Masyarakat Vietnam secara bertahap mulai meninggalkan konsumsi daging anjing.

Sepanjang malam di hari terakhir bulan Juni, keluarga Duc Hung berdebat tanpa henti tentang apakah akan menyembelih anjing mereka yang beratnya 12 kg untuk pesta, dan akhirnya harus melakukan pemungutan suara untuk memutuskan "makan atau tidak makan."

Hasilnya—12 dari 20 orang memilih "tidak mau makan daging anjing"—membuat Bapak Hung (47 tahun) dari Tien Lang, Hai Phong, menerimanya dengan berat hati. Menurutnya, daging anjing Tien Lang adalah makanan khas yang terkenal, bahkan orang-orang dari provinsi lain datang untuk menikmatinya, jadi menggunakannya untuk menjamu keponakannya yang akan pulang dari luar negeri adalah hal yang paling masuk akal. Dan terutama, "tidak ada daging anjing yang bisa dimakan di luar negeri."

Di sisi lain, kerabatnya berpendapat bahwa mengonsumsi daging anjing harus dihentikan karena kandungan proteinnya tinggi, dapat dengan mudah menyebabkan asam urat dan kolesterol tinggi, dan mereka percaya bahwa anjing adalah sahabat keluarga, sehingga penyembelihan mereka sangat biadab.

"Daging anjing selalu menjadi makanan pokok dalam pesta tradisional, tetapi sekarang tiba-tiba mereka menghilangkannya. Kelihatannya tidak menarik lagi," kata Hung dengan cemberut.

Sebuah restoran daging anjing di Jalan Tam Trinh, Distrik Hoang Mai, memiliki staf yang mengundang pelanggan masuk pada malam hari tanggal 27 Juni. Foto: Quynh Nguyen.

Bagi Quoc Dat (40 tahun) di Me Linh ( Hanoi ), daging anjing sudah tidak ada dalam pikirannya selama hampir satu dekade. Sebelumnya, setiap bulan ia akan mengajak teman-temannya ke restoran daging anjing dan kucing untuk "menangkal nasib buruk" dan berharap keberuntungan dalam pekerjaannya. Setiap kali ada ulang tahun keluarga atau ia kembali ke kampung halamannya di Hung Yen pada akhir tahun, beberapa keluarga akan mengumpulkan sumber daya mereka untuk menyembelih seekor anjing dengan berat lebih dari sepuluh kilogram, dengan alasan bahwa "makan ayam dan bebek terus-menerus itu membosankan."

Pak Dat mengakui bahwa keputusannya untuk berhenti makan daging anjing terutama karena teman-temannya tidak lagi mendukungnya, sementara istri dan anak-anaknya, yang menyukai hewan, keberatan. Di kampung halamannya, orang-orang sekarang makan lebih sedikit daging anjing karena setiap keluarga hanya memelihara satu atau dua anjing untuk menjaga rumah dan tidak lagi menjualnya. "Awalnya, saya masih menginginkannya dan sering membelinya, tetapi memakannya sendirian menjadi membosankan, jadi akhirnya saya berhenti sepenuhnya," ungkap Pak Dat.

Di Vietnam, jumlah orang yang berhenti mengonsumsi daging anjing semakin meningkat. Manifestasi yang paling terlihat adalah rumah potong hewan dan tempat penjualan daging anjing mengalami penurunan bisnis, dengan jumlah pelanggan yang lebih sedikit dan banyak yang terpaksa meninggalkan usaha tersebut.

Suatu siang di akhir Juni, sekitar tengah hari, Bapak Nguyen Tien, 70 tahun, yang tinggal di komune Duc Giang, distrik Hoai Duc (Hanoi), memandang dengan sedih kios daging anjingnya yang hampir tidak tersentuh, hanya sesekali dikunjungi oleh beberapa pelanggan. "Selama lebih dari 40 tahun menjalankan pekerjaan ini, saya belum pernah melihat bisnis sesunyi ini," kata Bapak Tien.

Ia menceritakan bahwa sebelum tahun 2010, keluarganya menjual rata-rata 1-2 ton daging anjing per bulan, terutama memasok restoran-restoran di sepanjang tanggul Sungai Merah dekat Nhat Tan dan Quang Ba (distrik Tay Ho). Namun sekarang, permintaan telah menurun hingga 80%, dan pelanggan tetap semakin berkurang karena banyak "jalan penjual daging anjing" di pusat kota telah mengalami penurunan. Saat ini, keluarga Bapak Tien menyembelih maksimal 6-7 ekor anjing per hari, memasoknya ke pasar-pasar di distrik tersebut. Ia berharap pendapatan akan meningkat menjelang akhir bulan lunar atau sebelum Tet (Tahun Baru Imlek), tetapi seringkali tidak ada pelanggan, sehingga ia harus membekukan daging tersebut.

"Desa Cao Ha di komune Duc Giang dulunya dikenal sebagai 'ibu kota' daging anjing dan kucing. Sebelumnya, ada lebih dari selusin rumah potong hewan yang beroperasi, dengan truk-truk yang terus datang dan pergi, tetapi sekarang hanya tersisa 2-3 rumah tangga. Sisanya telah beralih profesi karena bisnis yang buruk," kata Bapak Tien.

Survei yang dilakukan oleh VnExpress pada akhir Juni menunjukkan bahwa jalan-jalan yang dulunya terkenal dengan penjualan daging anjing di Hanoi, seperti Le Trong Tan (distrik Ha Dong), Tam Trinh (distrik Hoang Mai), Nhat Tan (distrik Tay Ho), Dang Tien Dong (distrik Dong Da), atau bagian Jalan 32 yang melewati komune Duc Thuong (distrik Hoai Duc), kini hanya memiliki 2-3 titik perdagangan aktif.

Statistik dari Dinas Peternakan dan Kedokteran Hewan Hanoi menunjukkan bahwa pada tahun 2018 saja, setelah sebuah kampanye, sekitar 30% bisnis daging anjing dan kucing di Hanoi berhenti beroperasi, mengurangi jumlahnya dari 1.100 tempat usaha menjadi 800.

"Setelah empat tahun implementasi, jumlah rumah potong dan toko anjing dan kucing yang tutup di kota ini meningkat tajam," kata Bapak Nguyen Ngoc Son, Wakil Ketua Tetap Asosiasi Peternakan Vietnam.

Masyarakat Vietnam semakin sadar akan pentingnya melindungi anjing dan kucing, memperlakukan hewan peliharaan sebagai anggota keluarga. (Foto ilustrasi: Quynh Nguyen)

Menjelaskan meningkatnya jumlah orang Vietnam yang beralih dari konsumsi daging anjing, pakar budaya Nguyen Anh Hong, seorang dosen di Akademi Jurnalisme dan Komunikasi, menunjukkan empat alasan. Pertama, dampak media massa telah meningkatkan kesadaran publik tentang perlindungan hewan. Kedua, orang Vietnam lebih selektif dalam memilih makanan sehat yang tidak menimbulkan risiko penyakit. Ketiga, banyak orang menganggap hewan peliharaan sebagai anggota keluarga daripada memeliharanya untuk dijual atau disembelih. Terakhir, sejumlah besar orang telah berhenti makan daging anjing, menciptakan efek domino.

Laporan tahun 2021 tentang konsumsi daging anjing dan kucing oleh organisasi kesejahteraan hewan global Four Paws semakin memperkuat pandangan Ibu Hong. 91% peserta survei percaya bahwa rekomendasi harus dibuat untuk melarang atau mencegah perdagangan daging anjing dan kucing; 88% masyarakat Vietnam mendukung pelarangan perdagangan ini.

Seiring dengan penghentian konsumsi daging anjing, Wakil Ketua Tetap Asosiasi Peternakan Vietnam juga mengamati peningkatan jumlah forum yang mengadvokasi penentangan terhadap konsumsi daging anjing dan kucing, klub perlindungan hewan, dan tempat penampungan hewan.

Nguyen Minh Quang, 42 tahun, kepala stasiun penyelamatan anjing dan kucing di distrik Thanh Oai (Hanoi), yang menampung 350 anjing dan lebih dari 100 kucing yang diselamatkan dari rumah jagal atau yang ditinggalkan, mengatakan bahwa perdagangan, penyiksaan, dan pembantaian hewan-hewan ini telah menjadi perhatian utama bagi banyak orang.

"Tiga belas tahun lalu, ketika saya pergi sendirian untuk menyelamatkan anjing dan kucing dari rumah jagal, banyak orang mengatakan saya gila. Tapi sekarang berbeda; saya tidak melakukannya sendirian karena saya mendapat bantuan dari masyarakat," kata Quang. Dari hanya menerima satu panggilan seminggu untuk penyelamatan hewan dari rumah jagal, stasiun penyelamatan tersebut sekarang menerima puluhan panggilan setiap hari.

Setiap kandang di pusat penyelamatan milik Bapak Le Minh Quang di distrik Thanh Oai (Hanoi) merawat 5-7 anjing yang diselamatkan dari rumah jagal. Foto: Quynh Nguyen

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), daging anjing secara langsung menyebabkan wabah cacing pita anjing, kolera, dan rabies pada manusia. Hal ini karena selama transportasi, jutaan anjing dengan status penyakit dan vaksinasi yang tidak diketahui dijejalkan ke dalam kandang kecil di truk, diangkut jarak jauh ke area penampungan terpusat atau ke pasar dan rumah potong hewan yang tidak higienis, sehingga mudah terjadi kontaminasi silang.

Untuk membatasi penyebaran penyakit dari anjing dan kucing, Bapak Nguyen Ngoc Son menekankan pentingnya kesadaran diri masyarakat. Oleh karena itu, setiap individu hendaknya secara bertahap meninggalkan kebiasaan mengonsumsi daging anjing untuk melindungi kesehatan mereka. Distrik dan kabupaten, khususnya, perlu memperkuat pengelolaan anjing peliharaan, mendaftarkan populasi anjing lokal, meminimalkan jumlah anjing liar, dan memastikan vaksinasi yang tepat sesuai dengan pedoman dari lembaga terkait.

"Di Vietnam, belum ada peraturan yang mengatur penghentian penyembelihan dan konsumsi anjing dan kucing, tetapi kita dapat secara bertahap mempelajari pemantauan dan pengelolaan ketat proses penyembelihan dan karantina, beserta sanksi bagi pelanggaran," kata Bapak Son.

Vnexpress.net