Model peternakan lebah di komune Xuan Du.
Budidaya lebah tidak membutuhkan lahan yang luas namun menghasilkan keuntungan ekonomi yang tinggi. Dari satu koloni lebah, peternak lebah dapat memperoleh banyak produk berharga seperti madu, lilin lebah, dan serbuk sari. Selain itu, lebah memainkan peran penting dalam penyerbukan tanaman, membantu meningkatkan produktivitas dan kualitas pertanian.
Menyadari keuntungan dari kebunnya yang luas di lereng bukit, pohon buah-buahan yang melimpah, dan tanaman berbunga sepanjang tahun, Bapak Trinh Dinh Long dari komune Lam Son memulai bisnisnya hanya dengan tiga sarang lebah. Bapak Long berkata: “Beternak lebah tidak membutuhkan investasi besar, tetapi membutuhkan ketelitian, kesabaran, dan perhatian pada teknik mulai dari pemilihan jenis lebah dan lokasi hingga pembiakan ratu lebah dan panen madu; memahami karakteristik lebah untuk memberikan perawatan yang tepat untuk setiap tahap dan musim; terutama periode dari Juli hingga November (kalender lunar), yang sangat penting untuk memelihara dan mengembangkan koloni lebah.”
Menurut Bapak Long, sangat penting untuk memahami proses pembungaan berbagai spesies lebah, memilih bunga dengan nilai gizi tinggi dan produksi nektar yang baik untuk dimakan lebah. Musim panen madu puncak berlangsung dari Februari hingga Juli setiap tahun, dengan April dan Mei sebagai bulan-bulan tersibuk, memungkinkan peternak lebah untuk memanen madu dua hingga tiga kali sebulan. Kualitas madu sangat bergantung pada cuaca; hujan deras menghasilkan madu yang encer, sementara sinar matahari yang intens membuatnya kental dan sulit diekstraksi. Saat ini, berkat pengetahuan tentang cara memilih ratu dan lebah jantan berkualitas tinggi untuk pembiakan, beberapa peternak lebah telah mencapai kohesi koloni yang tinggi, mengurangi penerbangan lebah, dan mengurangi degenerasi lebah, sehingga menghasilkan hasil panen yang tinggi dan madu berkualitas. Peternakan lebah Bapak Long saat ini memiliki 150 koloni, menghasilkan lebih dari 1.000 liter madu setiap tahunnya.
Dengan memanfaatkan luasnya area hutan, komune Hoa Quy telah mendorong warganya untuk mengembangkan usaha peternakan lebah untuk produksi madu. Oleh karena itu, komune tersebut telah membentuk klub dan koperasi untuk mendukung warga dengan teknik peternakan lebah dan untuk menghubungkan rumah tangga dengan minat yang sama, berbagi pengalaman dalam merawat dan memanen madu.
Bapak Le Trong Mai, Direktur Koperasi Hop Thanh Binh Luong, mengatakan: “Dengan bergabung dengan koperasi, rumah tangga dibimbing tentang teknik beternak lebah untuk produksi madu, menggunakan sarang lebah, memindahkan koloni lebah secara cerdas, mengelola penyakit, dan cara memisahkan ratu lebah dari koloni untuk membangun sarang baru... Dengan proses produksi yang terjamin, madu disaring menggunakan filter khusus, dan air dipisahkan dengan rasio yang tepat menggunakan pemisah hidrolisis. Oleh karena itu, produk madu koperasi menjamin keamanan dan kebersihan pangan, mempertahankan konsistensi keemasannya, dan tidak berubah warna.” Saat ini, produk madu bunga hutan Duc Luong dari koperasi telah disertifikasi memenuhi standar OCOP bintang 3 dan saat ini sedang menjalin kerja sama dengan banyak titik dan toko yang menjual produk tersebut di destinasi wisata di dalam dan luar provinsi untuk meningkatkan konsumsi madu.”
Saat ini, provinsi tersebut memiliki sekitar 13.000 rumah tangga yang beternak lebah madu, dengan lebih dari 100.000 koloni, yang terkonsentrasi di komune Kim Tan, Yen Nhan, Hoa Quy, Xuan Du, Nga Son, dll., menghasilkan sekitar 175.000 liter madu setiap tahunnya. Beberapa daerah telah berhasil mengembangkan produk madu yang memenuhi standar OCOP (One Commune One Product), seperti madu Huong Hoa, madu bunga hutan Yen Nhan, madu bunga hutan empat musim murni Binh Son, madu Ong Tu, madu Am Cac, dll.
Namun, saat ini, peternakan lebah untuk produksi madu menghadapi banyak tantangan karena kebutuhan untuk mencari pasar secara mandiri dan keterbatasan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi. Selain itu, perubahan iklim mengubah musim berbunga, yang secara langsung memengaruhi sumber makanan lebah; penggunaan pestisida dalam pertanian juga sangat membahayakan koloni lebah. Oleh karena itu, untuk mengembangkan peternakan lebah untuk produksi madu secara berkelanjutan, daerah perlu mendorong masyarakat untuk memelihara lebah dalam model berbasis pertanian atau rumah tangga yang dikombinasikan dengan budidaya tanaman, dengan memanfaatkan sumber makanan alami. Penekanan harus diberikan pada pembentukan koperasi dan asosiasi untuk membangun rantai yang terhubung antara produksi, pengolahan, dan konsumsi produk, serta untuk membangun merek produk lokal. Lebih lanjut, untuk memastikan pembangunan peternakan lebah yang berkelanjutan, daerah perlu membimbing masyarakat dalam menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi pada produksi; dan mendukung koneksi dan konsumsi produk madu ke pasar yang lebih besar.
Teks dan foto: Le Ngoc
Sumber: https://baothanhhoa.vn/phat-develop-the-profession-of-bee-keeping-with-eye-extract-285055.htm
Komentar (0)