Orang Thailand menyukai nasi Vietnam.

Tidak hanya harga yang selalu berada di puncak, tetapi penelitian varietas padi Vietnam juga memaksa Thailand, yang merupakan "kekuatan padi," untuk mengejar ketinggalan. Posisi Vietnam di pasar beras global semakin diperkuat dan ditingkatkan dalam beberapa tahun terakhir.

Para petani Thailand berbondong-bondong menanam varietas padi Vietnam.

Empat bulan lalu, Bangkok Post di Thailand menerbitkan sebuah artikel yang mencerminkan kecemasan dan "reaksi keras" banyak orang ketika varietas beras Vietnam tiba-tiba muncul di ladang-ladang negara tersebut.

Masyarakat Thailand menyukai beras wangi Vietnam karena memiliki banyak keunggulan yang luar biasa.

CONG HAN

Sementara ekspor beras Vietnam bergantung pada beberapa pasar tradisional, Thailand, di sisi lain, telah mendiversifikasi produksinya. Hal ini membantu mereka menjaga stabilitas dalam operasi ekspor mereka. Dengan mengamati proses penawaran di Indonesia, dapat dilihat bahwa Thailand lebih memilih menolak tawaran daripada menurunkan harga jualnya. Tentu saja, ini adalah masalah yang perlu dianalisis lebih lanjut, tetapi sebagian menunjukkan bahwa mereka tidak bergantung pada satu pasar saja. Bagi Vietnam, industri beras sangat sensitif terhadap informasi pasar, sehingga banyak bisnis mudah mengalami kesulitan jika mereka tidak memiliki sumber pasokan yang baik atau kontrak dengan mitra yang bereputasi. (Pakar Phan Mai Huong)

Namun, pada tanggal 13 Agustus, surat kabar yang sama menerbitkan informasi yang memuji keunggulan varietas beras Vietnam. Bapak Charoen Laothamatas, Presiden Asosiasi Eksportir Beras Thailand (TREA), menyatakan: Varietas beras wangi khas Thailand seperti Pathum Thani dan KB 79 menghadapi kepunahan karena petani secara bertahap meninggalkannya dalam proses produksi mereka. Mereka mengganti varietas ini dengan varietas beras Vietnam yang disebut Khao Hom Phuang, atau pada dasarnya Jasmine 85. Alasannya adalah hasil panen varietas beras Thailand saat ini sangat rendah; khususnya, Pathum Thani hanya menghasilkan 800-900 kg/rai (1.600 m2), sedangkan varietas beras wangi Vietnam mencapai 1.200-1.500 kg/rai. Satu poin penting adalah varietas Thailand memiliki masa tanam hingga 4 bulan (120 hari) dan hanya dapat ditanam sekali setahun, sedangkan varietas Vietnam memiliki waktu panen yang lebih singkat yaitu hanya 90-100 hari dan dapat ditanam sepanjang tahun. "Hingga 80% beras kemasan yang dijual di Thailand adalah beras Khao Hom Phuang dari Vietnam. Petani berlomba-lomba menanam varietas beras Vietnam," kata Bapak Charoen. Kepala industri beras Thailand itu juga merekomendasikan agar pemerintah berinvestasi dalam penelitian dan pengembangan varietas baru, dan sekaligus melegalkan varietas Vietnam agar dapat digunakan masyarakat bersama varietas lokal untuk mempercepat proses pengembangan. Pakar Phan Mai Huong, salah satu pendiri situs web pasar beras SS Rice News, mengatakan bahwa menurut informasinya, Thailand mulai menanam varietas beras wangi Vietnam hampir dua tahun lalu dan luas lahan yang ditanami saat ini berkembang pesat. Ini adalah permintaan produksi yang nyata, sehingga pemerintah belum memberikan komentar resmi. Belakangan ini, penelitian dan pengembangan varietas beras Thailand tertinggal dari Vietnam. Mereka memiliki beberapa varietas baru, tetapi masih "keras" dan belum mencapai kelembutan dan kekenyalan beras Vietnam, sehingga belum diterima oleh pasar. Sementara itu, para pedagang perlu melayani pasar dengan cara terbaik dan tercepat, sehingga mereka menginginkan pemerintah Thailand untuk menerima dan melegalkan varietas-varietas ini melalui kerja sama dan pertukaran langsung dengan pemerintah Vietnam. "Saat ini di Vietnam, saya melihat banyak varietas berkualitas tinggi yang dapat digunakan untuk kerja sama dan transfer. Namun, sulit untuk menjawab pertanyaan tentang kelayakannya. Pada dasarnya, Thailand memiliki peraturan yang sangat ketat tentang pemuliaan dan produksi benih, dan bahkan di dalam negeri, sektor swasta tidak diizinkan untuk meneliti dan mengembangkan varietas. Oleh karena itu, pemilihan arah yang melayani kebutuhan pembangunan atau melindungi integritas merek beras nasional akan dibahas secara luas," kata Ibu Huong.

Harga beras di Vietnam kembali mencapai puncaknya.

Dalam perkembangan positif lainnya, Asosiasi Pangan Vietnam (VFA) mengumumkan pada tanggal 12 Agustus bahwa harga beras pecah 5% dari Vietnam naik sebesar $8, mencapai $570 per ton. Sebaliknya, harga beras dengan kualitas yang sama dari Thailand turun sebesar $4 menjadi $561 per ton, dan demikian pula, harga beras Pakistan turun sebesar $7 menjadi $548 per ton. Dengan demikian, harga beras Vietnam kembali menduduki peringkat teratas setelah sekitar setengah tahun kehilangan posisinya kepada Thailand dan, pada satu titik, Pakistan.

Ekspor beras Vietnam mencapai rekor tertinggi, tetapi hal ini tidak berkelanjutan karena ketergantungan yang terus menerus pada beberapa pasar tradisional.

Ekspor Rekor: Menurut Direktorat Jenderal Bea Cukai, dalam tujuh bulan pertama tahun 2024, ekspor beras Vietnam mencapai 5,3 juta ton dan senilai US$3,3 miliar; dibandingkan dengan periode yang sama pada tahun 2023, ini menunjukkan peningkatan volume sebesar 8,3% dan peningkatan nilai sebesar 28%. Ini adalah angka rekor dalam sejarah ekspor beras Vietnam. Filipina tetap menjadi pasar konsumen utama, dengan pangsa pasar 43,6%, setara dengan 2,3 juta ton dan senilai US$1,4 miliar. Indonesia berada di peringkat kedua dengan pangsa pasar hampir 15%, setara dengan lebih dari 778.000 ton dan senilai US$481 juta. Di pasar Filipina, beras Vietnam menghadapi persaingan ketat dari Thailand. Surat kabar The Nation di Thailand melaporkan bahwa, dengan memanfaatkan permintaan dari Filipina, Thailand telah meningkatkan pasokannya dan berhasil mengekspor 300.000 ton beras pada semester pertama tahun 2024, meningkat 388% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Thailand juga mencapai kesepakatan untuk memasok tambahan 130.000 ton pada enam bulan terakhir tahun 2024.

Per tanggal 15 Agustus, harga beras pecah 5% dari Vietnam naik $5 menjadi $575/ton, sementara harga beras Thailand tetap stabil di $561/ton, dan beras Pakistan turun $2 menjadi $542/ton. "Kenaikan harga beras pecah 5% dari Vietnam yang pesat baru-baru ini, yang $15-20/ton lebih tinggi daripada Thailand, mencerminkan realitas pasar," tegas Ibu Huong. Menurut banyak pelaku bisnis, kenaikan harga beras Vietnam yang pesat disebabkan oleh beberapa perusahaan yang baru-baru ini memenangkan tender skala besar di pasar Indonesia. Selain itu, pedagang Filipina juga meningkatkan impor setelah periode penundaan menunggu kebijakan pengurangan tarif impor dari 35% menjadi 15%. Kedua pasar ini merupakan pelanggan terbesar Vietnam dan diperkirakan akan meningkatkan impor hingga mencapai rekor tertinggi 4,3 juta ton untuk Indonesia dan 4,6 juta ton untuk Filipina. Lebih lanjut, pasar lain juga telah meningkatkan impor beras untuk memastikan ketahanan pangan nasional. Bahkan Jepang pun menghadapi kenaikan harga beras sebesar 14% akibat kekurangan pasokan yang disebabkan oleh gelombang panas. Harga beras di Jepang telah mencapai level tertinggi dalam 11 tahun terakhir. Jepang baru-baru ini mengumumkan akan mengimpor 21.000 ton beras pada tahun 2024. Bapak Pham Thai Binh, Ketua Dewan Direksi Perusahaan Gabungan Pertanian Teknologi Tinggi Trung An (Can Tho), memperkirakan tren harga beras akan terus positif hingga akhir tahun ini. Hingga akhir Juli, Vietnam telah mengekspor lebih dari 5 juta ton beras. Dibandingkan dengan angka ekspor rekor sebesar 8,1 juta ton pada tahun 2023, kita hanya memiliki sekitar 3 juta ton yang tersisa untuk 5 bulan terakhir tahun 2024. Saat ini, panen padi musim panas-musim gugur hampir berakhir. Dari sekarang hingga akhir tahun, kita masih memiliki satu panen padi musim gugur-musim dingin lagi. Kedua panen ini tidak memiliki volume produksi terbesar dalam setahun. Dari perspektif ini, kita dapat melihat bahwa kita tidak memiliki banyak beras yang tersisa untuk diekspor, sehingga kita dapat yakin tentang harganya. Selain itu, karena pasokannya terbatas, kekhawatiran banyak orang tentang pencabutan larangan ekspor beras India, jika itu terjadi dalam beberapa bulan mendatang, akan berdampak kecil pada pasar Vietnam.

Thanhnien.vn

Sumber: https://thanhnien.vn/nguoi-thai-me-gao-viet-185240816200156196.htm