Mengembangkan budidaya teh yang berkelanjutan dan bernilai ganda.

Ini adalah salah satu tujuan penting yang telah ditetapkan provinsi mulai sekarang hingga tahun 2030 untuk mengkonkretkan isi Proyek Pengembangan Tanaman Industri Utama di Provinsi Phu Tho untuk periode 2026 - 2030. Dari situ, tujuannya adalah untuk memaksimalkan potensi dan keunggulan, berkontribusi pada peningkatan efisiensi produksi, melindungi lingkungan, dan meningkatkan kehidupan masyarakat.

Melihat kembali hasil periode 2021-2025

Setelah penggabungan, provinsi Phu Tho memiliki total luas lahan budidaya teh sekitar 15.000 hektar, dengan produksi lebih dari 183.000 ton; ini adalah salah satu dari tiga daerah teratas secara nasional dalam hal luas lahan budidaya teh dan produksi.

Seiring dengan perubahan positif dalam pola pikir dan kesadaran para petani teh, area produksi terkonsentrasi dan keterkaitan rantai nilai juga telah diperluas. Banyak area produksi skala besar telah didirikan di provinsi ini, mencakup sekitar 5.800 hektar. Penerapan teknologi canggih dan mekanisasi dalam produksi teh telah berkontribusi untuk memastikan keamanan pangan, meningkatkan produktivitas, kualitas, dan nilai produk. Sistem pengolahan teh telah berkembang, dengan hasil pengolahan rata-rata sekitar 60.000 ton per tahun. Struktur produk teh olahan telah bergeser ke arah peningkatan proporsi teh hijau dan teh lainnya (oolong, teh beraroma, matcha, dll.). Manajemen dan pembangunan merek untuk teh telah mendapat perhatian, dengan banyak produk yang menerima tanda sertifikasi "Teh Phu Tho". Saat ini, provinsi ini memiliki 39 produk teh yang mencapai status OCOP bintang 3 atau lebih tinggi, termasuk 17 produk OCOP bintang 4 dan 2 produk OCOP bintang 5.

Yang perlu diperhatikan, banyak daerah penghasil teh di provinsi ini telah dikaitkan dengan wisata pertanian dan wisata komunitas, seperti Pà Cò, Võ Miếu, Long Cốc, Xuân Đài, dan lain-lain. Hal ini telah berkontribusi pada peningkatan reputasi, nilai ekonomi , dan daya saing produk teh di daerah tersebut. Dengan semakin meningkatnya efisiensi produksi teh, banyak keluarga menjadi kaya dari budidaya teh, memberikan kontribusi signifikan terhadap pembangunan sosial ekonomi dan pembangunan daerah pedesaan baru di wilayah tersebut.

Para pemimpin Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman melakukan survei dan penilaian terhadap perkembangan area penanaman teh terkonsentrasi di komune Long Coc.

Terlepas dari berbagai pencapaian, pengembangan produksi teh masih menghadapi beberapa tantangan dan keterbatasan: Di beberapa daerah, bimbingan dan arahan masih kurang memadai; produksi berskala kecil dan terfragmentasi, kurang memiliki keterkaitan; kesadaran akan produksi komoditas dan keamanan pangan masih terbatas; keterkaitan antara pengembangan bahan baku dan fasilitas pengolahan masih lemah; proporsi varietas teh yang digunakan untuk pengolahan teh hijau berkualitas tinggi rendah, dengan produk utama berupa teh hitam yang diolah secara kasar dan tidak menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi; wilayah teh Shan Tuyet belum dilestarikan dan dieksploitasi secara memadai, dan belum menjadi mata pencaharian utama bagi masyarakat minoritas di dataran tinggi; kegiatan koperasi dan kelompok koperasi masih sebagian besar bersifat dangkal; menarik bisnis untuk berinvestasi dalam produksi, pelestarian, pengolahan, dan konsumsi masih sulit...

Mengembangkan industri teh menjadi sektor kunci dengan nilai tambah tinggi.

Menurut Kamerad Nguyen Hong Yen, Kepala Sub-Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman (Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup), untuk mengatasi kekurangan dan keterbatasan yang ada serta meningkatkan efisiensi ekonomi dalam produksi, diperlukan rencana pengembangan budidaya teh yang berkelanjutan dan bernilai tambah.

Provinsi ini berupaya mempertahankan luas lahan teh yang ada, dengan hasil rata-rata 135 kuintal/hektar tunas teh segar, dan total produksi 189.000 ton. Sekitar 1.500 hektar varietas teh tua akan ditanami kembali dan digantikan dengan varietas baru. 90% dari luas lahan teh akan menerapkan Pengelolaan Kesehatan Tanaman Terpadu (IPHM); 80% dari luas lahan teh akan menerapkan praktik produksi yang baik dan aman (GlobalGAP, Rainforest Alliance, VietGAP, organik, dll.); lebih dari 70% area produksi teh terkonsentrasi akan dikelola, diberi kode area penanaman, fasilitas pengemasan, dan memiliki ketelusuran produk. Setidaknya 5 organisasi, bisnis, dan koperasi lagi akan diberikan hak untuk menggunakan merek sertifikasi "Teh Phu Tho". Provinsi ini akan mempertahankan produk teh OCOP yang ada, termasuk 2 produk yang disertifikasi sebagai OCOP bintang 5. Provinsi ini juga akan melestarikan area dengan sekitar 5.000 pohon teh Shan Tuyet kuno. Menanami sekitar 400 hektar teh Shan Tuyet secara intensif. Membangun kawasan produksi teh yang aman, menghubungkan produksi dan pengolahan; membentuk dan mengembangkan lima poin untuk mempromosikan budaya teh tanah leluhur seiring dengan pengembangan pariwisata.

Untuk menjadikan industri teh sebagai sektor kunci dengan nilai tambah tinggi, provinsi ini bertujuan untuk mempertahankan area bahan baku teh hitam yang stabil seluas kurang lebih 8.000 hektar; area bahan baku teh hijau dan teh berkualitas tinggi seluas kurang lebih 5.500 hektar yang dimiliki oleh koperasi dan kelompok produksi; dan area bahan baku teh Shan Tuyet yang terkonsentrasi seluas kurang lebih 500 hektar. Pengembangan area produksi teh akan mengikuti pendekatan ekologis, yang terkait dengan pengembangan pariwisata budaya, pertanian, dan kerajinan tradisional.

Dalam pengolahan produk, atur titik pengolahan awal teh untuk setiap area bahan baku terkonsentrasi, memastikan panen dan pengolahan awal bahan baku dilakukan pada hari yang sama; dorong bisnis dan lembaga untuk berinovasi dalam lini pengolahan dan peralatan untuk memodernisasi dan memproses secara mendalam, memastikan keamanan pangan; terapkan sistem manajemen mutu sesuai dengan standar nasional dan internasional; terapkan sertifikasi sistem manajemen tingkat lanjut seperti ISO dan HACCP; terus berinvestasi dalam teknologi dan peralatan modern untuk meningkatkan kualitas produk teh; diversifikasi produk teh dan kembangkan produk sebagai bahan baku dan bahan pembantu untuk industri makanan, kosmetik, dan medis.

Terkait perdagangan, terus mendukung penciptaan, pengelolaan, eksploitasi, dan pengembangan merek dagang, merek, dan kekayaan intelektual untuk produk teh; memperkuat promosi pendaftaran merek dagang dan standardisasi kualitas produk sehingga perusahaan pengolahan di provinsi ini dapat dianugerahi "Merek Teh Nasional Vietnam"; mendaftarkan perlindungan kekayaan intelektual merek sertifikasi "Teh Phu Tho" di beberapa pasar luar negeri potensial seperti AS, Uni Eropa, Jepang, India, Cina, dll.

Bui Minh

Sumber: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-che-ben-vung-da-gia-tri-241549.htm