Budidaya katak untuk tujuan komersial menghasilkan keuntungan ekonomi yang tinggi.

Didorong oleh aspirasi kewirausahaan, Bapak Bui Van Nhan, dari dusun Chieng Doi, komune Lo Son (distrik Tan Lac), meninggalkan pertanian untuk mengejar idenya membangun model produksi pertanian berbasis ekonomi sirkular.

Bapak Bui Van Nhan, dari dusun Chieng Doi, komune Lo Son (distrik Tan Lac), telah mencapai efisiensi ekonomi yang tinggi dengan model budidaya katak komersialnya.

Menyadari bahwa katak komersial mudah dibudidayakan, menghasilkan nilai ekonomi tinggi, membutuhkan sedikit tenaga kerja, dan memiliki pasar yang stabil, pada tahun 2018, ia membujuk keluarganya untuk mengubah lahan sawah seluas 12 meter persegi menjadi tempat penangkaran katak. Bapak Nhan berbagi: "Awalnya, semuanya sulit. Melalui perkenalan seorang teman, saya pergi ke Ba Vi - Hanoi untuk belajar dari pengalaman mereka dan membeli 3.000 anakan katak dan pakan dengan modal sekitar 20 juta VND. Sambil bekerja dan belajar, setelah mengakses modal dari Bank Kebijakan Sosial, saya meminjam tambahan 50 juta VND untuk lebih memperluas investasi saya di hampir 200 meter persegi lahan sawah keluarga saya dan meningkatkan jumlah anakan katak menjadi 10.700 ekor."

Untuk memastikan stok induk yang baik, Bapak Nhan biasanya memilih katak induk dari kelompok pertama tahun ini yang berukuran sedang, menghindari yang terlalu besar karena bertelur lambat atau sangat buruk dalam berkembang biak; ia juga menghindari katak yang terlalu kurus karena kekurangan nutrisi untuk telur, sehingga menghasilkan kecebong yang lemah. Berat sekitar 400-500 gram dianggap ideal. Rata-rata, katak berkembang biak 3 kali setahun, setiap kali menghasilkan 200-300 anak katak. Setelah menetas, mereka dipelihara selama lebih dari sebulan hingga mencapai 100 anak katak per kilogram, pada saat itu mereka dapat dipisahkan ke dalam tangki untuk budidaya komersial. Setelah 2 bulan lagi, anak katak mencapai berat 3-5 anak katak per kilogram dan siap untuk dijual. Menurut Bapak Nhan, ia memilih untuk memelihara katak di tangki beton daripada kolam untuk memanfaatkan lahan kosong, mempermudah pembersihan dan pengolahan air, serta mengurangi kerugian. Model budidaya katak siklus tertutup ini membantunya meningkatkan pendapatan sekaligus memastikan ketersediaan sumber anak katak yang siap pakai.

Setelah 5 tahun menerapkan model tersebut, Bapak Nhan menjual sekitar 2 ton daging katak ke pasar setiap tahunnya. Setelah dikurangi biaya, beliau memperoleh keuntungan lebih dari 50 juta VND per batch, dengan harga jual katak komersial berkisar antara 55.000 hingga 60.000 VND/kg. Baginya, tujuan terpenting adalah memelihara dan memproduksi "katak bersih" untuk konsumen. Oleh karena itu, katak komersial yang dipeliharanya mengikuti sistem tertutup, mematuhi standar kebersihan, dan sama sekali tidak menggunakan antibiotik selama proses pemeliharaan. Jika katak sakit, beliau hanya mengobati sumber air dan menambahkan vitamin serta enzim pencernaan untuk memastikan daging katak benar-benar bersih. Berdasarkan pengalamannya, Bapak Nhan selalu siap berbagi pengetahuannya dengan petani lain yang datang membeli bibit katak dan bertindak sebagai jembatan untuk memastikan distribusi produk.

Selain membudidayakan katak untuk tujuan komersial, keluarga Bapak Nhan dengan berani mengubah lahan sawah seluas 300 meter persegi untuk menanam labu komersial. Pendapatan keluarga dari model pertanian labu ini mencapai lebih dari 40 juta VND per tahun, dengan harga jual rata-rata 9.000 - 15.000 VND per kilogram. Ibu Dinh Thi Tham, petugas pengelolaan lahan di komune Lo Son, menyatakan: "Model budidaya katak komersial keluarga Bapak Bui Van Nhan adalah salah satu model teladan di komune dalam menerapkan restrukturisasi tanaman dan ternak di lahan pertanian yang sama. Jelas bahwa model ini membawa nilai ekonomi yang tinggi. Komite Rakyat komune Lo Son akan meniru model-model sukses seperti ini untuk meningkatkan efisiensi ekonomi, berkontribusi pada peningkatan pendapatan dan pembangunan sosial ekonomi daerah."

Model budidaya katak komersial dan penanaman sayuran yang diterapkan oleh keluarga Bapak Bui Van Nhan telah terbukti efisien secara ekonomi dan ramah lingkungan. Model ini telah secara efektif memanfaatkan potensi lokal, membuka jalan menuju pendapatan yang lebih tinggi bagi para petani.

Quyen Anh (Pusat Kebudayaan, Olahraga, dan Informasi Distrik Tan Lac)

Sumber