Menurut Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam, pada tahun 2024, ekspor buah dan sayur negara tersebut mencapai lebih dari 7,2 miliar USD - rekor tertinggi, 1,6 miliar USD lebih tinggi daripada tahun 2023. Lompatan maju ini membuka jalan baru bagi pengembangan industri buah dan sayur di tahun-tahun mendatang, dengan target omset ekspor sebesar 10 miliar USD.
Di provinsi Quang Ngai , lebih dari 17.300 hektar lahan ditanami sayuran dan buah-buahan setiap tahunnya, termasuk lebih dari 14.000 hektar sayuran, terutama sayuran berdaun hijau, dan 3.300 hektar pohon buah-buahan, di mana lebih dari 2.300 hektar sudah menghasilkan buah, dengan perkiraan hasil panen lebih dari 12.000 ton. Namun, sebagian besar hasil panen dijual segar, dengan tingkat pengolahan yang sangat rendah.
Menurut Dam Bang, Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Nghia Hanh, dibandingkan dengan daerah penghasil buah utama lainnya di negara ini, keunggulan Nghia Hanh terletak pada panen di luar musim, terutama untuk durian dan rambutan, yang memungkinkan petani untuk memasok hasil panen segar ke pasar. Namun, dalam jangka panjang, seiring dengan peningkatan luas lahan budidaya buah, bersamaan dengan memastikan kualitas, perlu untuk mendorong pengolahan lebih lanjut untuk meningkatkan nilai tambah dan mengurangi risiko.
 |
| Model budidaya lemon di komune Duc Phu (distrik Mo Duc) menghasilkan produktivitas tinggi, tetapi pasar untuk produk tersebut masih belum pasti. |
Karena produksi sayur dan buah di provinsi ini sebagian besar dijual segar, dan varietas sayurnya terbatas (terutama sayur berdaun), hal ini menyebabkan situasi di mana panen melimpah mengakibatkan penurunan harga, yang memengaruhi pendapatan petani. Oleh karena itu, Komite Rakyat Provinsi mengeluarkan Rencana No. 62/KH-UBND tanggal 8 April 2022, tentang pelaksanaan Proyek Pengembangan Industri Pengolahan Sayur dan Buah di provinsi ini, giai đoạn 2022 - 2030. Sesuai dengan rencana tersebut, tujuan pada tahun 2030 adalah mengurangi kerugian pasca panen sayur dan buah rata-rata lebih dari 1% per tahun; lebih dari 50% fasilitas pengolahan dan pengawetan sayur dan buah untuk ekspor akan mencapai teknologi dan kapasitas produksi yang maju; dan 3-5 perusahaan akan tertarik untuk berinvestasi dalam pengolahan sayur dan buah di provinsi ini.
Untuk mengimplementasikan Rencana 62 secara efektif, pemerintah daerah percaya bahwa sektor pertanian perlu merencanakan, membangun, dan menetapkan area produksi buah dan sayur yang terkonsentrasi, serta model dan proyek yang menghubungkan produksi, pengolahan, dan konsumsi buah dan sayur. Prioritas harus diberikan pada pemilihan dan pengembangan sejumlah varietas buah dan sayur utama di mana daerah tersebut memiliki keunggulan produksi, menghubungkan dengan daerah dan wilayah sekitarnya untuk menciptakan zona produksi buah dan sayur skala besar dan terkonsentrasi.
Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Tu Nghia, Tran Thien Thanh, menyarankan agar mekanisme dan kebijakan yang ada diimplementasikan secara efektif untuk memfasilitasi dan menyederhanakan prosedur terkait dukungan pengembangan industri pengolahan dan pengawetan buah dan sayur; sekaligus mendorong investasi pada fasilitas pengolahan yang canggih, modern, dan ramah lingkungan yang menghasilkan produk bernilai tambah tinggi. Selain itu, fokus harus ditempatkan pada pengolahan produk buah dan sayur utama dan produk bernilai tambah tinggi, menggeser struktur produk dari produk mentah ke produk olahan, olahan mendalam, dan olahan komprehensif untuk menciptakan nilai tambah tinggi. Lebih lanjut, provinsi harus memprioritaskan pengembangan produk khas lokal, produk regional, dan produk OCOP untuk menstabilkan dan meningkatkan kualitas dan keamanan pangan.
Teks dan foto: THANH PHONG
Sumber: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/phat-trien-nganh-che-bien-rau-qua-da1165d/
Komentar (0)