Mengembangkan produk OCOP secara mendalam

Setelah hampir 6 tahun menerapkan program "Satu Komune Satu Produk" (OCOP), provinsi ini kini telah memiliki 138 produk bersertifikat OCOP, termasuk 43 produk bintang 4 dan 95 produk bintang 3. Selain mempromosikan dan mengiklankan konsumsi, para pelaku usaha juga berfokus pada investasi dalam peningkatan produk OCOP secara mendalam untuk memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat.

Entitas OCOP secara teratur didukung untuk berpartisipasi dalam pameran dan kegiatan promosi perdagangan - Foto: LA

Didirikan pada tahun 2019, Koperasi Pertanian Khe Sanh, Kelurahan Huong Tan, Distrik Huong Hoa dikenal sebagai salah satu model OCOP khas provinsi tersebut dengan 2 produk bersertifikat OCOP bintang 4: "Kopi Khe Sanh 100% Bubuk Arabika" dan "Biji Kopi Panggang Khe Sanh".

Direktur Koperasi Pertanian Khe Sanh, Nguyen Thi Hang, mengatakan bahwa untuk meningkatkan kualitas dan memastikan produksi serta perdagangan kopi, sejak didirikan, Koperasi telah bekerja sama dengan pemerintah daerah untuk mendorong para petani meninggalkan metode pertanian lama dan kebiasaan memanen kopi hijau lalu merendamnya dalam air. Sebagai gantinya, mereka akan memproduksi kopi bersih secara organik, dan Koperasi akan membeli kopi untuk memastikan kualitasnya. Selain penanaman baru, Koperasi juga berfokus pada pembinaan masyarakat untuk berinvestasi dalam perawatan, penanaman kembali, dan peningkatan lahan kopi tahunan.

Menurut Ibu Hang, Koperasi saat ini mewajibkan masyarakat hanya dapat memanen ketika pohon mencapai 95% buah matang atau lebih dan tidak merendam buah dalam air atau mencampur kotoran sebelum Koperasi dapat membelinya. Hingga saat ini, Koperasi memiliki 30 anggota resmi, 115 anggota yang tergabung dalam 7 kelompok yang bekerja sama untuk membangun rantai kopi yang bersih dan tertutup dengan total luas hampir 160 hektar, dengan hasil tahunan mencapai lebih dari 2.000 ton buah kopi segar. Koperasi telah menandatangani kontrak konsumsi produk dengan 5 perusahaan, dan pendapatan mencapai lebih dari 22 miliar VND/tahun. "Untuk produk OCOP, saat ini, produk bubuk Arabika 100% Kopi Khe Sanh dari Koperasi telah disetujui dengan suara bulat oleh Dewan Evaluasi dan Klasifikasi Produk OCOP Provinsi untuk diajukan ke Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan guna didaftarkan untuk evaluasi dan klasifikasi produk OCOP nasional (5 bintang). Ini akan menjadi kesempatan untuk mengangkat dan membawa kopi Quang Tri lebih jauh lagi, dengan nilai yang lebih tinggi," ujar Ibu Hang.

Menurut statistik dari Departemen Pengembangan Pedesaan (DARD), hingga kini, seluruh provinsi memiliki 138 produk OCOP, yang mana: 43 adalah produk bintang 4, 95 adalah produk bintang 3. Ada 76 entitas OCOP, yang mana: 21 adalah koperasi, 9 adalah kelompok koperasi, 22 adalah perusahaan, 24 adalah rumah tangga produksi dan bisnis. Khususnya, 2 produk termasuk Kopi Khe Sanh 100% bubuk Arabika dari Koperasi Pertanian Khe Sanh dan makanan perlindungan kesehatan Cao Ca Gai Leo dari An Xuan Organic Medicinal Materials Company Limited telah diusulkan ke Dewan Evaluasi dan Klasifikasi Produk OCOP Nasional untuk mengevaluasi dan mengakui peringkat bintang 5. Direktur Departemen Pengembangan Pedesaan Hoang Minh Tri menegaskan bahwa program OCOP telah membantu menciptakan produk berkualitas baik, desain yang indah, diproduksi sesuai dengan proses yang dikontrol kualitas, transparan dan bertanggung jawab. Banyak produk OCOP merupakan produk lokal utama seperti kopi, tanaman obat, dll. Dengan demikian, produk-produk ini berkontribusi dalam memecahkan masalah ketenagakerjaan di pedesaan, mengembangkan ekonomi lokal, dan meningkatkan taraf hidup petani. Dukungan terhadap konektivitas dan konsumsi produk OCOP telah menciptakan kekuatan pendorong yang mendorong berbagai entitas untuk secara aktif berinvestasi dalam memperluas skala dan mendiversifikasi produk.

Untuk meningkatkan produk OCOP, provinsi ini juga telah menerapkan banyak program dan kebijakan untuk mendukung entitas dalam konsultasi, mendukung pengembangan produk, menstandardisasi area bahan baku dan proses produksi, mempromosikan perdagangan, mengembangkan fasilitas pengenalan dan penjualan OCOP...

Menurut Bapak Hoang Minh Tri, agar produk OCOP provinsi ini dapat berkembang dan menjangkau lebih luas, entitas harus menghubungkan produksi sesuai rantai nilai komoditas, menciptakan output yang besar dan kualitas produk yang konsisten. Penerapan teknologi untuk menciptakan produk berkualitas tinggi, meningkatkan produktivitas, sekaligus mempertahankan nilai-nilai budaya tradisional setiap produk, menjadi prioritas.

Untuk peningkatan produk OCOP, selain proaktif, fleksibel, berani berinvestasi, dan inovatif dalam proses produksi subjek, peran serta daerah dalam memberikan arahan tentang prosedur, dokumen, pemeliharaan, dan peningkatan produk sangat diperlukan.

Di sisi provinsi, Departemen Pembangunan Pedesaan telah memberi saran kepada Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan untuk mengembangkan strategi dan solusi yang sesuai dengan kenyataan sehingga produk OCOP benar-benar dapat memperoleh pijakan di pasar domestik dan luar negeri.

Berkoordinasi dengan instansi dan satuan terkait untuk meningkatkan promosi dan diversifikasi bentuk propaganda, menyelenggarakan seminar, konferensi, kunjungan, dan pengalaman belajar secara berkala untuk berbagi informasi dan meningkatkan kesadaran terhadap pelaku usaha, organisasi, dan individu yang berpartisipasi dalam produk OCOP, sehingga dapat memahami dengan jelas isi, makna, dan manfaat dari keikutsertaan dalam program OCOP.

Membangun dan mengembangkan area bahan baku untuk produk OCOP berdasarkan perencanaan umum provinsi untuk pengembangan pertanian menuju produksi yang aman dan organik, menciptakan peluang untuk menarik bisnis agar berpartisipasi dalam proses produksi produk OCOP, membentuk rantai nilai.

Mengembangkan bentuk organisasi produksi, mengubah jenis operasional fasilitas produksi produk OCOP dari perorangan, rumah tangga, dan koperasi menjadi badan usaha dan koperasi. Menstandardisasi produk secara bertahap sesuai siklus OCOP tahunan. Memilih produk potensial berperingkat 5 untuk ditingkatkan dan mendukung pengajuan ke Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan.

Pada saat yang sama, perkuat dukungan bagi entitas dalam mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam pengembangan industri, jasa, dan pariwisata pedesaan yang terkait dengan inovasi, promosi pemrosesan, dan pembangunan merek untuk meningkatkan kualitas dan nilai produk OCOP. Perkuat kegiatan promosi perdagangan, yang menghubungkan penawaran dan permintaan produk OCOP.

Terus memberi saran kepada provinsi agar memiliki kebijakan khusus untuk mengembangkan produk OCOP yang terkait dengan pariwisata masyarakat, baik dalam melestarikan dan mempromosikan keindahan budaya tradisional maupun dalam menciptakan momentum agar produk OCOP dapat menjangkau lebih jauh.

Bersandar

Sumber: https://baoquangtri.vn/phat-trien-san-pham-ocop-theo-chieu-sau-187975.htm