Mengembangkan pariwisata yang terkait dengan budaya kuliner

Phu Tho tidak hanya terkenal dengan peninggalan sejarah dan festival tradisionalnya, tetapi juga menjadi destinasi wisata yang menarik berkat budaya kulinernya yang unik. Khususnya, selama Hari Peringatan Raja Hung dan Pekan Budaya-Pariwisata Tanah Leluhur tahun ini, kegiatan pariwisata dikaitkan dengan budaya kuliner, yang menjanjikan pengalaman menarik bagi para wisatawan.

Daging asam Thanh Son menarik banyak wisatawan untuk dibeli dan dinikmati saat kembali ke Kuil Hung.

Memahami psikologi wisatawan saat datang ke Tanah Leluhur yang ingin menikmati hidangan tradisional, makanan khas setempat serta membelinya sebagai buah tangan, banyak tempat usaha dan koperasi produksi daging asam di distrik Thanh Son terpaksa meningkatkan kapasitasnya guna memenuhi kebutuhan pengunjung.

Ibu Ha Thi Ngoc Diep, Wakil Direktur Koperasi Daging Asam Thanh Son, mengatakan: "Pada peringatan wafatnya Hung King tahun ini, Koperasi memproses 200-300 kg daging babi segar setiap hari, memasok pasar dengan 1.300-1.800 produk/hari dengan berbagai rasa tradisional: bawang putih, cabai, lengkuas, lumpia, dan daging asam dalam tabung bambu. Sejak tahap pemilihan sumber daging babi, Koperasi memilih pemasok, Perusahaan Saham Gabungan Pertanian An Tam di Kelurahan Luong Son, Kecamatan Yen Lap. Unit ini sangat memperhatikan kualitas, memastikan bahwa dari tahap pembibitan hingga penyembelihan, daging babi selalu segar, bersih, dan aman untuk dikonsumsi. Setelah menerima daging segar dari kendaraan penyimpanan khusus, anggota Koperasi segera memprosesnya melalui proses yang ketat dan tertutup. Oleh karena itu, produk kami dengan cepat mendapatkan kepercayaan konsumen."

Tak hanya daging asam Thanh Son, jeruk bali Doan Hung, ketan Lang Lieu, ikan fermentasi Tu Da, teh kuncup ungu Thanh Ba, acar daun singkong... semuanya merupakan produk unik yang menarik wisatawan. Banyak produk OCOP yang terkait dengan kuliner lokal telah dikembangkan dan dipromosikan secara luas, menarik perhatian wisatawan.

Produk jeruk bali dan produk olahan jeruk bali dari Koperasi Pertanian Hung Xuyen, Distrik Doan Hung disajikan kepada wisatawan pada kesempatan peringatan kematian Hung King.

Menurut statistik dari Departemen Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata, jumlah total wisatawan ke Phu Tho pada tahun 2024 akan mencapai lebih dari 6,6 juta, di mana 923.000 akan tinggal, dengan pendapatan pariwisata mencapai VND 4.130 miliar, meningkat 22,7% dibandingkan dengan tahun 2023. Kontribusi terhadap keberhasilan ini adalah pengembangan wisata kuliner.

Ibu Pham Thi Hoang Oanh, Wakil Direktur Situs Sejarah Kuil Hung, mengatakan: "Budaya kuliner memainkan peran yang sangat penting dalam menghubungkan layanan pariwisata untuk membentuk produk wisata. Budaya kuliner khas destinasi ini akan berkontribusi untuk menarik lebih banyak wisatawan, memperpanjang lama tinggal, meningkatkan pengeluaran rata-rata pengunjung, meningkatkan pendapatan pariwisata, dan menciptakan pendapatan bagi daerah tersebut. Dengan tujuan memperkenalkan budaya tradisional daerah ini, kami telah membangun Tur Malam Kuil Hung untuk memperkenalkan kekhasan Tanah Leluhur ke dalam perjalanan wisata wisatawan. Setelah mengunjungi dan mengagumi keindahan Kuil Hung yang berkilau, magis, dan sakral di malam hari, pengunjung akan berhenti di persimpangan lima Kuil Gieng untuk mengunjungi, berbelanja, dan menikmati hidangan: Kue Chung, Kue Siang, Daging Asam, Kue Lam... Kami berharap hidangan lezat ini akan meninggalkan kesan di hati setiap pengunjung, berkontribusi untuk menarik lebih banyak pengunjung untuk mengunjungi, merasakan, dan menjelajahi gunung suci Nghia Linh di malam hari."

Sambil menikmati hidangan khas Phu Tho sebelum mengakhiri tur malam di Kuil Hung, Ibu Nguyen Thi Phuong (Provinsi Vinh Phuc) dengan penuh semangat berkata: "Menikmati pemandangan indah dan menyantap hidangan khas bersama teman-teman tepat di kaki gunung seperti ini akan menjadi kenangan tak terlupakan bagi kami. Melalui perjalanan ini, saya akan mengajak teman-teman dan kerabat saya untuk ikut merasakan budaya kuliner saat berkunjung ke Tanah Leluhur."

Kuliner saat ini tidak hanya melayani kebutuhan esensial, bagi wisatawan, pengalaman kuliner juga berarti merasakan kehidupan budaya dan adat istiadat di setiap tempat yang mereka kunjungi. Baik dalam cara mengolah maupun menikmatinya, ruang pengalaman telah menciptakan cita rasa yang berbeda. Bukan kebetulan bahwa hidangan khas Tanah Leluhur ini diminati dan dinikmati oleh banyak wisatawan. Daerah, unit, dan fasilitas produksi di provinsi ini telah aktif membawa hidangan ke dalam kegiatan bisnis pariwisata, terutama pada peringatan kematian Raja Hung setiap tahun.

Hari Peringatan Raja-Raja Hung tahun ini dan Pekan Budaya dan Pariwisata Tanah Leluhur terus menjadi kesempatan bagi Phu Tho untuk lebih mempromosikan potensi wisata kulinernya. Berbagai kegiatan budaya dan kuliner unik diselenggarakan, menjanjikan pengalaman tak terlupakan bagi para pengunjung.

Hong Nhung

Sumber: https://baophutho.vn/phat-trien-du-lich-gan-voi-van-hoa-am-thuc-230682.htm