Ingatlah… "seni kopi"

Foto ilustrasi: T. Nguyen

Setiap Minggu pagi, beberapa teman dekat akan datang ke kamar sewaannya untuk minum teh dan kopi. Melihat semua orang datang, dia menggelar tikar di lantai, pergi ke kompor, menambahkan arang, dan menyalakan api. Saya membantunya membawa termos, seperangkat teh, beberapa penyaring kopi, gelas, dan semangkuk gula. Saya juga menyiapkan sebungkus teh Do Huu B'lao dan kopi bubuk yang biasa dia beli di pasar Tan Dinh, yang dia simpan di rak buku.

Ia merebus air, menuangkannya ke dalam termos, lalu merebus teko lainnya. Ia dengan hati-hati membilas teko dan cangkir dengan air mendidih sebelum menambahkan teh. Ketika teko pertama di atas kompor sudah mencair, ia membilas saringan kopi dan cangkir dengan air mendidih dan memasukkan bubuk kopi ke setiap saringan. Ketika air mulai mendidih lagi, ia menuangkan sisa air mendidih dari termos ke setiap saringan, tetapi hanya secukupnya untuk menutupi pelat saringan. Ia mengatakan bahwa dengan melakukan itu, bubuk kopi akan mengembang secara merata, dan air mendidih kedua akan melepaskan semua aroma kopi.

Mungkin Anda juga suka

Pakar Nguyen Quang Binh: Inilah saatnya untuk melihat kembali perkembangan industri kopi.Kopi merupakan produk Vietnam yang terkenal di pasar dunia, khususnya varietas Robusta. Namun, nilai tambah yang dihasilkan oleh kopi tidak setinggi yang diharapkan, terutama karena kopi masih sebagian besar diekspor dalam bentuk mentah.

Harga kopi hari ini, 4 Juli 2026: Naik sebesar 1.000 VND, mencapai 93.000 VND/kg.Hari ini, 4 Juli 2026, harga kopi global berbalik arah dan turun tajam. Sementara itu, harga kopi domestik naik sebesar 1.000 VND, diperdagangkan sekitar 92.600-93.000 VND/kg.

'Menebar jala di malam hari, menawarkan tur di siang hari' di Laguna Tam GiangTPO - Mencari nafkah dengan menebar jala di malam hari, dan mengangkut wisatawan untuk menikmati Laguna Tam Giang - laguna payau terbesar di Asia Tenggara - di siang hari, Bapak Tran Quy telah terlibat dalam kedua pekerjaan tersebut di kapal yang sama selama lebih dari 10 tahun. Satu profesi telah diwariskan melalui tiga generasi, sementara yang lainnya adalah profesi baru yang terkait dengan pariwisata komunitas.

Teh disajikan, dan dia menuangkan secangkir untuk masing-masing dari kami, mengangkat gelasnya untuk memulai pagi yang damai. Sambil menunggu kopi menetes, kami menikmati teh dan mendiskusikan buku. Dia mengatakan bahwa upacara minum teh adalah proses menghargai teh dan mendiskusikan filosofi hidup. Dia mengatakan bahwa kami tidak hanya mempraktikkan upacara minum teh tetapi juga "upacara kopi." Ritual dasar upacara minum teh adalah "Harmoni – Rasa Hormat – Kesucian – Ketenangan," dan kami memiliki semuanya. Saya menyela, mengatakan bahwa itu tidak cukup, karena kami kekurangan… seorang wanita cantik. Kami tertawa terbahak-bahak.

Jika menengok ke belakang, cara kopi diseduh dan dinikmati adalah semacam filosofi, karena duduk di sana hanya berarti kebersamaan, tanpa sedikit pun keserakahan, kemarahan, atau khayalan. Jika saya masih berusia tiga puluhan, saya akan memulai bisnis "filosofi kopi", dan saya yakin banyak orang akan mendukung saya, karena setiap orang mendambakan momen ketenangan di tengah kesibukan hidup ini.

(Karya yang diikutsertakan dalam kontes "Kesan tentang Kopi dan Teh Vietnam", bagian dari program "Merayakan Kopi dan Teh Vietnam", edisi ke-2, 2024, yang diselenggarakan oleh Surat Kabar Nguoi Lao Dong).

Grafis: CHI PHAN

Amerika Serikat - Vietnam: Jangan lewatkan

Para pemimpin senior Partai dan Negara mengirimkan surat dan telegram ucapan selamat kepada Amerika Serikat atas Hari Nasionalnya.Dalam surat dan pesan ucapan selamat pada Hari Kemerdekaan AS, para pemimpin senior Partai dan Negara Vietnam menegaskan kembali bahwa Vietnam menganggap Amerika Serikat sebagai salah satu mitra strategis yang penting.

Para pemimpin senior Partai dan Negara Vietnam mengirimkan surat dan telegram ucapan selamat kepada Amerika Serikat atas Hari Nasionalnya.Dalam surat dan pesan ucapan selamat pada Hari Kemerdekaan AS, para pemimpin senior Partai dan Negara Vietnam menegaskan kembali bahwa Vietnam menganggap Amerika Serikat sebagai salah satu mitra strategis yang penting.

Memperkuat persahabatan antara Vietnam dan Amerika Serikat.Pada tanggal 3 Juli, sebagai bagian dari program Pacific Partnership - Friends of the Pacific 2026, delegasi Angkatan Darat AS Pasifik, yang dipimpin oleh Letnan Jenderal Joel Vowell, Wakil Komandan Angkatan Darat AS Pasifik, melakukan kunjungan kehormatan ke Komando Militer Provinsi Quang Tri.

Sumber: https://nld.com.vn/nho-ca-phe-dao-19624032118285964.htm