Hidangan lezat dengan cita rasa otentik Saigon.

"Saigon, hanya namanya saja sudah cukup untuk menggugah hati. Ini bukan hanya sebuah kota, tetapi permadani kehidupan yang semarak. Yang paling saya sukai dari Saigon adalah keterbukaan pikiran dan kesediaan warganya untuk menerima hal-hal baru."

Saigon adalah tempat berkumpulnya orang-orang dari seluruh penjuru negeri yang datang ke sini untuk mewujudkan impian mereka pindah ke selatan. Mereka membawa serta berbagai cerita dan budaya yang berbeda, sehingga tinggal di Saigon membutuhkan pikiran terbuka. Setiap hari Anda bertemu orang asing, Anda mempelajari cerita lain, memahami budaya lain, dan menemukan sesuatu yang baru. Oleh karena itu, di Saigon, Anda mungkin bahkan tidak perlu membaca koran, karena hanya dengan keluar ke jalan saja sudah cukup untuk mempelajari sesuatu yang baru.

Untuk tinggal di Saigon, Anda tidak hanya perlu berpikiran terbuka, tetapi juga memiliki wawasan luas. Misalnya, dalam hal makanan, tidak ada konsep makan persis seperti asalnya. Itulah mengapa Saigon memiliki pho yang disajikan dengan tauge dan rempah-rempah, atau bakso sapi dengan saus ikan, atau sandwich yang isinya melimpah – satu sandwich saja sudah cukup untuk membuat Anda kenyang sepanjang hari.

Banyak orang dengan selera konservatif mungkin tidak setuju, tetapi jika Anda merenung dengan tenang, dan meluangkan waktu untuk makan dan mencicipi, Anda akan melihat dengan jelas bahwa makanan di Saigon juga sangat lezat dan tidak perlu mengikuti pola tertentu.

Orang bilang hidup di Saigon itu mudah, tapi untuk hidup dengan baik di Saigon, Anda membutuhkan hati yang terbuka dan semangat optimis. Saigon tidak akan mengecewakan mereka yang mencintai dan terikat pada tempat ini."

Majalah Warisan