Oleh-oleh yang terbuat dari produk pertanian

Diberkahi dengan iklim sejuk dan tanah subur, dataran tinggi Moc Chau telah lama menjadi pusat pertanian utama provinsi ini, menghasilkan berbagai macam buah-buahan dan produk pertanian bernilai tinggi. Bisnis dan koperasi telah berani berinvestasi dalam teknologi pengolahan canggih, berfokus pada pembangunan merek produk pertanian OCOP (One Commune One Product) dengan tujuan mengubah produk pertanian menjadi suvenir mewah dan bermakna bagi wisatawan.

Koperasi Spesialisasi Barat Laut memperkenalkan produk teh Moc Chau kepada wisatawan asing.

Sebelumnya, konsumsi produk pertanian terutama terbatas pada penjualan hasil pertanian segar atau mentah. Produk pertanian menghadapi tekanan signifikan terkait waktu penjualan dan sepenuhnya bergantung pada musim, sehingga nilai ekonominya tidak sebanding dengan potensi besarnya. Secara khusus, meskipun jumlah wisatawan yang mengunjungi dataran tinggi Moc Chau meningkat setiap tahun, masyarakat setempat belum sepenuhnya memanfaatkan potensi ini untuk memasarkan produk pertanian mereka secara efektif di daerah setempat.

Menyadari kendala ini, dalam beberapa tahun terakhir, komune dan kelurahan di daerah tersebut telah mempromosikan kebijakan menghubungkan pertanian dengan pariwisata; mendorong dan menciptakan kondisi bagi bisnis dan koperasi untuk berani berinvestasi dalam teknologi pengolahan tingkat lanjut, dengan fokus membangun merek produk pertanian OCOP dengan tujuan mengubah produk pertanian menjadi oleh-oleh wisata yang mewah dan bermakna.

Ini adalah produk buah markisa kuning manis dengan rasa jambu biji dari Koperasi Perdagangan dan Jasa Produk Pertanian Moc An, Kelurahan Moc Chau.

Kisah Koperasi Pertanian Quyet Thanh, yang terletak di kawasan perumahan Khi Tuong, Kelurahan Thao Nguyen, merupakan contoh utama pendekatan yang berani dan inovatif untuk meningkatkan nilai produk pertanian. Ibu Luong Thi Thanh, Wakil Direktur Koperasi Pertanian Quyet Thanh, menyatakan: "Saat bepergian ke daerah lain, saya melihat banyak produk buah kering kemasan menarik yang dipajang di toko-toko. Menyadari bahwa Moc Chau memiliki banyak buah-buahan yang lezat dan berkualitas tinggi, pada tahun 2020, koperasi berinvestasi dalam sistem pengolahan awal, pengemasan, dan pengeringan buah. Kami mempekerjakan insinyur pengolahan makanan untuk memberikan bimbingan dan transfer teknologi guna menciptakan produk buah kering berkualitas tinggi dan menarik secara visual yang menjadi ciri khas dataran tinggi Moc Chau. Hingga saat ini, koperasi memiliki enam produk buah kering OCOP (One Commune One Product), yang merupakan pilihan populer bagi wisatawan untuk dinikmati dan dibeli sebagai oleh-oleh saat mengunjungi dataran tinggi Moc Chau."

Kini, saat berhenti di tempat istirahat, supermarket khusus, atau mengunjungi kebun buah secara langsung, wisatawan dapat dengan mudah memilih produk pertanian khas dataran tinggi, tidak hanya buah plum dan aprikot segar musiman, tetapi juga buah plum kering, selai stroberi, kesemek kering, teh matcha, yogurt ketan ungu... Semuanya dikemas menarik, dengan label ketelusuran yang jelas, siap menemani wisatawan ke mana pun mereka pergi.

Bapak Ngo Thanh Dao, Wakil Direktur Koperasi Produk Khas Barat Laut di Kelurahan Van Son, menyampaikan: "Dengan keinginan untuk mempromosikan, meningkatkan, dan mengembangkan nilai produk pertanian, koperasi ini berfokus pada pengembangan produk khas etnis minoritas seperti cham cheo (sejenis saus celup), kerbau dan sapi asap, serta bir Barat Laut dengan memproduksinya sendiri atau mewajibkan rumah tangga untuk memproduksinya guna memenuhi standar kualitas produk yang tinggi; mendesain kemasan dan label yang menarik; dan memasukkan kerajinan tangan tradisional ke dalam katalog produk untuk mendiversifikasi produk dan melayani kebutuhan wisatawan."

Memperkenalkan produk pertanian Moc Chau kepada pengunjung melalui stan-stan di Festival Budaya Etnis.

Pengunjung dataran tinggi Moc Chau kini tidak hanya membeli produk pertanian di kios-kios, tetapi mereka juga dibawa langsung ke kebun, di mana mereka dapat memetik buah sendiri dan mendengarkan para petani bercerita tentang metode budidaya dan pengolahan. Pendekatan ini menawarkan manfaat ganda yang jelas. Tidak hanya membantu mempromosikan produk pertanian dengan cara yang paling visual dan menarik, tetapi juga memberikan pemilik kebun pendapatan yang stabil dari penggabungan layanan pariwisata, dan meyakinkan pengunjung tentang kualitas produk pertanian yang mereka beli.

Ibu Nguyen Thu Ha, seorang wisatawan dari Hanoi, berbagi: "Saya menemukan produk pertanian dari Moc Chau sangat beragam saat ini, lezat, indah, dan sangat praktis bagi wisatawan untuk dibeli sebagai oleh-oleh. Selain buah-buahan segar musiman, kualitas produk buah keringnya sangat baik, dengan aroma alami, rasa manis yang kaya, dan umur simpan yang panjang. Dengan membeli produk pertanian di sini, saya merasa seperti membawa cita rasa dataran tinggi ke kota."

Mengembangkan produk pertanian menjadi produk pariwisata tidak hanya meningkatkan nilai ekonomi sektor pertanian tetapi juga berkontribusi dalam mempromosikan citra pariwisata Moc Chau dengan cara yang paling efektif dan berkelanjutan. Setiap produk yang dibawa pulang oleh wisatawan menceritakan kisah yang hidup, menyebarkan merek pertanian Moc Chau ke seluruh dunia.

Sumber: https://baosonla.vn/du-lich/nhung-mon-qua-du-lich-tu-nong-san-qBPYfG7Dg.html