Pho of Love menyalakan apinya di jantung wilayah Hoa Thinh yang dilanda banjir.

Di tengah suasana hangat festival "Pho Cinta" di komune Hoa Thinh, Dak Lak (dahulu Phu Yen), ritual menyalakan api untuk memasak pho dilakukan, tidak hanya menandai dimulainya sajian pho yang penuh dengan kasih sayang tetapi juga membangkitkan iman dan rasa berbagi bagi masyarakat di daerah yang terkena banjir.

Jurnalis Tran Xuan Toan, seniman Truong Giang - duta "Pho of Love," para pemimpin lokal, dan para pengrajin melakukan ritual menyalakan api untuk memasak pho - Foto: QUANG DINH

Pada malam tanggal 7 Januari, ribuan orang menghadiri upacara pembukaan program "Pho of Love" di Pusat Kebudayaan Komune Hoa Thinh.

Acara tersebut dihadiri oleh Bapak Nguyen Nguyen Phuong - Wakil Direktur Departemen Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh; jurnalis Tran Xuan Toan - Wakil Pemimpin Redaksi surat kabar Tuoi Tre, Ketua panitia penyelenggara program Hari Pho; Bapak Nguyen Thao Giang - Wakil Sekretaris Persatuan Pemuda Provinsi Dak Lak; Ibu Nguyen Thi Hong Thai - Wakil Ketua Komite Front Persatuan Nasional Vietnam Provinsi Dak Lak, Presiden Persatuan Wanita Provinsi Dak Lak; Ibu Nguyen Thuy Phuong Hieu - Wakil Direktur Departemen Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata Provinsi Dak Lak; Bapak Phuong Van Lanh, Sekretaris Komite Partai, Ketua Dewan Rakyat Komune Hoa Thinh…

Acara dimulai dengan upacara persembahan dupa di situs bersejarah Dong Khoi Hoa Thinh, sebagai ungkapan rasa syukur kepada leluhur dan aspirasi masyarakat setempat untuk bangkit kembali setelah bencana alam.

Semangkuk pho yang lezat sudah siap.

Dalam sambutan pembukaannya, jurnalis Tran Xuan Toan menyatakan bahwa program "Pho of Love" dipersiapkan dengan cermat dengan dukungan dari provinsi Dak Lak , komune Hoa Thinh, serta upaya bersama dan dedikasi para pengrajin dan pelaku bisnis di seluruh negeri.

"Lebih dari sebulan yang lalu, Hoa Thinh dilanda bencana alam yang parah, jadi kami memutuskan untuk memilih tempat ini untuk menyelenggarakan acara 'Pho of Love' tahun ini," katanya.

Jurnalis Tran Xuan Toan menyampaikan pidato pembukaan di acara "Pho of Love" - ​​Foto: QUANG DINH

Menurut Bapak Toan, selama 9 tahun terakhir, program Hari Pho selalu mendedikasikan hari khusus yang disebut "Pho Cinta" untuk menghormati budaya kuliner Vietnam, berkontribusi dalam mempromosikan pariwisata, investasi, dan memamerkan produk pertanian Vietnam kepada dunia .

“Tahun ini, dengan dukungan dari dunia usaha, pengrajin, dan masyarakat setempat, kami ingin menyampaikan rasa terima kasih kami kepada pemerintah dan masyarakat Hoa Thinh atas ketahanan mereka dalam mengatasi badai dan banjir, dan sekaligus menyebarkan semangat berbagi dan bekerja sama untuk meringankan kerugian setelah bencana alam,” ujar Bapak Toan.

Pada acara tersebut, Bapak Phuong Van Lanh - Sekretaris Komite Partai dan Ketua Dewan Rakyat Komune Hoa Thinh - menyampaikan rasa terima kasihnya kepada panitia penyelenggara, koki, relawan, dan sponsor yang telah menyelenggarakan program "Pho Cinta" di komune tersebut.

"Daerah ini mengalami kerusakan signifikan akibat banjir bersejarah baru-baru ini. Sungguh menyentuh hati bahwa program 'Pho of Love' tidak ragu untuk menempuh jarak jauh untuk membawa semangkuk pho panas dan hadiah praktis kepada masyarakat di daerah yang terkena banjir di Hoa Thinh."

"Hari ini, orang-orang akan menikmati pertunjukan budaya dan bertemu dengan seniman Truong Giang, dan besok mereka akan menikmati semangkuk pho yang penuh cinta, seperti yang tersirat dalam nama program ini," kata Bapak Lanh.

Tuan Phuong Van Lanh berbicara pada acara tersebut - Foto: QUANG DINH

Truong Giang membawa masyarakat komune Hoa Thinh dari keadaan refleksi yang tenang menuju keadaan yang penuh kegembiraan.

Saat membuka acara, seniman Truong Giang mengatakan bahwa ia sangat senang dan merasa terhormat menjadi duta untuk "Pho of Love." Ini adalah kesempatan baginya untuk bertemu dan berbagi dengan masyarakat komune Hoa Thinh.

"Saya sendiri berasal dari Vietnam Tengah. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa ibu saya meninggal 40 tahun yang lalu, juga di Phu Yen. Karena itu, tanah ini selalu membangkitkan banyak emosi dalam diri saya; setiap kali saya kembali, saya merasa nostalgia," ujarnya.

Seniman Truong Giang berinteraksi dengan penduduk setempat - Foto: TRAN HOAI

Truong Giang bergabung di dapur dengan 'Pho of Love' untuk melayani masyarakat Hoa Thinh.

Selain itu, ia juga "mengungkapkan" bahwa program 2 hari 1 malam itu akan kembali melakukan syuting di dekat Hoa Thinh pada tanggal 10 Januari, dan tidak lupa untuk "mengundang" semua orang: "Lusa, silakan datang berkunjung, saksikan syuting kami, dan bersosialisasi untuk bersenang-senang. Ini seperti kita saling mengenal lebih baik."

Setelah itu, Truong Giang dengan antusias berinteraksi dengan semua orang dan mengundang seorang penonton wanita ke atas panggung untuk "berakting" bersamanya, memerankan karakter dari acara "Thank God You're Here".

Dalam perannya sebagai kepala departemen, ia secara konsisten menyampaikan percakapan yang menawan dan cerdas, berputar di sekitar dialog-dialog lucu tentang program tersebut... Serangkaian improvisasi spontan membuat penonton tertawa terbahak-bahak.

Seorang anggota audiens diundang untuk berpartisipasi dalam program "Thank God You're Here" - Foto: QUANG DINH

Orang-orang tertawa terbahak-bahak selama interaksi dengan seniman Truong Giang - Foto: QUANG DINH

Penyanyi Minh Hoang memeriahkan suasana dan berinteraksi dengan penonton - Foto: QUANG DINH

Pada upacara tersebut, panitia penyelenggara memberikan surat penghargaan kepada perwakilan organisasi lokal yang telah bermitra dengan program tersebut, sebagai pengakuan atas upaya kolektif masyarakat dalam berbagi kasih sayang. Pihak berwenang setempat juga memberikan surat penghargaan kepada panitia penyelenggara program.

Jurnalis Tran Xuan Toan dan para pemimpin lokal menyampaikan surat terima kasih kepada seniman Truong Giang.

Secara khusus, panitia penyelenggara menyampaikan surat terima kasih kepada merek-merek pho seperti Pho Phat Tai, Pho Nha, Pho Thin Bo Ho, Pho Phu Gia, dan layanan katering pernikahan seperti Vu Diep... - "bagian" yang tak tergantikan yang membawa cita rasa pho yang utuh, serta cinta yang tulus, kepada masyarakat.

Jurnalis Tran Xuan Toan dan para pemimpin lokal menyerahkan surat terima kasih kepada seniman Truong Giang - Foto: QUANG DINH

Surat-surat apresiasi diberikan kepada organisasi-organisasi yang bermitra dengan program "Pho of Love" - ​​Foto: QUANG DINH

Panitia penyelenggara menyampaikan surat terima kasih kepada perwakilan organisasi lokal yang bermitra dengan program tersebut - Foto: QUANG DINH

Setelah ritual menyalakan api, panci-panci pho dimasak sepanjang malam.

Selanjutnya, seniman Truong Giang, bersama dengan penyelenggara program dan para pemimpin dari berbagai departemen dan daerah, melakukan ritual menyalakan api untuk memasak pho – sebuah momen pembukaan yang bermakna bagi program tersebut.

Setelah api di kompor menyala, para delegasi mulai mengaduk kaldu di dalam panci. Mulai malam ini, kaldu akan direbus semalaman agar siap untuk semangkuk pho yang penuh cinta besok pagi (8 Januari).

Ritual menyalakan api untuk memasak pho dilakukan - Foto: TRAN HOAI

Api dinyalakan bukan hanya untuk memasak semangkuk pho yang mengepul, tetapi juga untuk melambangkan awal dan penyebaran kehangatan, cinta, dan semangat berbagi.

Ibu Le Thi Lan, seorang warga komune Hoa Thinh, berbagi: "Malam ini sangat dingin, tetapi juga sangat menyenangkan. Melihat panci-panci pho yang mendidih di atas api, mengeluarkan aroma yang harum, saya dan cucu-cucu saya sangat menantikan untuk menikmatinya besok."

Sebagai bagian dari Hari Pho pada tanggal 12 Desember, program "Pho Cinta" telah berjalan terus menerus selama enam tahun sejak 2019. Program ini telah membawa pho kepada banyak anak-anak, orang-orang yang kurang beruntung, orang-orang di daerah terpencil, dan daerah-daerah yang terkena dampak parah oleh bencana alam.

Pada tanggal 7 dan 8 Januari, di Pusat Kebudayaan Komune Hoa Thinh di Dak Lak, program "Pho Cinta 2025" akan mendistribusikan lebih dari 5.000 mangkuk pho, ribuan hadiah, dan 320 juta VND kepada siswa dan warga Komune Hoa Thinh setelah banjir bersejarah pada akhir November 2025.

Program ini diselenggarakan oleh surat kabar Tuoi Tre, Departemen Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh, bekerja sama dengan Komite Front Persatuan Nasional Vietnam Provinsi Dak Lak dan Komune Hoa Thinh. Semangkuk pho ini dimasak oleh koki pho ternama Vietnam seperti Pho Ta (Binh Tay Food), Pho Thin Bo Ho, Pho Phu Gia, Pho Nha, Pho Phat Tai…

Selain itu, program ini juga memberikan panduan kepada masyarakat tentang resep pho dan cara menjalankan bisnis pho, membantu melestarikan dan mengembangkan warisan pho, mendorong pelestarian resep tradisional dan praktik bisnis yang inovatif.

Masyarakat menikmati program budaya yang menampilkan pertunjukan dari para seniman dari Kota Ho Chi Minh dan Teater Musik dan Tari Rakyat Sao Bien. Yang menarik, program ini juga melibatkan partisipasi seniman Truong Giang sebagai Duta Besar Loving Pho.

Seniman Truong Giang secara langsung menyumbangkan uang tunai sebesar 200 juta VND dan 500 karton susu kepada anak-anak di komune Hoa Thinh. Ia juga secara pribadi ikut serta memasak dan menyajikan pho kepada penduduk desa, menciptakan momen-momen yang menghangatkan hati, tulus, dan penuh kebersamaan.

Kami dengan tulus berterima kasih kepada mereka yang berhati dermawan yang telah dan terus menyebarkan kehangatan pho Vietnam dan semangat masyarakat Vietnam bersama surat kabar Tuoi Tre: Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBANK), Acecook Vietnam Joint Stock Company, Binh Tay Food Joint Stock Company, Kafi Securities Joint Stock Company, LC Foods Joint Stock Company, dan Pho Phat Tai.

Kembali ke topik

LAN HUONG - MINH CHIEN

Sumber: https://tuoitre.vn/pho-yeu-thuong-noi-lua-giua-vung-ron-lu-hoa-thinh-20260107173551166.htm