"Kelahiran kembali" hijau

Memerangi sampah plastik: Ca Mau mengambil inisiatif dan memimpin.
Segmen peragaan busana yang menampilkan limbah daur ulang itu unik.
Sekolah tersebut menolak sampah plastik.

Ketika masyarakat, bisnis, dan kaum muda berani berpikir, berani bertindak, dan berani menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk memecahkan masalah dunia nyata, itulah yang akan menjadi fondasi bagi Ca Mau untuk berkembang secara hijau, berkelanjutan, dan mencapai target pertumbuhan lebih dari 10% dalam periode mendatang.

Dr. Quach Van An, Wakil Direktur Dinas Sains dan Teknologi Provinsi Ca Mau, menegaskan hal ini.

Di wilayah paling selatan Vietnam, masyarakat diam-diam menciptakan "kelahiran kembali" hijau. Mulai dari sampah plastik di sepanjang pantai dan ganggang yang tumbuh di tambak udang hingga kepala dan cangkang udang dari pabrik pengolahan makanan laut , semuanya dievaluasi ulang dengan pola pikir baru: tidak lagi dianggap sebagai sampah, tetapi menjadi sumber daya untuk ekonomi sirkular, ekonomi hijau, dan pembangunan berkelanjutan.

Kesamaan di antara model-model ini adalah bahwa mereka tidak hanya berkontribusi pada pengurangan tekanan lingkungan tetapi juga menciptakan produk baru, mata pencaharian baru, dan nilai baru bagi industri-industri utama di Ca Mau.

"Mengubah" limbah

Setiap pagi, Sungai Song Doc ramai dengan perahu-perahu yang berlabuh setelah perjalanan panjang di laut. Namun, bersamaan dengan muatan ikan dan udang, datang pula sejumlah besar kemasan plastik, botol plastik, dan barang-barang plastik lainnya yang dibuang ke sungai dan laut. Barang-barang ini, dengan masa pakainya yang pendek, bertahan sangat lama di lingkungan.

Lahir dan besar di kota pesisir Song Doc, Nguyen Trung Tinh (bertempat tinggal di Dusun 12, Komune Song Doc) lebih memahami daripada siapa pun tekanan sampah plastik terhadap lingkungan di wilayah pesisir kampung halamannya. Setelah menyelesaikan kelas 9 dan mengikuti pekerjaan keluarganya di bidang mekanik yang mendukung industri perikanan, ia menyaksikan banyaknya sampah plastik yang dibuang setiap hari setelah perjalanan memancing.

“ Terkadang, melihat sampah mengapung di sepanjang tepian sungai dan garis pantai, saya berpikir, jika kita terus membuang sampah seperti ini, apa yang akan terjadi pada sungai dan laut?” , renung Bapak Nguyen Trung Tinh.

Dengan ide tersebut, ia dengan berani membujuk keluarganya untuk menginvestasikan hampir 5 miliar VND dalam membangun pabrik daur ulang plastik. Tanpa pelatihan formal, ia secara mandiri meneliti proses daur ulang dan memanfaatkan keahlian mekaniknya untuk meningkatkan berbagai peralatan guna mengurangi biaya operasional.

Dia juga menjalin hubungan dengan pengumpul barang bekas, pabrik dan perusahaan pengolahan makanan laut, serta tempat pengumpulan barang bekas baik di dalam maupun luar negeri untuk membeli plastik dan kantong plastik untuk didaur ulang di bengkelnya.

Melalui berbagai tahapan penyortiran, penghancuran, dan pemrosesan, kemasan plastik yang dulunya dianggap sebagai limbah diubah menjadi pelet plastik mentah untuk produksi.

Setiap tahun, fasilitas milik Bapak Tinh mengumpulkan sekitar 200-300 ton limbah plastik, mendaur ulangnya menjadi lebih dari 100 ton bahan baku plastik untuk memproduksi berbagai produk seperti kantong plastik, keranjang, nampan, jaring kepiting, dan lain-lain. Khusus untuk jaring kepiting, saat ini beliau mengekspor rata-rata 20-30 ton per bulan ke Tiongkok.

Bengkel daur ulang ini tidak hanya memberikan penghasilan lebih dari 60 juta VND per bulan bagi keluarga Bapak Tinh, tetapi juga menciptakan lapangan kerja tetap bagi 13 pekerja lokal.

Bisnis Nguyen Trung Tinh telah memperluas jaringannya, mengekspor jaring kepiting ke China, dengan rata-rata 20-30 ton per bulan.

Berawal dari bengkel daur ulang kecil di daerah pesisir Song Doc, model Nguyen Trung Tinh berkontribusi pada pembentukan mata rantai dalam ekonomi sirkular lokal . Di sana, limbah tidak hanya diproses tetapi juga "dilahirkan kembali" menjadi bahan baku baru, produk baru, dan nilai baru bagi kehidupan.

Perjalanan kewirausahaannya, yang dimulai dari limbah plastik, merupakan bukti pemikiran inovatif yang berakar dari pengalaman praktis, mengubah ancaman pencemaran lingkungan menjadi kekuatan pendorong bagi pembangunan ekonomi hijau.

Setelah dipilah dan didaur ulang menjadi pelet plastik, limbah plastik selanjutnya diproses menjadi berbagai produk untuk produksi dan kehidupan sehari-hari.

Membangkitkan potensi "emas hijau" di tambak udang.

Di daerah Dam Doi – tempat tambak udang membentang di sepanjang perairan asin – penduduk setempat dengan penuh kasih sayang memanggil Le Thanh Dang, Wakil Kepala Dinas Ekonomi Komune Dam Doi, dengan nama panggilan yang familiar: "Dang si Petani".

Julukan itu terkait dengan perjalanan panjangnya selama bertahun-tahun dalam mencari arah baru untuk budidaya udang di kampung halamannya, dimulai dengan spesies yang dulunya dianggap tidak berguna: rumput laut.

Bapak Le Thanh Dang adalah pencetus model budidaya rumput laut di tambak udang.

Sebelumnya, alga yang tumbuh lebat di tambak udang selalu dianggap sebagai "musuh" para peternak udang. Orang-orang berusaha untuk menghilangkannya, bahkan menggunakan bahan kimia untuk membunuhnya, karena percaya bahwa alga tersebut memengaruhi lingkungan air dan pertumbuhan udang.

Namun, selama studi dan penelitiannya di Universitas Can Tho, Dang menyadari bahwa rumput laut tidak hanya membantu menyeimbangkan ekosistem tetapi juga dapat menjadi sumber daya ekonomi jika dieksploitasi dengan benar. Ide itu mengikutinya kembali ke kampung halamannya dan dimulai dengan eksperimen sederhana di tambak udang di Dam Doi.

Dari tahun 2021-2022, ia menerapkan proyek budidaya udang ekstensif yang lebih baik dengan menggabungkan udang harimau hitam dengan budidaya rumput laut emas di daerah setempat. Hasilnya melebihi ekspektasi, dengan lingkungan kolam yang lebih stabil, biaya pengolahan air yang lebih rendah, pertumbuhan udang yang lebih baik, dan peningkatan ekonomi sekitar 20% dibandingkan dengan model tradisional.

Yang dihargai banyak rumah tangga dari model ini adalah setelah dipanen, rumput laut dapat dikeringkan dan dijual kepada pedagang, menciptakan sumber pendapatan tambahan di tengah fluktuasi budidaya udang. Dari situ, rumput laut, yang dulunya dianggap sebagai "gulma berbahaya," secara bertahap menjadi "anugerah dari alam" di tambak udang banyak rumah tangga.

Bapak Ngo Van Mol, yang tinggal di Dusun Tan Phong B, Komune Dam Doi, mengatakan: "Budidaya rumput laut di tambak udang memberikan banyak manfaat ganda: membantu menyaring air, menciptakan sumber makanan alami bagi udang, dan menyediakan tempat berlindung bagi udang selama musim panas."

Model budidaya rumput laut Thailand oleh Bapak Ngo Van Mol, Dusun Tan Phong B, Komune Dam Doi.

Tidak berhenti sampai di situ, Bapak Dang terus berkolaborasi dengan universitas dan bisnis untuk meneliti dan mengembangkan model budidaya rumput laut ke arah yang lebih baik; pada saat yang sama, beliau berkampanye untuk mendirikan koperasi, mendukung masyarakat dengan rakit apung, bibit rumput laut, dan teknik budidaya rumput laut untuk membangun rantai pasokan yang berkelanjutan.

Selain berkontribusi pada keseimbangan ekologis, jenis rumput laut ini juga membawa nilai komersial yang signifikan. Rumput laut kering saat ini dibeli oleh Koperasi Layanan Pertanian Rumput Laut Dam Doi bekerja sama dengan sebuah perusahaan dengan harga 7.000-8.000 VND/kg, menciptakan mata pencaharian tambahan bagi masyarakat di daerah budidaya perairan Ca Mau.

Di balik rakit rumput laut hijau yang secara bertahap menutupi kolam udang, tersembunyilah sosok seorang pejabat berdedikasi yang diam-diam memulai dari hal kecil untuk membuka jalan yang lebih alami bagi budidaya udang di Ca Mau. Dari spesies yang dulunya dianggap tidak berharga, rumput laut kini telah menjadi "emas hijau" di kolam dan laguna udang berteknologi tinggi, berkontribusi pada kolam yang lebih hijau dan bersih serta menciptakan lebih banyak mata pencaharian bagi masyarakat Ca Mau.

Ketika kepala dan cangkang udang dibuka, hal itu menciptakan ekonomi sirkular.

Jika rumput laut adalah anugerah dari alam, maka produk sampingan makanan laut adalah "masalah" yang diciptakan oleh manusia sendiri dalam pengembangan industri pengolahan makanan laut.

Di pabrik pengolahan makanan laut di Ca Mau, berton-ton kepala dan cangkang udang dipisahkan setiap hari dari jalur produksi. Sebelumnya, bahan-bahan tersebut dianggap sebagai produk limbah yang memberikan tekanan pada lingkungan. Namun kini, produk sampingan ini membuka arah baru bagi ekonomi sirkular di industri makanan laut.

Sejak tahun 2019, Vietnam Food Joint Stock Company, yang berlokasi di Kawasan Industri Hoa Trung, Komune Luong The Tran, telah menjadi salah satu perusahaan pelopor yang menerapkan pengolahan mendalam produk sampingan udang.

Dari kepala dan cangkang udang, perusahaan ini menerapkan teknologi untuk mengekstrak kitin – bahan utama dalam produksi kitosan. Kitosan kemudian digunakan di banyak bidang seperti pertanian (pupuk organik untuk tanaman), industri (pengolahan air terhidrolisis), dan bahkan kedokteran (gelatin untuk cangkang pupa lebah).

Bapak Quan Hong Thin, Wakil Direktur Vietnam Food Joint Stock Company (paling kanan), memeriksa bengkel pengolahan input kepala udang di perusahaan tersebut.

Bapak Quan Hong Thin, Wakil Direktur Vietnam Food Joint Stock Company, mengatakan bahwa kepala dan cangkang udang biasanya menyumbang sekitar 45% dari berat udang mentah. Setiap tahun, perusahaan mengumpulkan sekitar 30.000-40.000 ton produk sampingan cangkang udang dari dalam dan luar provinsi untuk diolah menjadi produk organik untuk pertanian, budidaya perikanan, dan kehidupan sehari-hari.

Pemanfaatan produk sampingan tidak hanya membantu bisnis mengurangi biaya pengolahan limbah tetapi juga menciptakan produk dengan nilai ekonomi yang lebih tinggi, sekaligus berkontribusi mengurangi tekanan lingkungan pada industri pengolahan makanan laut.

Dengan konsep bisnis yang manusiawi dan berkontribusi pada perlindungan lingkungan, proyek pengolahan dan ekstraksi kepala dan cangkang udang dari Vietnam Food Joint Stock Company telah memenangkan berbagai penghargaan dan sertifikasi bergengsi baik di dalam maupun luar negeri.

Contoh-contoh penting termasuk Penghargaan Eropa dalam kategori "Masa Depan Nutrisi" untuk model yang menciptakan nilai dari produk sampingan udang; dan sertifikasi tingkat regional untuk produk industri pedesaan unggulan pada tahun 2024, yang diberikan oleh Departemen Industri dan Perdagangan Lokal, untuk lini produk yang mencakup protein terhidrolisis, ekstrak cumi terhidrolisis, bubuk udang terhidrolisis, dan astaxanthin…

Salah satu produk yang diekstrak dari kepala dan cangkang udang digunakan untuk membuat makanan hewan peliharaan dan pakan budidaya perikanan di Vietnam Food Joint Stock Company.

Hasil ini menunjukkan bahwa pendekatan inovatif yang terkait dengan teknologi pengolahan mendalam membuka banyak nilai baru bagi industri perikanan, tidak hanya meningkatkan nilai produk sampingan tetapi juga berkontribusi pada peningkatan pertumbuhan hijau dan pembangunan berkelanjutan di daerah tersebut.

Yang berharga adalah model-model ini berakar dari kebutuhan yang sangat nyata: pengolahan limbah, pemanfaatan produk sampingan, pengurangan biaya, penciptaan produk baru, peningkatan pendapatan, dan perlindungan lingkungan. Inilah semangat ekonomi sirkular, ekonomi hijau, dan inovasi yang diupayakan oleh Ca Mau.

Menurut Dr. Quach Van An, Wakil Direktur Departemen Sains dan Teknologi, peran sektor sains dan teknologi adalah untuk mengidentifikasi, mendukung, menstandarisasi, dan mereplikasi model-model yang efektif. Untuk model-model yang berpotensi, dukungan berkelanjutan diperlukan untuk pengujian kualitas, penyempurnaan proses teknis, perlindungan merek dagang, ketertelusuran, konektivitas pasar, dan akses ke program-program yang mendukung inovasi teknologi, perusahaan rintisan inovatif, dan pengembangan ekonomi sirkular.

Seiring perubahan perspektif, ekonomi sirkular bukan lagi konsep yang jauh, tetapi menjadi kenyataan di setiap pabrik dan model produksi di Ca Mau. Di sana, sains dan teknologi tidak hanya dimulai di laboratorium besar, tetapi dimulai dari hal-hal sehari-hari: bagaimana membuat limbah lebih bermanfaat, bagaimana memanfaatkan produk sampingan secara lebih efektif, bagaimana menghasilkan produk yang lebih bersih, bagaimana meningkatkan penjualan, bagaimana meminimalkan kerusakan lingkungan... semua itu membawa nilai besar dan berkontribusi pada pembangunan hijau di wilayah paling selatan Vietnam ini.

Trong Nhan

Sumber: https://baocamau.vn/nhung-cuoc-tai-sinh-xanh-a129068.html