Budidaya udang dan kekhawatiran akan wabah penyakit.

STO - Akibat hujan lebat dan badai, faktor lingkungan di tambak udang mudah terpengaruh, menyebabkan syok pada udang dan mengakibatkan munculnya penyakit berbahaya seperti penyakit bercak putih, sindrom feses putih, dan baru-baru ini EHP (Episporin). Ini juga merupakan alasan utama mengapa luas lahan dan kepadatan penebaran pada musim ini sangat rendah dibandingkan musim utama.

Terlihat bahwa, meskipun situasi penyakit pada budidaya udang dari awal tahun hingga sekarang belum berskala besar atau meluas, hal itu telah berdampak signifikan pada produktivitas dan keuntungan petani. Namun, menurut pengamatan penulis, kecuali di beberapa daerah yang budidayanya terinfeksi sehingga menyebabkan penurunan produktivitas akibat panen udang berukuran kecil atau kerugian total, sebagian besar petani percaya bahwa budidaya tahun ini sangat mudah mencapai produktivitas tinggi berkat pertumbuhan udang yang cepat dan tingkat kelangsungan hidup yang tinggi. Namun, petani tetap tidak memperoleh keuntungan atau bahkan mengalami kerugian, terutama karena harga udang turun di bawah biaya produksi.

Perusahaan-perusahaan penghasil ternak bibit memperkuat inspeksi dan manajemen pengendalian penyakit untuk memastikan pasokan ternak bibit yang sehat dan bebas penyakit. Foto: TICH CHU

Saat ini, provinsi-provinsi hilir Delta Mekong sedang memasuki puncak musim hujan dan badai, sehingga pengelolaan dan perawatan tambak udang menjadi sangat sulit. Selain itu, penyakit berbahaya seperti penyakit bercak putih, sindrom feses putih, dan terutama EHP (Epidermolysis Bullosa) masih marak di sebagian besar daerah budidaya, membuat budidaya udang di luar musim menjadi lebih menantang. Hal ini mengkhawatirkan karena harga udang baru-baru ini mulai naik, memastikan keuntungan bagi petani, sehingga beberapa rumah tangga bersiap untuk mengumpulkan modal untuk mengisi tambak mereka. Hal ini juga mengkhawatirkan karena sebagian besar sumber air untuk daerah budidaya tidak lagi memiliki salinitas yang cukup. Oleh karena itu, selain rumah tangga yang memiliki cadangan air dari musim budidaya sebelumnya, sebagian besar lainnya bergantung pada air tanah. Sementara itu, menurut rekomendasi Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Provinsi Soc Trang, petani sebaiknya tidak menggunakan air tanah untuk budidaya udang karena sumber air ini sering mengandung kadar logam berat dan gas beracun yang tinggi, sehingga menimbulkan banyak risiko bagi budidaya udang.

Selama dekade terakhir, industri udang telah sangat terpengaruh oleh beberapa penyakit yang muncul dan berulang. Salah satu yang utama adalah AHPND, juga dikenal sebagai Sindrom Kematian Dini (EMS), penyakit bakteri. Penyakit ini telah menyebabkan tingkat kematian yang parah (hingga 100%) pada populasi udang kaki putih dan udang macan, menyebabkan kerugian ekonomi yang signifikan bagi industri budidaya udang. Setelah EMS mereda, para peternak udang terus menghadapi penyakit feses putih dan penyakit EHP, yang hingga kini masih belum ada pencegahan atau pengobatan yang efektif. Terutama dalam dua tahun terakhir, penyakit EHP, meskipun tidak kentara, telah meluas dan menjadi perhatian konstan bagi para peternak udang, bahkan mereka yang menggunakan metode berteknologi tinggi.

Masih khawatir dengan wabah penyakit EHP, pada pagi hari tanggal 13 September, Bapak Ho Quoc Luc - Ketua Dewan Direksi Sao Ta Food Joint Stock Company - menyampaikan informasi mengkhawatirkan lainnya: "Baru-baru ini, saya mendengar tentang munculnya bakteri baru yang menyebabkan penyakit pada udang pasca-larva yang ribuan kali lebih berbahaya daripada bakteri penyebab EMS." Untuk memverifikasi informasi ini, Bapak Luc segera menghubungi Bapak Nguyen Hoang Anh - Ketua Asosiasi Pembibitan Udang Binh Thuan - dan menerima konfirmasi bahwa itu benar dan saat ini belum ada pencegahan atau pengobatan yang efektif untuk bakteri baru ini, yang menyebabkan kekhawatiran bagi bisnis pembibitan udang. Setelah mendengar informasi ini, Bapak Luc cukup khawatir karena jika penyakit ini mewabah di pembibitan udang, akan menyebabkan kekurangan serius larva udang untuk daerah budidaya.

Menurut penelitian saya, pada akhir tahun 2019, pembibitan udang di Tiongkok menemukan penyakit baru yang umum terjadi pada tahap pasca-larva (PL) berusia 6-12 hari. Penyakit baru ini disebut "penyakit pasca-larva transparan" (TPD) atau "penyakit pasca-larva kaca" (GPD) oleh para ilmuwan Tiongkok. TPD menyerang udang kaki putih pada tahap pasca-larva (6-12 hari) dengan tingkat kematian lebih dari 90% dalam waktu 24-48 jam setelah munculnya tanda-tanda kelainan pertama. Tanda-tanda klinis umum yang khas meliputi usus kosong tanpa makanan dan hepatopankreas pucat atau tidak berwarna, membuat udang yang terinfeksi tampak transparan seperti kaca, sehingga disebut penyakit pasca-larva kaca.

Untuk merespons secara proaktif kondisi cuaca ekstrem dan membatasi wabah penyakit guna melindungi populasi udang di 14.000 hektar lahan budidaya yang tersisa, Dinas Pertanian Soc Trang merekomendasikan agar para petani memperkuat langkah-langkah terkait: memperhatikan kualitas benih udang, mengelola lingkungan tambak, pakan, dan pengendalian penyakit. Oleh karena itu, petani perlu meningkatkan pemantauan faktor lingkungan, secara teratur memantau warna air di tambak sebelum dan sesudah hujan, dan menyesuaikan faktor lingkungan untuk memastikan stabilitas dan kondisi optimal bagi budidaya udang selama periode ini. Semoga para ilmuwan segera menemukan solusi efektif untuk mencegah dan mengobati penyakit berbahaya sehingga para petani udang dapat dengan percaya diri merawat udang mereka di akhir musim dan mempersiapkan musim budidaya baru di tahun 2024.

BUKTI

Sumber