Sebuah tempat di mana budaya teh tersebar luas.

Sebagai penerjemah dan guru bahasa Inggris di wilayah penghasil teh B'Lao, saya sesekali bertemu dengan turis asing dengan gelar dan kualifikasi akademis yang datang untuk mempelajari budaya teh setempat. Setelah pertemuan, mereka sering meminta untuk menikmati secangkir teh segar langsung di kebun atau di ruang teh yang nyaman yang mencerminkan karakter unik wilayah tersebut.

Ruang Teh Huong B'Lao

Di wilayah pegunungan Bảo Lộc, yang terkenal dengan teh dan sutranya yang harum, hampir setiap rumah tangga lansia memiliki meja teh di beranda, baik untuk menikmati teh sendirian dan mengenang masa lalu, maupun untuk menjamu teman-teman sesuai dengan kebiasaan setempat "menawarkan teh atau anggur kepada tamu." Namun, duduk untuk berbagi secangkir teh dengan seseorang yang memiliki pola pikir yang sama bukanlah hal yang mudah, karena percakapan di meja teh melibatkan cerita budaya dan sosial , yang dipenuhi dengan wawasan yang tulus, lembut, dan mendalam yang diperoleh dari masa muda. Di beberapa meja teh, para penggemar teh mengamati tindakan tuan rumah, mulai dari menyiapkan teko dan cangkir, hingga membangkitkan semangat teh, dan pada akhirnya, hati. Setelah itu, mereka dengan hormat mengajak satu sama lain untuk menikmati teh dalam keheningan, tanpa cerita-cerita yang mewujudkan esensi tanah dan penduduknya. Ini seperti menonton pertandingan sepak bola nasional atau internasional yang dramatis di layar tanpa komentator yang bersemangat; suasana pertandingan dibawa ke dalam pikiran para penggemar, dan para penonton, dalam keheningan, seperti menggerakkan bidak catur, menjadi bosan dan tidak tertarik.

Ibu Do Son (berbaju putih)

Baru-baru ini, saya diundang ke sebuah kedai teh di kaki gunung Dai Binh bernama Huong B'Lao. Pemiliknya adalah Ibu Do Son, 43 tahun, seorang instruktur yoga. Selain pekerjaannya sebagai instruktur yoga, Ibu Son juga sangat menyukai teh yang diseduh dengan bunga dan daun alami, dan menyayanginya seperti kekasih idealnya. Beliau menjelaskan bahwa teh B'Lao, yang diseduh dengan bunga dan daun alami, hadir dalam lima varietas: lotus, melati, goji berry, teh peri, dan teh nanas, masing-masing dengan cita rasa uniknya sendiri sesuai dengan preferensi daerah. Di Bao Loc, terdapat kebun-kebun yang khusus menanam bunga-bunga yang diseduh ini; hanya bunga lotus yang tidak ada, sehingga harus dipesan dari Delta Mekong. Kedai teh Huong B'Lao terletak di daerah yang tenang, hanya diterpa angin sepoi-sepoi dari segala arah. Di luar jendela kedai teh, hamparan perbukitan teh hijau yang luas membentang sejauh mata memandang. Menikmati teh di sini bukan hanya tentang mengenal cita rasa alami, tetapi juga tentang mempelajari pasang surut sejarah pembuatan teh di Laos, wilayah penghasil teh terbesar di Vietnam Selatan, tempat orang Prancis membawa benih teh Sam dari India dan menanamnya pada tahun 1927. Dan dari ruang teh, seseorang dapat merasakan budaya komunikasi dan etiket melalui citra ruang dan aroma teh yang masih tercium di dalam cangkir.

Bulan lalu, saya kebetulan bertemu dengan seorang sosiolog Prancis bernama Laurent di sebuah kafe tepi danau selama perjalanannya ke kota pegunungan yang terkenal dengan "aroma teh dan sutranya." Dalam percakapan santai kami, ia selalu menyebutkan budaya teh masyarakat Vietnam setempat, jadi keesokan harinya saya mengundangnya ke ruang teh Huong B'Lao untuk mendengarkan penjelasan langsung tentang budaya daerah tersebut. Karena kami telah mengaturnya sebelumnya, Ibu Do Son, yang mengenakan ao dai hijau dan selendang ungu, menyambut saya dengan hangat dengan senyum ramah yang terus-menerus dan penjelasan yang tulus. Setelah mendengarkan pemilik kedai teh memperkenalkan budaya teh Vietnam, teknik penyeduhan, dan pelajaran tentang mendidik anak-anak melalui gaya minum teh lokal, Bapak Laurent dengan gembira berjabat tangan dengan Ibu Do Son: “Orang Prancis hanya minum teh celup instan siap minum sebelum bergegas bekerja, jadi kami hanya melihat teh sebagai minuman biasa. Datang ke sini kali ini, mempelajari lapisan budaya masyarakat Vietnam sungguh menakjubkan. Oleh karena itu, saya memiliki kesan tentang teh Vietnam: Pertama, sebelum minum teh, seseorang harus membangkitkan perangkat teh, membangkitkan jiwa teh, dan kemudian membangkitkan hati sebelum terlibat dalam percakapan tentang teh. Kedua, saya belajar bahwa orang Vietnam kuno mengajari anak-anak mereka melalui keterampilan menyeduh dan minum teh, dimulai dengan aroma cangkir teh, kemudian melalui rasa dan gambaran, mengingat leluhur yang, tanpa alas kaki dan memegang pedang, merintis dan membela tanah sehingga kita sekarang dapat duduk bersama dengan damai. Terakhir, selama percakapan tentang teh, seseorang harus mempertimbangkan kata-kata mereka dengan cermat untuk menumbuhkan rasa persahabatan dengan teman minum teh mereka, seperti yang tertahan rasa teh yang tertinggal di lidah. Orang Vietnam memiliki kebiasaan…” “Anggur dan teh, lidah yang disatukan,” tindakan menyatukan lidah mengungkapkan apresiasi terhadap rasa dan rasa terima kasih kepada tuan rumah, mengenang leluhur, dan lebih jauh lagi, pelajaran dari teh adalah hubungan yang mendalam antar manusia, artinya teh yang kuat, sedang, atau lemah sesuai dengan preferensi seseorang dan menghormati kisah-kisah bijak yang mewujudkan esensi budaya teh, sehingga ketika berpisah, seseorang masih mengingat kesamaan dan cita rasa kehidupan…”

Saat kami berpisah, dia menepuk bahu saya dan berbisik, "Sungguh luar biasa! Sebuah negara di mana hanya dengan melihat secangkir teh panas saja sudah cukup untuk mengenali kekayaan budaya dan semangat patriotik seluruh bangsa. Terima kasih, Ibu Do Son, terima kasih kepada tanah dan rakyat Laos karena telah membuka mata saya terhadap orang-orang yang menganggap teh sebagai minuman yang mewujudkan jiwa bangsa."

Sumber: https://baolamdong.vn/xa-hoi/202505/noi-lan-toa-khong-gian-van-hoa-tra-276065e/