Akar ginseng Ngoc Linh, yang digali oleh penduduk komune Mang Ri (distrik Tu Mo Rong, provinsi Kon Tum ), memiliki berat 0,5 kg. Foto: Disediakan oleh penulis.
Ginseng Ngoc Linh ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ) dan ginseng Lai Chau ( Panax vietnamensis var. fuscidiscus ) keduanya termasuk dalam spesies ginseng Vietnam ( Panax vietnamensis, Araliaceae ) dan memiliki bentuk serta komposisi kimia yang serupa. Konsumen merasa sangat sulit untuk membedakan keduanya.
Para ilmuwan di Museum Alam Nasional Vietnam, Akademi Sains dan Teknologi Vietnam, dan Universitas Ton Duc Thang melakukan penelitian berdasarkan 42 sampel ginseng Lai Chau dan 12 sampel ginseng Ngoc Linh. Tim peneliti mengembangkan metode analisis metabolit non-arah untuk diferensiasi. Sampel representatif dari kedua jenis ginseng tersebut juga dianalisis menggunakan sekuensing gen ITS-rDNA untuk menentukan asal-usulnya.
Profesor Madya Phan Ke Long (Museum Sejarah Alam Vietnam) - anggota tim peneliti - mengatakan bahwa proyek ini dimulai pada November 2022. Pada Juni 2023, penelitian tersebut telah menghasilkan temuan yang dapat digunakan untuk menilai kualitas ginseng Ngoc Linh dan ginseng Lai Chau di pasaran, sehingga menghindari kebingungan dan pemalsuan.
Para ilmuwan menganalisis data metabolit dan menemukan 13 saponin karakteristik. Ginseng Ngoc Linh dicirikan oleh 7 saponin termasuk majonoside R2, vinaginsenoside R13 (V-R13), ginsenoside Rd (G-Rd), ginsenoside Rb1 (G-Rb1), notoginsenoside Fa (N-Fa), pseudoginsenoside Rs1 (PG-Rs1), dan quinquenoside R1 (Q-R1). Ginseng Lai Chau dicirikan oleh 6 saponin termasuk majonoside R1 (M-R1), vinaginsenoside R2 (V-R2), ginsenoside Rb2 (G-Rb2), notoginsenoside Fc (N-Fc), notoginsenoside R2 (N-R2), dan notoginsenoside R4 (N-R4).
Dr. Long menyatakan bahwa tujuan mengidentifikasi senyawa aktif karakteristik dalam setiap jenis ginseng adalah untuk membedakan secara akurat antara ginseng segar dan olahan, sehingga membantu konsumen menggunakan produk tersebut sesuai nilai sebenarnya. Tim sedang mengembangkan tahap selanjutnya untuk menciptakan teknologi identifikasi yang lebih cepat, menghilangkan kebutuhan akan analisis laboratorium seperti yang terjadi saat ini.
Ginseng Ngoc Linh memiliki wilayah distribusi yang sempit di pegunungan Ngoc Linh, meliputi provinsi Kon Tum dan Quang Nam. Studi menunjukkan bahwa ginseng Ngoc Linh mengandung 52 senyawa saponin dengan efek antioksidan, mengurangi risiko kanker dan kolesterol. Ginseng Lai Chau terutama tersebar di daerah dataran tinggi Muong Te dan Sin Ho (Lai Chau), juga dikenal sebagai ginseng hitam atau merah. Kedua jenis ginseng ini saat ini dibudidayakan di Lam Dong.
Sumber
Komentar (0)