Membawa produk pertanian lokal ke pasar yang jauh.
Lima produk dari koperasi di provinsi Dak Lak menerima Penghargaan Mai An Tiem: kopi Ea Tu dari Koperasi Layanan Pertanian Ea Tu Fair (kelurahan Tan An), kacang macadamia dari Koperasi Produksi, Perdagangan, dan Layanan Pertanian Macca Ea H'leo (komune Ea Hiao), cokelat hitam dari Koperasi Produksi, Pembelian, Pengolahan, dan Konsumsi Kakao Distrik Ea Kar (komune Ea Knop), anggur ulat sutra Hoa Phong dari Koperasi Bisnis dan Layanan Pertanian Hoa Phong (komune Tay Hoa), dan bubuk biji teratai Hoa Dong dari Koperasi Bisnis dan Layanan Pertanian Hoa Dong (komune Hoa Thinh).
Setiap produk menceritakan kisah unik tentang perjalanan membawa produk pertanian lokal ke pasar yang lebih luas. Bagi Koperasi Bisnis dan Jasa Pertanian Hoa Phong, produk anggur ulat sutra berasal dari desa budidaya murbei dan peternakan ulat sutra dengan sejarah lebih dari 40 tahun. Sejak kemunculan pertamanya di pameran dagang provinsi pada tahun 2013, produk tersebut secara bertahap distandarisasi, kemasannya ditingkatkan, dan kualitasnya ditingkatkan untuk memenuhi permintaan pasar.
Bapak Nguyen Van Dong, Direktur Koperasi Usaha dan Jasa Pertanian Hoa Phong, mengatakan bahwa setelah berhasil membangun mereknya, pada tahun 2022, produk anggur murbei koperasi tersebut menerima sertifikasi OCOP bintang 3. Sebelumnya, anggur tersebut hanya dijual dalam botol kecil dengan penutup pisang, dan dikonsumsi dalam skala kecil di dalam desa. Sekarang, anggur tersebut dijual dalam botol kaca dengan label, penutup tersegel, spesifikasi teknis, dan sertifikasi keamanan pangan, sehingga memenuhi syarat untuk dijual di toko, restoran, dan supermarket.
Tonggak penting lainnya terjadi pada akhir tahun 2024, ketika Koperasi Produksi, Perdagangan, dan Jasa Pertanian Macca Ea H'leo menandatangani kontrak untuk secara resmi mengekspor 35 ton kacang macadamia ke Korea Selatan. Dari kebun-kebun di komune Ea Hiao, produk macadamia lokal telah memasuki pasar internasional, membuka peluang konsumsi baru untuk produk pertanian Dak Lak .
Demikian pula, kopi Ea Tu secara bertahap menegaskan posisinya di pasar internasional. Bapak Tran Dinh Trong, Direktur Koperasi Layanan Pertanian Ea Tu Fair, mengatakan bahwa koperasi tersebut menjalin kerja sama dengan berbagai bisnis untuk membangun rantai produksi kopi berkualitas tinggi yang memenuhi standar ekspor untuk pasar AS, sekaligus menerapkan produksi sesuai sertifikasi FLO untuk meningkatkan nilai produk.
 |
| Perwakilan dari Koperasi Layanan Pertanian Ea Tu Fair memperkenalkan produk kopi Ea Tu. |
Berkembang bersama dengan komunitas.
Salah satu ciri unik Koperasi Layanan Pertanian Ea Tu Fair adalah 90% anggotanya berasal dari etnis minoritas Ede. Dari produksi skala kecil, koperasi ini secara bertahap membimbing masyarakat untuk membudidayakan tanaman menggunakan proses terpusat, menerapkan mekanisasi dan teknik modern untuk meningkatkan efisiensi produksi. Menurut Bapak Tran Dinh Trong, ikatan yang kuat dan semangat komunitas inilah yang telah membantu kopi Ea Tu secara bertahap menjangkau pasar yang lebih luas.
Dari Hoa Dong yang lama hingga Hoa Thinh saat ini, tanaman teratai, yang dulunya merupakan tanaman yang dialihkan dari lahan sawah yang kurang produktif, telah menjadi simbol kebangkitan wilayah rawan banjir ini. Bapak Nguyen Thanh Minh, Direktur Koperasi Layanan Pertanian Hoa Dong, mengatakan: “Pada tahun 2018, koperasi bekerja sama dengan Asosiasi Petani dan Persatuan Wanita komune untuk melakukan uji coba budidaya teratai di daerah Bau Ao seluas 2,4 hektar. Untuk meningkatkan nilai tanaman teratai, koperasi berpartisipasi dalam Program Satu Komune Satu Produk, meraih sertifikasi OCOP bintang 3 di tingkat provinsi dan diakui sebagai produk industri pedesaan khas pada tahun 2021.”
Saat ini, produk koperasi tersedia di supermarket dan platform e-commerce. Untuk meningkatkan kapasitas produksi, koperasi telah berinvestasi pada mesin dan peralatan untuk melengkapi jalur produksi tertutup, mulai dari mesin pengering dan penggiling hingga mesin penghancur dan pengemasan. Tidak hanya berhenti pada satu produk, koperasi juga telah mengembangkan banyak produk lain dari bahan baku teratai, seperti teratai kering, teh jantung teratai, dan teratai segar yang dikupas. Budidaya teratai menghasilkan pendapatan tiga kali lipat dari pertanian padi, sehingga luas lahan yang ditanami teratai di daerah tersebut juga meningkat menjadi sekitar 40 hektar.
Menurut Aliansi Koperasi Vietnam, tahun 2026 akan menjadi kali kedua organisasi tersebut menyelenggarakan Penghargaan Mai An Tiêm (yang pertama pada tahun 2024) untuk menghargai semangat mengatasi kesulitan dan kreativitas dalam kewirausahaan berbasis komunitas. Aliansi Koperasi Vietnam berharap semangat Mai An Tiêm akan terus menyebar sehingga semakin banyak koperasi yang berhasil mengelola produk pertanian lokal, sehingga berkontribusi pada peningkatan kehidupan anggota dan mengubah wajah pertanian dan daerah pedesaan menuju modernisasi.
Minh Duyen
Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/nhung-san-pham-mai-an-tiem-cua-dak-lak-1056774/
Komentar (0)