Mengembangkan tanaman teh yang berkelanjutan dan bernilai tambah

Itulah salah satu tujuan penting yang telah ditetapkan provinsi ini hingga tahun 2030 untuk mewujudkan isi Proyek Pengembangan Tanaman Industri Utama di Provinsi Phu Tho dalam periode 2026-2030. Dari sana, potensi dan keunggulannya akan dimaksimalkan, berkontribusi pada peningkatan efisiensi produksi, pelestarian lingkungan, dan peningkatan taraf hidup masyarakat.

Melihat kembali hasil periode 2021 - 2025

Setelah penggabungan, provinsi Phu Tho memiliki total luas areal teh sekitar 15.000 hektar, dengan hasil lebih dari 183.000 ton; menjadi salah satu dari 3 daerah teratas di negara ini dalam hal luas areal dan hasil teh.

Seiring dengan perubahan positif dalam pola pikir dan kesadaran petani teh, area produksi terkonsentrasi dan keterkaitan rantai nilai juga telah diperluas. Di provinsi ini, banyak area produksi besar telah dibentuk, menerapkan keterkaitan dengan luas sekitar 5.800 hektar. Melalui penerapan kemajuan teknis dan mekanisasi dalam produksi teh, hal ini telah berkontribusi dalam menjamin keamanan pangan, meningkatkan produktivitas, kualitas, dan nilai produk. Sistem pengolahan teh telah berkembang dengan rata-rata output pengolahan sekitar 60 ribu ton/tahun. Struktur produk teh olahan telah bergeser ke arah peningkatan proporsi teh hijau dan teh lainnya (oolong, teh wangi, matcha, dll.). Perhatian telah diberikan pada manajemen, merek, dan pelabelan teh, banyak produk telah dianugerahi tanda sertifikasi "Teh Phu Tho". Seluruh provinsi saat ini memiliki 39 produk teh dengan OCOP bintang 3 atau lebih tinggi, termasuk 17 produk OCOP bintang 4 dan 2 produk OCOP bintang 5.

Khususnya, banyak kawasan perkebunan teh di provinsi ini telah dikaitkan dengan wisata pertanian dan wisata komunitas seperti Pa Co, Vo Mieu, Long Coc, Xuan Dai... Dengan demikian, hal ini berkontribusi pada peningkatan reputasi, nilai ekonomi , dan daya saing produk teh di wilayah tersebut. Dengan semakin meningkatnya efisiensi produksi teh, banyak rumah tangga telah menjadi kaya berkat pohon teh, memberikan kontribusi penting bagi pembangunan sosial-ekonomi dan pembangunan pedesaan baru di wilayah tersebut.

Para pemimpin Departemen Budidaya dan Perlindungan Tanaman melakukan survei dan mengevaluasi situasi pengembangan kawasan perkebunan teh terkonsentrasi di wilayah Long Coc.

Di samping hasil yang telah dicapai, pengembangan produksi teh masih memiliki beberapa kekurangan dan keterbatasan: Arah beberapa daerah belum diperhatikan; produksi masih dalam skala pertanian kecil yang belum terhubung; masih terdapat keterbatasan dalam kesadaran produksi komoditas dan keamanan pangan; hubungan antara pengembangan bahan baku dan fasilitas pengolahan masih belum erat; proporsi varietas teh yang digunakan untuk pengolahan teh hijau berkualitas tinggi masih rendah, produk utamanya adalah teh hitam, pengolahan mentah, dan efisiensi ekonomi belum tinggi; kawasan teh Shan Tuyet belum mendapat perhatian konservasi dan eksploitasi yang wajar, serta belum menjadi mata pencaharian utama bagi suku minoritas di dataran tinggi; kegiatan koperasi dan kelompok koperasi masih formal; menarik bisnis untuk berinvestasi dalam pengembangan produksi, pengawetan, pengolahan, dan konsumsi masih sulit...

Membangun industri teh menjadi industri kunci dengan nilai tambah tinggi

Menurut kawan Nguyen Hong Yen - Kepala Departemen Budidaya dan Perlindungan Tanaman (Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup), untuk mengatasi kekurangan dan keterbatasan serta meningkatkan efisiensi ekonomi dalam produksi, perlu adanya rencana untuk mengembangkan pohon teh yang berkelanjutan dan bernilai tambah.

Provinsi ini berupaya mempertahankan areal teh yang ada, dengan rata-rata hasil kuncup teh segar 135 kuintal/ha, dan produksi 189 ribu ton. Sekitar 1.500 hektar varietas teh tua ditanam kembali dan diganti dengan varietas teh baru. 90% areal teh menerapkan manajemen kesehatan tanaman terpadu IPHM; 80% areal teh menerapkan proses produksi yang baik dan aman (GlobalGAP, Rainforest Alliance, VietGAP, organik, dll.); lebih dari 70% areal produksi teh terkonsentrasi dikelola, dengan kode untuk area penanaman, fasilitas pengemasan, dan ketertelusuran produk. Meningkatkan setidaknya 5 organisasi, badan usaha, dan koperasi yang memenuhi syarat dan mendapatkan Sertifikat Hak Pakai (Certificate of Right to Use/OCOP) dengan merek sertifikasi "Teh Phu Tho". Mempertahankan produk teh OCOP yang ada, termasuk 2 produk yang bersertifikat OCOP bintang 5. Melestarikan areal dengan populasi teh Shan Tuyet kuno sekitar 5.000 pohon; Budidaya intensif sekitar 400 hektar teh Shan Tuyet. Membangun kawasan produksi teh yang aman, menghubungkan produksi dan pengolahan; membentuk dan mengembangkan dari 5 poin yang mempromosikan budaya teh Dat To yang dikaitkan dengan pengembangan pariwisata.

Untuk menjadikan industri teh sebagai industri unggulan bernilai tambah tinggi, provinsi ini berfokus pada area produksi dengan mempertahankan lahan produksi teh hitam yang stabil seluas sekitar 8.000 hektar; lahan produksi teh hijau dan teh berkualitas tinggi seluas sekitar 5.500 hektar milik koperasi dan kelompok koperasi; dan lahan produksi teh Shan Tuyet seluas sekitar 500 hektar. Pengembangan area produksi teh berwawasan ekologis ini terkait dengan pengembangan wisata budaya, pertanian, dan desa kerajinan.

Dalam pemrosesan produk, atur titik pemrosesan awal teh untuk setiap area bahan baku terkonsentrasi, pastikan kemajuan pemanenan dan pemrosesan awal bahan baku dalam satu hari; dorong perusahaan dan fasilitas untuk berinovasi dalam lini dan peralatan pemrosesan modern, pemrosesan mendalam, pastikan keamanan pangan; terapkan sistem manajemen mutu sesuai standar nasional dan internasional; laksanakan sertifikasi sistem manajemen canggih ISO, HACCP; terus berinvestasi dalam teknologi dan peralatan modern untuk meningkatkan kualitas produk teh; diversifikasi produk teh dan pengembangan produk sebagai bahan baku untuk industri makanan, kosmetik, dan medis.

Terkait perdagangan, kami terus mendukung penciptaan, pengelolaan, pemanfaatan, dan pengembangan merek dagang, merek, dan kekayaan intelektual untuk produk teh; memperkuat promosi pembuatan dan pendaftaran label produk, serta menstandardisasi kualitas produk sehingga perusahaan pengolahan di provinsi ini dapat diberi label "Merek Nasional Teh Vietnam"; mendaftarkan perlindungan kekayaan intelektual untuk merek sertifikasi "Teh Phu Tho" di sejumlah pasar potensial di luar negeri seperti AS, Uni Eropa, Jepang, India, Tiongkok, dan lain-lain.

Bui Minh

Sumber: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-che-ben-vung-da-gia-tri-241549.htm