Ingat… “kopi religius”

Ilustrasi: T.Nguyen

Setiap Minggu pagi, beberapa teman dekatnya datang ke kamar sewaannya untuk minum teh dan kopi. Ketika ia melihat semua orang datang, ia menggelar tikar di lantai, membawanya ke kompor, memasukkan batu bara, dan menyalakan api. Saya membantunya menurunkan termos, set teh, beberapa penyaring kopi, cangkir kaca, dan semangkuk gula. Saya juga mengeluarkan sebungkus teh Do Huu Blao dan sebungkus kopi bubuk yang biasa ia beli di Pasar Tan Dinh dari rak buku.

Setelah air mendidih, ia menuangkannya ke dalam termos, lalu memanaskan teko lain. Ia dengan hati-hati membilas peralatan minum teh dengan air mendidih, lalu menuangkan teh ke dalamnya. Setelah teko sebelumnya di atas kompor meleleh, ia menggunakan air mendidih untuk membilas filter dan cangkir, lalu menuangkan bubuk kopi ke dalam setiap filter. Ketika air mulai mendidih, ia menuangkan sisa air mendidih di termos ke dalam setiap filter, tetapi hanya cukup untuk menutupi pelat filter. Ia mengatakan bahwa hal itu akan membuat bubuk kopi mengembang secara merata, dan ketika air mendidih kedua kalinya, semua rasa kopi akan keluar.

Teh sudah siap, ia menuangkan secangkir untuk kami masing-masing dan mengangkatnya untuk memulai pagi yang damai. Sambil menunggu setiap tetes kopi jatuh, kami menikmati teh dan berbincang tentang buku. Ia berkata bahwa upacara minum teh adalah proses menikmati teh dan mendiskusikan filosofi hidup. Kami duduk di sini tidak hanya mempraktikkan upacara minum teh, tetapi juga "upacara minum kopi". Ritual dasar upacara minum teh adalah "Harmoni - Rasa Hormat - Kemurnian - Ketenangan", kami memiliki semuanya. Saya menyelanya dengan mengatakan bahwa itu tidak cukup, karena kami kekurangan... seorang wanita cantik. Kami tertawa bahagia.

Kalau dipikir-pikir kembali ke masa lalu, cara menyeduh dan menikmati kopi juga merupakan semacam agama, karena duduk di sana hanyalah persahabatan, tanpa jejak keserakahan, kemarahan, atau ketidaktahuan. Seandainya saya beberapa dekade lebih muda, saya akan memulai bisnis "kopi religius" dan yakin banyak orang akan mendukungnya, karena semua orang ingin merasakan kedamaian di tengah kesibukan hidup ini.

(Pendaftaran kontes "Kesan Kopi dan Teh Vietnam" dalam program "Menghormati Kopi dan Teh Vietnam" untuk kedua kalinya, 2024 yang diselenggarakan oleh Surat Kabar Nguoi Lao Dong).

Grafik: CHI PHAN

Sumber: https://nld.com.vn/nho-ca-phe-dao-19624032118285964.htm