Membedakan ginseng Ngoc Linh dan ginseng Lai Chau

Akar ginseng Ngoc Linh yang digali oleh masyarakat Mang Ri memiliki berat 0,5 kg. Foto: NVCC — Akar ginseng Ngoc Linh yang digali oleh warga Komune Mang Ri (Kecamatan Tu Mo Rong, Provinsi Kon Tum ) memiliki berat 0,5 kg. Foto: NVCC

Ginseng Ngoc Linh ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ) dan ginseng Lai Chau ( Panax vietnamensis var. fuscidiscus ) keduanya termasuk dalam spesies ginseng Vietnam ( Panax vietnamensis, Araliaceae ) dengan bentuk dan komposisi kimia yang serupa. Sangat sulit bagi pengguna untuk membedakannya.

Para ilmuwan di Museum Alam Vietnam, Akademi Sains dan Teknologi Vietnam, dan Universitas Ton Duc Thang melakukan penelitian terhadap 42 sampel ginseng Lai Chau dan 12 sampel ginseng Ngoc Linh. Tim peneliti mengembangkan metode analisis set metabolit non-arah untuk membedakannya. Sampel representatif dari kedua jenis ginseng tersebut juga dianalisis menggunakan pengurutan gen ITS-rDNA untuk menentukan asal usulnya.

Profesor Madya, Dr. Phan Ke Long (Museum Alam Vietnam), salah satu anggota tim peneliti, mengatakan bahwa proyek ini akan dilaksanakan mulai November 2022. Pada Juni 2023, hasil penelitian ini dapat digunakan untuk mengevaluasi kualitas ginseng Ngoc Linh dan ginseng Lai Chau yang beredar di pasaran, sehingga terhindar dari kebingungan dan pemalsuan.

Para ilmuwan menganalisis data metabolit dan menemukan 13 saponin khas. Di antaranya, ginseng Ngoc Linh dicirikan oleh 7 saponin, termasuk majonoside R2, vinaginsenoside R13 (V-R13), ginsenoside Rd (G-Rd), ginsenoside Rb1 (G-Rb1), notoginsenoside Fa (N-Fa), pseudoginsenoside Rs1 (PG-Rs1), dan quinquenoside R1 (Q-R1). Ginseng Lai Chau dicirikan oleh 6 saponin, termasuk majonoside R1 (M-R1), vinaginsenoside R2 (V-R2), ginsenoside Rb2 (G-Rb2), notoginsenoside Fc (N-Fc), notoginsenoside R2 (N-R2), dan notoginsenoside R4 (N-R4).

Dr. Long mengatakan bahwa tujuan menemukan bahan aktif yang khas dalam setiap jenis ginseng adalah untuk membedakan secara akurat antara ginseng segar dan olahan, sehingga membantu konsumen memanfaatkan produk ini sesuai nilai sebenarnya. Tim ini sedang mengembangkan tahap selanjutnya untuk menyediakan teknologi identifikasi yang lebih cepat, alih-alih harus menganalisisnya di laboratorium seperti saat ini.

Ginseng Ngoc Linh memiliki wilayah distribusi yang sempit di pegunungan Ngoc Linh di provinsi Kon Tum dan Quang Nam. Studi menunjukkan bahwa ginseng Ngoc Linh mengandung 52 senyawa saponin yang memiliki efek antioksidan, mengurangi risiko kanker, dan kolesterol... Ginseng Lai Chau terutama tersebar di wilayah dataran tinggi Muong Te dan Sin Ho (Lai Chau), juga dikenal sebagai ginseng hitam dan ginseng merah. Kedua jenis ginseng ini saat ini sedang diperbanyak di Lam Dong.

Sumber