Memproduksi beras berkualitas tinggi

Dianggap sebagai provinsi dengan potensi besar dan ruang untuk mengembangkan produksi beras skala besar dan berkualitas tinggi, sektor pertanian Thanh Hoa, dalam beberapa tahun terakhir, telah mengarahkan daerah-daerah untuk menerapkan solusi guna meningkatkan kualitas beras dan memenuhi permintaan pasar domestik dan internasional.

Area produksi padi skala besar dan terkonsentrasi di komune Dong Thang (distrik Trieu Son).

Dengan memahami tantangan dan tuntutan praktis, sektor pertanian telah mendorong petani untuk secara bertahap mengadopsi mekanisasi komprehensif, mulai dari persiapan lahan, budidaya, panen hingga pengawetan dan pengolahan produk pertanian. Selain itu, penekanan diberikan pada percontohan dan replikasi model penerapan kemajuan ilmiah dan teknologi dalam produksi padi dalam skala besar, seperti: budidaya padi hibrida, penempatan pupuk granular secara mendalam, pengenalan varietas padi hibrida tiga jalur tahan kekeringan, dan penggunaan drone... Saat ini, persentase varietas padi berdaya hasil tinggi, berkualitas tinggi, mudah beradaptasi, dan tahan penyakit di provinsi ini mencapai hingga 90%, termasuk: Thai Xuyen 111, VT 404, Phuc Thai 168, Q5, Lam Son 8, TBJ03, DD 2, Loc Troi 183, BQ, TBR225, Thien Uu 8, Nep Thom 86... Pada saat yang sama, konsolidasi dan konsentrasi lahan sedang dipromosikan untuk membangun dan mengembangkan area pertanian intensif padi berdaya hasil tinggi, berkualitas tinggi, dan efisien, menciptakan kondisi untuk penerapan mekanisasi yang tersinkronisasi dalam proses produksi. Masyarakat juga menjadi lebih sadar dalam penggunaan pestisida, memilih pestisida biologis yang selektif dan sangat efektif dalam mengendalikan hama dan penyakit, terurai dengan cepat, dan meninggalkan residu minimal di lingkungan dan pada produk.

Di komune Thieu Vien (distrik Thieu Hoa), bertahun-tahun yang lalu, Koperasi Layanan Pertanian Thieu Vien mulai meneliti dan melakukan uji produksi varietas padi Jepang Japonica (J02) sesuai dengan standar VietGAP. Ini adalah salah satu dari 10 varietas padi berkualitas terbaik yang tersedia saat ini, dengan banyak keunggulan luar biasa seperti: batang yang kuat, anakan yang subur, ketahanan terhadap rebah yang baik, toleransi terhadap dingin, ketahanan yang baik terhadap hama dan penyakit, dan ketahanan yang baik terhadap hawar bakteri, terutama selama musim tanam utama. Namun, sebelumnya, konsep VietGAP cukup asing bagi praktik pertanian tradisional. Oleh karena itu, koperasi tersebut merenovasi dan memulihkan lahan tandus di komune tersebut untuk produksi, dan secara bersamaan menandatangani kontrak kerja sama produksi dan pembelian produk dengan perusahaan untuk meyakinkan petani dan mendorong mereka untuk berinvestasi dalam produksi. Selain itu, koperasi tersebut telah bermitra dengan Green Agriculture Co., Ltd. untuk mentransfer ilmu dan teknologi canggih, menyediakan benih dan pestisida, dan membeli semua produk dari petani.

Ibu Nguyen Thi Tuoi, seorang anggota koperasi, mengatakan: “Selama proses budidaya, kami menerima bimbingan dan dukungan dari koperasi dalam mengakses teknik penanaman dan perawatan modern dan aman yang melindungi kesehatan petani dan lingkungan. Seluruh proses produksi dikontrol secara ketat oleh koperasi mulai dari penyemaian, perawatan, panen hingga pengolahan, beserta prosedur pengemasan dan pengawetan pasca panen.”

Warga di komune Thieu Vien (distrik Thieu Hoa) sedang merawat tanaman padi musim semi mereka.

Untuk meningkatkan kualitas produk beras, pemerintah daerah juga berfokus pada pembentukan dan pengembangan banyak model keterkaitan produksi beras di sepanjang rantai nilai yang mencapai efisiensi ekonomi tinggi, seperti: model produksi dan pengolahan beras dari Perusahaan Gabungan Perdagangan Sao Khue dengan rumah tangga di distrik Trieu Son dan Nong Cong; model produksi beras organik berkualitas tinggi yang terkait dengan konsumsi produk antara Perusahaan Gabungan Bac Trung Bo dan rumah tangga di desa-desa di distrik Quang Xuong. Bersamaan dengan investasi dalam produksi, pemerintah daerah di provinsi ini juga berfokus pada pembangunan merek untuk produk beras seperti: beras ketan Gia Mieu Ngoai Trang, beras Tien Son, beras bersih Huong Que, beras Van Dai... yang telah diakui sebagai produk OCOP.

Menurut Nguyen Van Thinh, Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Distrik Ha Trung, "Berdasarkan kondisi topografi setempat, dalam beberapa tahun mendatang kami akan terus mengembangkan model budidaya padi yang dikombinasikan dengan budidaya perikanan. Selain itu, penerapan langkah-langkah ilmiah dan teknis; penguatan pengolahan mendalam, dan fokus pada pembangunan merek dianggap sebagai solusi penting untuk meningkatkan nilai dan efisiensi produksi beras di daerah tersebut."

Dapat dikatakan bahwa belakangan ini, produksi beras di provinsi ini semakin canggih, dengan kualitas yang lebih baik dan keuntungan yang lebih tinggi. Petani telah mengubah pola pikir produksi mereka, menerapkan ilmu dan teknologi baru di semua tahapan produksi, mulai dari penanaman hingga budidaya; membangun model produksi beras skala besar dan berkualitas tinggi; dan menciptakan area bahan baku yang stabil untuk pabrik pengolahan. Di masa depan, dengan tujuan untuk memastikan kualitas dan kuantitas, sektor pertanian akan terus mengarahkan daerah untuk menerapkan kemajuan teknologi mutakhir, benih berkualitas tinggi, teknologi baru, dan teknologi cerdas dalam produksi beras; mengolah produk beras yang aman untuk memenuhi permintaan konsumen yang terus meningkat; dan membangun serta mengembangkan merek beras provinsi.

Teks dan foto: Le Ngoc

Sumber: https://baothanhhoa.vn/san-xuat-lua-gao-nbsp-chat-luong-cao-240569.htm