Harga ekspor beras Vietnam tetap tidak berubah karena permintaan yang lemah.

Keterangan foto — Proses bongkar muat beras Vietnam untuk ekspor. (Foto ilustrasi: VNA)

Di Vietnam, harga beras pecah 5% ditawarkan sekitar US$365-370 per ton, hampir tidak berubah dari minggu lalu. Para pedagang mengatakan aktivitas perdagangan lambat karena permintaan yang lemah. Angka resmi menunjukkan bahwa ekspor beras Vietnam pada November 2025 turun tajam sebesar 49,1% dibandingkan tahun sebelumnya menjadi 358.000 ton, yang jelas mencerminkan lesunya pasar dalam jangka pendek.

Ekspor beras kumulatif hingga 30 November mencapai 7,535 juta ton, senilai 3,851 miliar dolar AS, mengalami penurunan 10,88% dalam volume dan 27,37% dalam nilai dibandingkan periode yang sama tahun 2024, menurut Asosiasi Pangan Vietnam.

Di pasar domestik, menurut Institut Strategi dan Kebijakan Pertanian dan Lingkungan, di Can Tho, beras melati tetap dihargai 8.400 VND/kg, sama seperti minggu lalu; beras IR 5451 seharga 6.200 VND/kg; ST25 seharga 9.400 VND/kg; dan OM 18 seharga 6.600 VND/kg.

Di Dong Thap , beras IR 50404 dihargai 6.800 VND/kg, naik 100 VND/kg; beras OM 18 tetap dihargai 6.900 VND/kg. Di Vinh Long, beras OM 5451 dihargai 6.300 VND/kg, dan beras OM 4900 dihargai 7.000 VND/kg.

Di An Giang , harga sebagian besar varietas beras segar tetap stabil dibandingkan minggu lalu: OM 18 di 6.400 - 6.600 VND/kg; Dai Thom 8 di 6.400 - 6.600 VND/kg; OM 5451 di 5.400 - 5.600 VND/kg; dan IR 50404 di 5.200 - 5.400 VND/kg, meningkat 100 VND/kg.

Per tanggal 8 Desember, menurut Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup , untuk musim tanam Musim Gugur-Musim Dingin 2025, seluruh wilayah Delta Mekong telah menanam 638.000 hektar, mencapai 97%; di mana 438.000 hektar telah dipanen dengan hasil rata-rata 57,77 kuintal/hektar, dengan perkiraan produksi 2,53 juta ton. Untuk musim tanam Musim Panas, daerah-daerah telah menanam 175.000 hektar dan mulai memanen sekitar 10.000 hektar.

Untuk musim tanam Musim Dingin-Semi 2025-2026 saja, seluruh wilayah telah menanam 275.000 hektar, setara dengan 20,3% dari total rencana 1,266 juta hektar.

Di pasar ritel An Giang, harga beras tetap stabil: beras biasa 11.000 - 12.000 VND/kg; beras wangi Thailand 20.000 - 22.000 VND/kg; beras melati 16.000 - 18.000 VND/kg; beras putih 16.000 VND/kg, beras Nang Hoa 21.000 VND/kg, beras Huong Lai 22.000 VND/kg, beras wangi Taiwan 20.000 VND/kg, beras Soc biasa 17.000 VND/kg, beras Soc Thailand 20.000 VND/kg, beras Jepang 22.000 VND/kg.

Harga beras mentah IR 50404 tetap di kisaran 7.550 - 7.650 VND/kg, sedangkan beras jadi IR 504 dihargai 9.500 - 9.700 VND/kg; beras mentah OM 380 dihargai 7.200 - 7.300 VND/kg; beras jadi OM 380 berfluktuasi antara 8.800 - 9.000 VND/kg.

Mengenai produk sampingan, harga berbagai produk sampingan berkisar antara 7.400 hingga 10.000 VND/kg; harga dedak kering adalah 9.000 hingga 10.000 VND/kg.

Bersama dengan Vietnam, harga beras India secara umum tetap stabil. Sementara itu, di pasar beras Asia, harga beras Thailand naik ke level tertinggi dalam lebih dari enam bulan pekan lalu. Secara global, pasar beras dianggap secara bertahap stabil setelah banyak fluktuasi pada tahun 2025, tetapi tren harga tetap jelas berbeda antara Asia dan wilayah Barat.

Di Thailand, harga beras pecah 5% melonjak hingga sekitar US$400 per ton pada akhir pekan, naik dari US$375 per ton pada pekan sebelumnya, mencapai level tertinggi sejak akhir Mei 2025. Kenaikan ini terutama didorong oleh kekhawatiran tentang menyusutnya pasokan akibat banjir di beberapa wilayah negara, ditambah dengan ekspektasi peningkatan permintaan karena China berkomitmen untuk membeli 500.000 ton beras Thailand dan hampir menyelesaikan kesepakatan tersebut bulan ini. Menurut para pedagang di Bangkok, prospek ekspor ke China, bersama dengan kemungkinan pesanan tambahan dari Filipina, telah memicu peningkatan aktivitas pasar beras.

Berbeda dengan Thailand, harga beras ekspor India hampir tidak berubah minggu lalu. Beras parboiled pecah 5% ditawarkan dengan harga $347-$354 per ton, sedangkan beras putih pecah 5% berfluktuasi antara $340-$345 per ton. Melemahnya rupee, mendekati titik terendah sepanjang masa terhadap dolar AS, membantu eksportir mengimbangi sebagian dari peningkatan biaya yang disebabkan oleh tingginya harga padi domestik. Harga padi India tetap tinggi sebagian karena pemerintah menaikkan harga pembelian minimum, sehingga meningkatkan biaya input bagi bisnis.

Di pasar lain di kawasan ini, Bangladesh telah menyetujui rencana untuk membeli 50.000 ton beras melalui tender internasional, di tengah upaya pemerintah yang berkelanjutan untuk mengendalikan harga beras domestik meskipun pasokan dan produksi dianggap melimpah.

Laporan terbaru menunjukkan bahwa pasar beras global menunjukkan tanda-tanda stabilisasi setelah setahun mengalami volatilitas yang signifikan. Harga beras di Asia cenderung naik karena pasokan yang ketat, sementara beberapa negara terus mengimpor untuk menambah cadangan, meskipun permintaan secara keseluruhan tetap lesu. Sementara itu, eksportir di Amerika menghadapi tekanan penurunan harga beras karena waktu pengiriman yang lebih lambat dan melemahnya permintaan luar negeri. Perkembangan ini memperlebar kesenjangan harga antara pasar beras Asia dan Barat.

Perdagangan beras global diproyeksikan akan mengalami penyesuaian signifikan dalam waktu dekat, karena persediaan meningkat di beberapa negara penghasil utama di Asia dan arus perdagangan bergeser. Beberapa negara Asia diperkirakan akan memperluas ekspor, sementara permintaan impor di beberapa pasar Afrika dan Asia kembali meningkat. Analis memperkirakan pasar beras global akan memasuki tahun 2026 dengan fondasi yang lebih stabil, tetapi dengan perbedaan regional yang jelas yang akan membentuk strategi penetapan harga dan perdagangan di tahun mendatang.

Terkait pasar pertanian AS, harga berjangka kedelai di Chicago Mercantile Exchange (CME) tetap datar selama sesi perdagangan pada 12 Desember, tetapi masih menuju penurunan untuk minggu kedua berturut-turut, karena dukungan dari dolar AS melemah dan permintaan dari China dibayangi oleh pasokan yang melimpah dan melambatnya ekspor AS.

Sementara itu, harga berjangka gandum naik, sedangkan harga jagung praktis tidak berubah, berkat penjualan ekspor AS yang kuat untuk kedua komoditas tersebut. Jagung mencatat sedikit kenaikan mingguan, sementara gandum mengalami penurunan mingguan keempat berturut-turut karena surplus pasokan global.

Secara spesifik, harga berjangka kedelai, komoditas yang paling aktif diperdagangkan di Chicago Board of Trade (CBOT), berada di angka $10,93 - 1/4 per bushel pada akhir pekan, tidak berubah dari sesi sebelumnya tetapi turun 1,1% dari akhir pekan sebelumnya. Harga gandum naik 0,3% menjadi $5,35 per bushel, tetapi masih turun 0,2% untuk pekan ini. Sementara itu, harga jagung tetap di $4,46 per bushel, naik 0,4% dari pekan sebelumnya (1 bushel gandum/kedelai = 27,2 kg; 1 bushel jagung = 25,4 kg).

Dolar AS stabil setelah dua sesi berturut-turut mengalami penurunan, karena Federal Reserve memangkas suku bunga dan menawarkan prospek kebijakan yang kurang agresif dari yang diperkirakan. Dolar yang lebih lemah biasanya membuat produk pertanian AS lebih kompetitif di pasar ekspor.

Harga kedelai mencapai level tertinggi dalam 17 bulan sebesar $11,69 per bushel pada November 2025, didorong oleh ekspektasi pembelian yang kuat dari Tiongkok. Namun, momentum kenaikan tersebut mereda karena pembelian aktual tidak memenuhi ekspektasi. Meskipun demikian, Departemen Pertanian AS (USDA) pada tanggal 11 Desember mengkonfirmasi penjualan 264.000 ton kedelai AS ke Tiongkok, 226.000 ton kedelai ke pasar yang tidak diungkapkan, dan 186.000 ton jagung ke pelanggan yang tidak diungkapkan.

Di Tiongkok, badan cadangan biji-bijian nasional Sinograin menjual sebagian besar kedelai yang ditawarkan dalam lelang cadangan – sebuah langkah yang dipandang sebagai awal dari serangkaian penjualan yang bertujuan untuk memberi ruang bagi impor kedelai mendatang dari Amerika Serikat.

Di Brasil, lembaga pertanian Conab memperkirakan produksi kedelai untuk musim 2025-2026 akan menurun sekitar 550.000 ton, menjadi 177,12 juta ton, tetapi angka ini masih merupakan rekor tertinggi. Sementara itu, Bursa Biji-bijian Rosario Argentina telah menaikkan perkiraan produksi gandum untuk musim 2025-2026 menjadi rekor 27,7 juta ton, naik dari 24,5 juta ton, berkat kondisi cuaca yang menguntungkan yang telah meningkatkan hasil panen.

Terkait harga kopi global, pada tanggal 13 Desember, harga kopi di bursa London (Inggris) dan New York (AS) mengalami penurunan tajam. Harga kopi robusta, khususnya, turun ke level terendah dalam empat bulan karena para pedagang melaporkan bahwa panen di Vietnam secara bertahap meningkat setelah tertunda akibat badai dan banjir.

Secara spesifik, harga kopi robusta di Bursa Komoditas London untuk pengiriman Januari 2026 turun sebesar $84 (setara dengan 1,99%), menjadi $4.122 per ton. Sementara itu, harga robusta untuk pengiriman Maret 2026 turun sebesar $108 (setara dengan 2,62%), menjadi $3.999 per ton.

Di bursa New York, harga kopi Arabika untuk pengiriman Desember 2025 turun tajam sebesar 8,25 sen (setara dengan 2,02%) menjadi 397,20 sen/lb. Sementara itu, harga kopi Arabika untuk pengiriman Maret 2026 berbalik arah dan turun sebesar 6,9 sen (1,82%) menjadi 369,30 sen/lb (1 lb = 0,4535 kg).

Menurut perusahaan konsultan Hedgepoint, produksi kopi Brasil untuk musim 2026-2027 diproyeksikan pulih dengan kuat, mencapai antara 71 dan 74,4 juta karung (60 kg per karung). Pertumbuhan ini terutama didorong oleh pemulihan kopi arabika, sementara produksi robusta diperkirakan akan tetap tinggi, sehingga membantu mengisi kembali dan menstabilkan cadangan kopi global.

Produksi kopi arabika diproyeksikan mencapai 46,5-49,0 juta karung, peningkatan signifikan dari 37,7 juta karung pada tahun panen 2025-2026. Sebaliknya, produksi kopi robusta diperkirakan sedikit menurun menjadi 24,6-25,4 juta karung dibandingkan dengan 27 juta karung pada tahun panen sebelumnya. Curah hujan yang menguntungkan pada bulan Oktober dan November mendukung pembungaan arabika, menandakan prospek positif untuk panen mendatang.

Namun, produksi kopi Brasil untuk tahun panen 2025-2026 menghadapi beberapa tantangan. Dinas Pertanian Luar Negeri (FAS) dari USDA telah memangkas perkiraan untuk tahun panen 2025-2026 menjadi 63 juta karung, penurunan sebesar 2 juta karung dari perkiraan sebelumnya dan lebih rendah dari 65 juta karung pada tahun panen 2024-2025.

Penurunan ini terutama disebabkan oleh penurunan produksi kopi arabika sebesar 13,6% yang diakibatkan oleh cuaca yang tidak menentu, kekeringan berkepanjangan, serta embun beku dan hujan es di wilayah penghasil kopi utama seperti Minas Gerais dan São Paulo. Sebaliknya, produksi kopi robusta mencapai rekor tertinggi, meningkat sebesar 19% menjadi 25 juta karung berkat kondisi cuaca yang menguntungkan dan investasi signifikan dalam irigasi, khususnya di Espírito Santo dan Bahia.

USDA juga menurunkan perkiraan ekspor kopi Brasil untuk tahun panen 2025-2026 menjadi 40,75 juta kantong. Meskipun konsumsi domestik diperkirakan meningkat sebesar 1,4%, harga ritel yang lebih tinggi dapat menjadi faktor dalam merevisi perkiraan ini ke bawah.

Komentar (0)