhadap informasi pasar, sehingga banyak bisnis dapat dengan mudah mengalami kesulitan jika mereka tidak memiliki pemasok yang baik atau kontrak pasokan dengan mitra yang bereputasi baik. Pakar Phan Mai Huong

Namun, pada tanggal 13 Agustus, surat kabar yang sama menerbitkan sebuah artikel yang memuji keunggulan varietas padi Vietnam. Bapak Charoen Laothamatas, Presiden Asosiasi Eksportir Beras Thailand (TREA), mengatakan: Varietas padi wangi khusus negara seperti Pathum Thani dan KB 79 menghadapi risiko kepunahan karena petani secara bertahap menghilangkannya dari proses produksi. Mereka mengganti varietas ini dengan varietas padi Vietnam yang disebut Khao Hom Phuang atau pada dasarnya Jasmine 85. Alasannya adalah bahwa produktivitas varietas padi Thailand saat ini sangat rendah, khususnya Pathum Thani dari 800 - 900 kg/rai (1.600 m2) sementara varietas padi wangi Vietnam hingga 1.200 - 1.500 kg/rai. Hal yang perlu diperhatikan adalah bahwa varietas Thailand memiliki masa tumbuh hingga 4 bulan (120 hari) dan hanya dapat ditanam setahun sekali, sementara varietas Vietnam memiliki masa panen yang lebih pendek hanya 90-100 hari dan dapat ditanam sepanjang tahun. "Hingga 80% beras kemasan yang dijual di Thailand adalah beras Khao Hom Phuang dari Vietnam. Para petani berlomba-lomba menanam varietas beras Vietnam," ujar Bapak Charoen. Kepala industri beras Thailand juga merekomendasikan agar pemerintah berinvestasi dalam penelitian dan pengembangan varietas baru, sekaligus melegalkan varietas Vietnam agar dapat digunakan secara paralel dengan varietas lokal guna mempercepat proses pengembangan. Pakar Phan Mai Huong, salah satu pendiri situs web pasar beras SS Rice News, mengatakan bahwa menurut informasi yang ia ketahui, Thailand mulai menanam varietas beras wangi Vietnam hampir 2 tahun yang lalu dan saat ini lahannya berkembang sangat pesat. Itulah kebutuhan produksi yang sebenarnya, sehingga pemerintah belum secara resmi mengeluarkan pernyataan. Belakangan ini, penelitian dan pengembangan varietas beras Thailand tertinggal selangkah dari Vietnam. Mereka memiliki beberapa varietas baru, tetapi masih berupa "beras keras", tidak selembut dan sekenyal varietas beras Vietnam, sehingga belum diterima pasar. Sementara itu, para pedagang perlu melayani pasar dengan sebaik dan secepat mungkin, sehingga mereka menginginkan pemerintah Thailand untuk menerima dan melegalkan varietas ini dengan bekerja sama dan bertukar langsung dengan pemerintah Vietnam. "Di Vietnam saat ini, saya melihat banyak varietas berkualitas baik yang dapat digunakan untuk kerja sama dan transfer. Namun, sulit untuk menjawab pertanyaan tentang kelayakannya. Karena Thailand pada dasarnya memiliki peraturan yang sangat ketat tentang pemuliaan dan produksi benih, dan bahkan di dalam negeri, sektor swasta tidak diizinkan untuk meneliti dan mengembangkan varietas. Oleh karena itu, memilih arah untuk melayani kebutuhan pengembangan atau melindungi integritas merek beras nasional akan banyak dibahas," jelas Ibu Huong.

Harga beras Vietnam kembali ke puncak

Dalam perkembangan optimis lainnya, Asosiasi Pangan Vietnam (VFA) mengumumkan pada 12 Agustus bahwa harga beras pecah 5% di Vietnam naik sebesar 8 dolar AS menjadi 570 dolar AS/ton. Sebaliknya, harga produk Thailand dengan kualitas yang sama turun sebesar 4 dolar AS menjadi 561 dolar AS/ton, dan harga beras Pakistan turun sebesar 7 dolar AS menjadi 548 dolar AS/ton. Dengan demikian, harga beras Vietnam kembali ke puncak setelah sekitar setengah tahun kehilangan posisinya dari Thailand dan sempat tergeser oleh Pakistan.

Ekspor beras Vietnam mencapai rekor tertinggi tetapi tidak berkelanjutan karena masih bergantung pada beberapa pasar tradisional.

Ekspor Rekor Menurut Departemen Umum Bea Cukai, dalam 7 bulan pertama tahun 2024, ekspor beras Vietnam mencapai 5,3 juta ton dan omzet sebesar 3,3 miliar dolar AS; dibandingkan dengan periode yang sama pada tahun 2023, terjadi peningkatan volume sebesar 8,3% dan omzet sebesar 28%. Ini merupakan angka rekor dalam sejarah ekspor beras Vietnam. Filipina masih menjadi pasar konsumen utama dengan pangsa pasar sebesar 43,6%, setara dengan 2,3 juta ton dan omzet sebesar 1,4 miliar dolar AS. Indonesia berada di peringkat kedua dengan pangsa pasar hampir 15%, setara dengan lebih dari 778.000 ton dan omzet sebesar 481 juta dolar AS. Di pasar Filipina, beras Vietnam menghadapi persaingan ketat dari Thailand. Surat kabar The Nation Thailand melaporkan: Memanfaatkan permintaan Filipina, Thailand telah meningkatkan pasokannya dan pada paruh pertama tahun 2024 berhasil mengekspor 300.000 ton beras, meningkat 388% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Thailand juga mencapai kesepakatan untuk memasok tambahan 130.000 ton pada paruh kedua tahun 2024.

Per 15 Agustus, harga beras pecah 5% di Vietnam naik 5 dolar AS menjadi 575 dolar AS/ton, sementara harga beras Thailand tetap stabil di 561 dolar AS/ton, sementara beras Pakistan turun 2 dolar AS menjadi 542 dolar AS/ton. "Kenaikan harga beras pecah 5% yang pesat baru-baru ini di Vietnam, yang 15-20 dolar AS/ton lebih tinggi daripada di Thailand, sejalan dengan realitas pasar," tegas Ibu Huong. Menurut banyak pelaku usaha, kenaikan harga beras Vietnam yang pesat ini disebabkan oleh sejumlah pelaku usaha yang baru-baru ini memenangkan kontrak besar di pasar Indonesia. Selain itu, para pedagang Filipina juga telah meningkatkan impor setelah sempat tertunda menunggu kebijakan pengurangan pajak impor dari 35% menjadi 15%. Kedua pasar ini merupakan pelanggan terbesar Vietnam dan diperkirakan akan meningkatkan impor ke rekor tertinggi, yaitu 4,3 juta ton ke Indonesia dan 4,6 juta ton ke Filipina. Selain itu, pasar-pasar lain juga perlu meningkatkan impor beras untuk menjamin ketahanan pangan nasional. Bahkan Jepang menghadapi kenaikan harga beras sebesar 14% karena kekurangan pasokan akibat cuaca panas. Harga beras di Jepang telah mencapai titik tertinggi dalam 11 tahun. Jepang baru-baru ini mengumumkan akan mengimpor 21.000 ton beras pada tahun 2024. Bapak Pham Thai Binh , Ketua Dewan Direksi Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Can Tho), meramalkan: Tren harga beras akan terus baik hingga akhir tahun ini. Hingga akhir Juli, Vietnam telah mengekspor lebih dari 5 juta ton beras. Jika dibandingkan dengan rekor angka ekspor sebesar 8,1 juta ton pada tahun 2023, kita hanya memiliki sekitar 3 juta ton untuk sisa 5 bulan di tahun 2024. Saat ini, kita juga berada di akhir panen padi musim panas-gugur. Mulai sekarang hingga akhir tahun, kita memiliki panen musim gugur-dingin lainnya. Kedua tanaman ini bukanlah tanaman dengan hasil panen terbesar tahun ini. Jika kita melihatnya dari sudut pandang ini, kita dapat melihat bahwa kita tidak memiliki banyak beras tersisa untuk diekspor, sehingga kita dapat merasa tenang mengenai harganya. Selain itu, karena jumlahnya tidak banyak, banyak orang masih khawatir bahwa India akan mencabut larangan ekspor beras. Jika hal itu terjadi dalam beberapa bulan mendatang, dampaknya terhadap pasar Vietnam akan kecil.

Thanhnien.vn

Sumber: https://thanhnien.vn/nguoi-thai-me-gao-viet-185240816200156196.htm