Pasokan makanan melimpah selama Tet

Hanya tinggal beberapa hari lagi menuju Tet At Ty 2025. Saat ini, para petani, koperasi, dan kelompok koperasi di seluruh negeri sedang giat beternak, beternak unggas, dan produk akuakultur untuk memenuhi kebutuhan masyarakat.

Konsumen berbelanja di supermarket GO! dan Big C. (Foto: MINH TRANG)

Menurut Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan , produk makanan di pasaran cukup melimpah dan beragam.

Kementerian Peternakan menyatakan bahwa karena situasi penyakit pada ternak dan unggas pada dasarnya terkendali, peternakan berkembang dengan baik. Berkat cuaca yang mendukung, baik untuk budidaya maupun eksploitasi, total produksi produk akuatik pada tahun 2024 diperkirakan mencapai 9,6 juta ton. Saat ini, harga babi dan ayam hidup tetap stabil, dan peternak mendapatkan keuntungan. Menjelang Tahun Baru Imlek, permintaan pangan dan bahan pangan seringkali meningkat 10 hingga 15% dibandingkan bulan-bulan sebelumnya.

Direktur Koperasi Hoang Long, Distrik Thanh Oai ( Hanoi ), Nguyen Trong Long, menyampaikan bahwa fasilitasnya memelihara lebih dari 4.500 ekor babi dan 500 ekor induk babi. Peternakan ini diperkirakan akan menjual 100 hingga 150 ton daging babi per hari untuk memenuhi kebutuhan pasar selama periode ini. Di pasar-pasar tradisional di ibu kota, harga daging perut babi adalah 135 ribu hingga 150 ribu VND/kg, daging bahu tanpa lemak seharga 125 ribu VND/kg, dan iga seharga 115 ribu hingga 130 ribu VND/kg.

Sementara itu, harga produk akuatik dan makanan laut di pasar tradisional Hanoi cenderung sedikit meningkat. Harga ikan mas rumput berkisar antara 80.000 hingga 100.000 VND/kg, ikan nila antara 50.000 hingga 60.000 VND/kg, udang antara 250.000 hingga 450.000 VND/kg; harga daging sapi berkisar antara 270.000 hingga 350.000 VND/kg; telur, ternak, dan daging unggas tersedia melimpah. Menurut Ibu Le Thi Luong, seorang penjual ayam di Pasar Long Bien (Hanoi), harga ayam kampung saat ini berkisar antara 140.000 hingga 150.000 VND/kg, dan kemungkinan akan lebih tinggi menjelang Tet karena daya beli yang meningkat.

Memberikan informasi lebih lanjut mengenai hal ini, Direktur Koperasi Peternakan dan Perdagangan Ayam Dong Tao (Kabupaten Khoai Chau, Provinsi Hung Yen ), Le Quang Thang, mengatakan bahwa berkat kualitasnya yang baik, ayam Dong Tao dipercaya oleh banyak orang di seluruh negeri dan mancanegara; pada tahun 2024, total populasi ayam meningkat lebih dari 30% dibandingkan tahun sebelumnya. Untuk melayani pasar selama Tahun Baru Imlek, koperasi telah menyiapkan sekitar 1.000 ekor ayam untuk dijual kepada konsumen sebagai oleh-oleh (berkaki besar dan berpenampilan indah) dan sekitar 7.000 ekor ayam komersial.

Menurut Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Hanoi, kota tersebut saat ini memiliki hampir 1,5 juta ekor ternak babi, lebih dari 42 juta ekor ternak unggas, dan lebih dari 124.000 ekor ternak sapi; 6.736 peternakan skala besar, sedang, dan kecil, lebih dari 152.000 rumah tangga ternak; 16.000 rumah tangga akuakultur, yang mana 12.920 fasilitasnya telah menandatangani komitmen keamanan pangan; 69 fasilitas akuakultur telah menerapkan proses akuakultur yang baik dengan total luas wilayah 510 hektar...

Selain sumber produk pertanian, kehutanan, dan perikanan yang dihasilkan di daerah tersebut, sektor pertanian ibu kota secara proaktif telah menghubungkan dan memanfaatkan pasokan produk pertanian, kehutanan, dan perikanan dari 1.327 rantai provinsi dan kota di bawah Program Koordinasi antara Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan dan Komite Rakyat Hanoi tentang "Memastikan keamanan pangan, meningkatkan kualitas dan nilai rantai pasokan pertanian, kehutanan, dan perikanan antara Hanoi dan provinsi dan kota di seluruh negeri pada periode 2021-2025" untuk memiliki pasokan pangan yang cukup untuk pasar selama Tet.

Beberapa produk pertanian dan bahan pangan yang telah ditimbun oleh unit dan pelaku usaha untuk melayani masyarakat antara lain: beras sebanyak 298.350 ton, daging babi sebanyak 59.670 ton, daging unggas sebanyak 19.890 ton, daging sapi sebanyak 16.500 ton, telur unggas sebanyak 396 juta butir, sayur-sayuran sebanyak 331.500 ton...; melalui jalur distribusi seperti 30 pusat perbelanjaan, 131 pasar swalayan, 455 pasar untuk menyalurkan kebutuhan pokok dengan harga stabil kepada masyarakat miskin dan kurang mampu, sehingga masyarakat dapat menikmati hari raya Tet dengan lebih lengkap.

Di Kota Ho Chi Minh, perusahaan-perusahaan utama yang berpartisipasi dalam Program Stabilisasi Pasar telah menyiapkan modal lebih dari VND 22.000 miliar, di mana lebih dari VND 8.000 miliar diperuntukkan untuk menyiapkan makanan pokok dan bahan pangan untuk Tet 2025, termasuk: sekitar 8.300 ton beras, 5.000 ton daging ternak, 5.500 ton daging unggas, 23 juta butir telur...

Sebagai contoh, Perusahaan Saham Gabungan Industri Peternakan Vietnam memasok 930 ton makanan segar dan hampir 3.700 ton makanan olahan ke pasar. Untuk menjaga stabilitas harga selama masa ini, Serikat Koperasi Perdagangan Kota Ho Chi Minh telah menerapkan rencana pencadangan barang dengan total produksi lebih dari 12.000 ton, yang sebagian besar dialokasikan untuk sejumlah kelompok stabilisasi pasar seperti: beras, daging ternak, daging unggas, telur, sayuran, dan makanan laut, dengan nilai total 10.000 miliar VND.

Tak hanya kedua kota besar tersebut, banyak daerah lain di negara ini juga telah merencanakan dan menyiapkan stok barang yang cukup. Kota Da Nang memiliki total nilai cadangan barang-barang penting seperti: beras, daging, berbagai jenis; sayur-sayuran, buah-buahan, dan sebagainya, sekitar lebih dari 2.800 miliar VND. Selain itu, pemerintah kota juga telah menyelenggarakan 14 titik penjualan stabilisasi harga, yang terkonsentrasi di pasar-pasar dekat permukiman di wilayah tersebut, tersebar di berbagai distrik, dan melayani masyarakat dari tanggal 25 hingga 27 Januari 2025.

Agar masyarakat di seluruh negeri dapat menikmati liburan Tet yang hangat dan hemat, salah satu tugas mendesak saat ini dari kementerian dan lembaga terkait, termasuk Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, Industri dan Perdagangan, Kesehatan..., adalah memperkuat koordinasi lintas sektor dalam memastikan keamanan pangan. Hal ini disebabkan di banyak tempat, beberapa tempat produksi, pengolahan, dan perdagangan pangan masih melakukan pelanggaran. Pasar selundupan beroperasi secara rutin, sehingga menyebabkan kesulitan dalam pengelolaan, inspeksi, dan penanganan pelanggaran keamanan pangan.

Kementerian Pertanian dan Pembangunan Daerah Tertinggal telah menerbitkan dokumen tentang penguatan langkah-langkah manajemen untuk menjamin keamanan pangan, terutama sebelum, selama, dan setelah Tahun Baru Imlek 2025. Oleh karena itu, direkomendasikan agar provinsi dan kota mengarahkan badan dan otoritas khusus di semua tingkatan untuk berkoordinasi dengan lembaga informasi dan komunikasi untuk menyebarluaskan peraturan perundang-undangan tentang keamanan pangan, bahaya dan akibat penggunaan zat terlarang, di luar daftar zat yang diizinkan untuk digunakan pada produksi awal, pemanenan, pengawetan, pengolahan awal, dan pengolahan produk pertanian, kehutanan, dan perikanan.

Pemerintah daerah perlu terus melaksanakan Rencana No. 1751/KH-BCĐTƯATTP tertanggal 18 Desember 2024 dari Komite Pengarah Pusat Keamanan Pangan tentang pelaksanaan pekerjaan keamanan pangan untuk Tahun Baru Imlek dan musim Festival Musim Semi 2025.

Komentar (0)