Pengembangan budidaya ikan air dingin yang berkelanjutan.

Dengan topografi pegunungannya, iklim sedang, dan sumber air bersih yang melimpah, Lao Cai telah lama memiliki banyak badan air alami yang sepenuhnya memenuhi persyaratan biologis yang ketat untuk budidaya ikan air dingin, terutama salmon dan sturgeon.

Model budidaya ikan air dingin di komune Den Sang ( Lao Cai ).

Dengan memanfaatkan keunggulan tersebut secara efektif, provinsi ini telah menjadi salah satu pusat penting di negara ini untuk produksi, budidaya, dan pasokan ikan air dingin.

Memaksimalkan potensi dan keuntungan.

Menurut Pham Ba Uyen, Ketua Asosiasi Perikanan Air Dingin Lao Cai, dalam beberapa tahun terakhir, budidaya ikan air dingin telah menjadi industri yang potensial dan menguntungkan bagi provinsi Lao Cai, memberikan kontribusi penting bagi restrukturisasi ekonomi pertanian, meningkatkan pendapatan, dan memperbaiki taraf hidup masyarakat di dataran tinggi.

Skala produksi dan budidaya ikan air dingin terus berkembang: Seluruh provinsi memiliki 1.197 fasilitas budidaya ikan air dingin, yang sebagian besar terkonsentrasi di komune dan kelurahan dengan kondisi ekologis yang sesuai seperti Sa Pa, Bat Xat, Bac Ha, Ngu Chi Son, Tu Le… Pada tahun 2025, total volume budidaya akan mencapai 440.000 ^m³ , dengan produksi 950 ton; pada kuartal pertama tahun 2026, total volume budidaya akan mencapai 436.000 ^m³ , dengan hasil panen 374 ton, dan perkiraan total hasil panen untuk tahun 2026 dapat mencapai 1.170 ton…

Budidaya ikan air dingin telah memberikan kontribusi positif terhadap pembangunan ekonomi pertanian dataran tinggi, menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan bagi masyarakat setempat. Kehidupan keluarga Bapak Chảo Duần Mìn di komune Ngũ Chỉ Sơn sebelumnya sebagian besar bergantung pada pertanian lereng bukit dengan satu jenis tanaman, dengan pendapatan yang hampir tidak cukup untuk menutupi biaya hidup. Menyadari potensi budidaya ikan air dingin, beliau dengan berani melakukan riset dan berinvestasi dalam uji coba. Dari beberapa kolam kecil sebagai permulaan, keluarganya kini telah berkembang menjadi 7 kolam yang membudidayakan ikan sturgeon dan salmon, dengan sekitar 6.000 ekor ikan. Menurut Bapak Mìn, jika semuanya berjalan lancar, dalam waktu sekitar 7-8 bulan, semua ikan akan siap dijual, dan diperkirakan akan menghasilkan pendapatan sebesar 800 hingga 900 juta VND.

Pak Min berbagi: “Budidaya ikan air dingin membutuhkan keahlian teknis dan investasi awal yang cukup besar, tetapi jika dilakukan dengan benar, efisiensi ekonominya relatif stabil, karena spesies ini hanya cocok untuk hidup di iklim dingin. Berkat budidaya ikan air dingin ini, keluarga saya telah memperoleh penghasilan yang layak, dan kehidupan kami telah meningkat secara signifikan.”

Selain budidaya ikan komersial, produksi dan pasokan benih ikan juga merupakan kekuatan industri budidaya ikan air dingin di Lao Cai. Didirikan pada tahun 2004, Stasiun Penelitian Perikanan Air Dingin, di bawah Institut Ilmu Perikanan (Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup), yang terletak di kelurahan Sa Pa, mencakup area seluas 1,36 hektar, dengan sekitar 2.000 m³ air di dalam tangki ikan. Saat ini, stasiun tersebut memelihara lebih dari 2.500 pasang indukan, terutama ikan sturgeon, salmon, dan ikan putih. Setiap tahun, unit ini memasok sekitar 1 juta benih ikan ke pasar, yang setengahnya diproduksi di dalam negeri, dan sisanya adalah telur impor dari Eropa untuk diinkubasi.

Selain itu, stasiun tersebut memasok sekitar 10 ton ikan komersial setiap tahunnya, menghasilkan pendapatan sekitar 2 miliar VND.

Kamerad Nguyen Thanh Hai, Kepala Stasiun Penelitian Perikanan Air Dingin, mengatakan: "Dalam periode terakhir, stasiun ini telah berkoordinasi dengan pemerintah daerah untuk melaksanakan budidaya perikanan, mentransfer teknologi, dan menyediakan bibit ikan, sehingga mendukung ribuan rumah tangga untuk membuka arah pembangunan ekonomi baru, dan memberikan hasil yang nyata."

Provinsi Lao Cai saat ini memiliki 8 fasilitas produksi dan pembibitan benih ikan air dingin (salmon, sturgeon), yang terletak di komune dan kelurahan Sa Pa, Tu Le, Gia Hoi, dan Viet Hong. Total kapasitas yang dirancang untuk fasilitas-fasilitas ini adalah sekitar 6,47 juta benih per tahun, dengan perkiraan produksi tahunan sekitar 3 juta. Kualitas benih umumnya stabil, memenuhi kebutuhan budidaya perikanan di provinsi tersebut dan memasok beberapa daerah lain.

Provinsi Lao Cai saat ini memiliki 8 fasilitas produksi dan pembibitan benih ikan air dingin (salmon, sturgeon), yang terletak di komune dan kelurahan Sa Pa, Tu Le, Gia Hoi, dan Viet Hong. Total kapasitas yang dirancang untuk fasilitas-fasilitas ini adalah sekitar 6,47 juta benih per tahun, dengan perkiraan produksi tahunan sekitar 3 juta. Kualitas benih umumnya stabil, memenuhi kebutuhan budidaya perikanan di provinsi tersebut dan memasok beberapa daerah lain.

Tantangan dan solusi

Menanggapi kebutuhan akan pembangunan berkelanjutan sektor perikanan, serta adaptasi terhadap perubahan iklim, Ketua Asosiasi Ikan Air Dingin Lao Cai, Pham Ba Uyen, meyakini bahwa penilaian yang akurat terhadap situasi saat ini, dari sisi keuntungan hingga kesulitan, dan penetapan arah pengelolaan serta pengembangan ikan air dingin sangat diperlukan dan berfungsi sebagai dasar untuk membangun mekanisme dan kebijakan implementasi di masa mendatang.

Meskipun terdapat potensi untuk mengembangkan budidaya ikan air dingin, karena persyaratan khusus akan air dingin, bersih, dan kaya oksigen, sebagian besar fasilitas budidaya dibangun di dekat sungai dan aliran air. Banyak fasilitas belum sepenuhnya menyelesaikan prosedur perubahan tujuan penggunaan lahan sebagaimana dipersyaratkan oleh peraturan.

Eksploitasi dan pemanfaatan sumber daya air dingin belum sepenuhnya mewujudkan potensi dan efisiensinya. Kurangnya solusi komprehensif untuk pengelolaan sumber daya air dingin yang beriringan dengan perlindungan sumber daya air masih menjadi masalah, dan masih terdapat pemborosan penggunaan air dingin, terutama di fasilitas budidaya perikanan yang berlokasi di hulu, yang menyebabkan sengketa sumber daya air dalam budidaya ikan air dingin.

Budidaya ikan air dingin menghadapi berbagai wabah penyakit, termasuk penyakit jamur, parasit, dan bakteri, yang menimbulkan risiko penularan yang luas dan berdampak buruk pada produktivitas dan efisiensi. Selain itu, bencana alam seperti banjir bandang dan tanah longsor menimbulkan risiko tinggi di banyak daerah. Bapak Phan Dao Quay dari komune Muong Bo menyatakan: "Budidaya ikan air dingin penuh dengan risiko, dengan bencana alam sebagai yang paling mengkhawatirkan. Kolam ikan sering dibangun di sepanjang aliran sungai agar mudah mengakses air, sehingga saat hujan lebat dan banjir, air yang meluap dapat dengan mudah menyebabkan dinding kolam jebol, menyapu ikan dan mengakibatkan kerugian besar."

Nguyen Thanh Hai, Kepala Stasiun Penelitian Perikanan Air Dingin, selanjutnya mengusulkan: Perlu memperkuat manajemen negara dalam budidaya perikanan air dingin sesuai dengan Undang-Undang Perikanan dan peraturan terkait. Mendorong entitas ekonomi untuk berinvestasi dalam pembangunan fasilitas pembibitan dan produksi ikan air dingin, mempromosikan sosialisasi dalam produksi pembibitan, dan menarik serta memberikan insentif kepada organisasi dan individu dengan skala produksi 1.000 ^m³ atau lebih.

Penting untuk mengembangkan bentuk-bentuk keterkaitan, kerja sama, dan saling dukungan dalam aspek ekonomi dan teknis di bidang produksi, bisnis, dan kegiatan jasa perikanan air dingin, guna meningkatkan produktivitas, kualitas, keamanan dan kebersihan pangan, serta efisiensi ekonomi bagi para anggotanya...

Pembangunan berkelanjutan, penerapan teknologi tinggi, dan peningkatan manajemen negara akan berkontribusi pada peningkatan nilai produksi dan mendorong pembangunan ekonomi lokal di masa mendatang.

TAM THOI-CONG HAI

Sumber: https://nhandan.vn/phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-ca-nuoc-lanh-post961976.html