Produksi yang ramah lingkungan, bersih, dan berkualitas tinggi.

Việt Nam•27/02/2024

Sebuah model untuk menerapkan produk biologis dalam produksi beras organik, yang terkait dengan kolaborasi di komune-komune di cekungan Dien Bien .

Praktik menanam dua kali panen padi per tahun terus menunjukkan pergeseran kesadaran yang jelas dan perubahan dalam praktik pertanian yang telah lama diterapkan di kalangan petani. Banyak daerah, bisnis, dan koperasi telah meningkatkan kesadaran petani mengenai pengurangan penggunaan benih, penerapan pengendalian hama terpadu (IPM), penggunaan pestisida sesuai dengan "empat prinsip yang benar," pengurangan penggunaan pupuk anorganik, penerapan pendekatan "tiga pengurangan dan tiga peningkatan," dan mekanisasi produksi. Solusi dan proses teknis yang tersinkronisasi ini telah membawa banyak manfaat, membantu mengurangi biaya produksi dan pencemaran lingkungan.

Distrik Dien Bien memiliki lahan produksi padi tumpang sari terluas di provinsi Dien Bien, dengan rata-rata lebih dari 4.500 hektar per musim tanam.

Bapak Chu Van Bach, Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Distrik Dien Bien, mengatakan: Dalam beberapa tahun terakhir, distrik ini telah fokus pada penggunaan varietas padi dengan hasil panen tinggi dan ketahanan terhadap hama dan penyakit, serta kemampuan beradaptasi terhadap perubahan iklim. Pada saat yang sama, distrik ini juga mendorong mekanisasi dalam produksi. Saat ini, seluruh distrik pada dasarnya telah menerapkan mekanisasi di ketiga tahap: persiapan lahan, penanaman, dan panen. Pada tahun 2025, Distrik Dien Bien menargetkan untuk menerapkan mekanisasi dalam budidaya padi dan penyemprotan pestisida.

Distrik Dien Bien juga berfokus pada implementasi solusi untuk meningkatkan kapasitas dan kesadaran masyarakat, seperti: pelatihan tentang pengelolaan kesehatan tanaman (IPHM), pelatihan untuk meningkatkan kapasitas otoritas tingkat kecamatan dalam mengelola perdagangan dan penggunaan pupuk dan pestisida. Distrik ini juga menciptakan kondisi bagi bisnis dan koperasi untuk menghubungkan produksi dan konsumsi produk beras. Hasilnya, kualitas dan nilai produk beras Distrik Dien Bien di pasar secara bertahap meningkat.

Mendorong penerapan mekanisasi di semua tahapan produksi padi di sawah Muong Thanh.

Tidak hanya dalam produksi beras, Provinsi Dien Bien juga telah membuat kemajuan signifikan di bidang budidaya tanaman, bergerak menuju produksi yang aman dan ramah lingkungan. Saat ini, provinsi ini memiliki 23 rantai produksi dan pasokan produk pertanian yang aman. Rantai-rantai ini telah berhasil membangun hubungan antara bisnis, perusahaan produksi dan perdagangan, serta rumah tangga. Produk-produknya berkualitas tinggi, memiliki kemasan dan label yang tepat, dan dapat dilacak; beberapa produk memiliki area bahan baku yang didukung oleh sertifikasi organik. Contohnya termasuk: model budidaya pohon buah-buahan dari Cara Farm Vietnam Co., Ltd. di distrik Dien Bien; area bahan baku teh dari Phan Nhat Tea Co., Ltd. di komune Xuan Lao (distrik Muong Ang); dan teh berkualitas tinggi dari Tua Chua.

Cara Farm Vietnam Co., Ltd. mulai menerapkan model budidaya pohon buah-buahan pada tahun 2014. Hingga saat ini, perusahaan memiliki kebun seluas 3,5 hektar, termasuk: 2 hektar jeruk; 1 hektar pomelo; dan 0,5 hektar pisang. Sejak awal penerapan model ini, perusahaan telah fokus pada metode produksi organik, mengembangkan produk yang lezat, bersih, dan ramah lingkungan. Setelah 8 tahun implementasi, pada Oktober 2022, model ini menerima sertifikasi produk pertanian organik.

Para pekerja di Cara Farm Vietnam Co., Ltd. merawat pohon buah-buahan menggunakan metode pertanian organik.

Ibu Nguyen Thi Lan Huong, Direktur Cara Farm Vietnam Co., Ltd., mengatakan: "Sejak awal, saya memilih dua varietas utama untuk menerapkan model ini: jeruk Cara yang berasal dari Australia dan pomelo berkulit hijau yang berasal dari provinsi Ben Tre. Pomelo berkulit hijau dan jeruk Cara berdaging merah adalah buah-buahan berharga dengan kandungan vitamin tinggi, baik untuk kesehatan, dan juga memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Selain itu, iklim dan kondisi tanah provinsi Dien Bien sangat cocok, belum tercemar asap, debu, dan limbah, sehingga cocok untuk pertanian organik. Terutama, perbedaan suhu yang besar antara siang dan malam merupakan keuntungan besar, kondisi ideal untuk pengembangan buah jeruk. Produk-produknya akan memiliki rasa dan kualitas unik, yang hanya ditemukan di Dien Bien."

Setelah memilih bibit dan area tanam yang ideal, Cara Farm Vietnam Co., Ltd. memberikan perhatian khusus pada metode penanaman dan perawatan. Secara khusus, mereka menghindari penggunaan pestisida, insektisida, dan pengatur pertumbuhan secara berlebihan, dan memilih metode organik. Hal ini menciptakan kondisi yang paling menguntungkan untuk transformasi siklus tertutup kebun, membangun ekosistem yang seimbang di dalam kebun, sehingga menghasilkan produk yang bersih dan berkualitas tinggi. Produksi organik menghasilkan produktivitas yang lebih rendah atau hampir sama dibandingkan dengan metode tradisional, tetapi sebagai imbalannya, nilai produk dan harga pasar lebih tinggi. Saat ini, harga jual pomelo hijau adalah 70.000 VND/kg, dan jeruk Cara adalah 90.000-120.000 VND/kg. Semua produk yang dipanen dijual segera. Pasar tidak lagi terbatas pada provinsi Dien Bien tetapi telah meluas ke provinsi dan kota besar di seluruh negeri. Saat ini, perusahaan berencana untuk memperluas model ini hingga 4,5 hektar.

Dalam peternakan, pengolahan limbah dan pemanfaatan hasil samping pertanian melalui pengembangan ekonomi sirkular diterapkan pada berbagai skala. Provinsi Dien Bien telah mengembangkan peternakan pada skala pertanian dan rumah tangga, dengan fokus pada praktik pertanian organik dan khusus.

Semua pertanian skala menengah dan kecil memiliki mekanisme untuk mengumpulkan dan mengolah limbah.

Hingga saat ini, provinsi ini memiliki dua peternakan ternak dan unggas yang memenuhi kriteria ekonomi pertanian. Selain itu, distrik-distrik terus mengembangkan peternakan ke arah biokeamanan, keamanan penyakit, dan ramah lingkungan. Petani dan fasilitas peternakan menggunakan alas kandang biologis dan produk biologis untuk mengolah lingkungan dalam peternakan. Saat ini, dua peternakan skala besar memiliki laporan penilaian dampak lingkungan dan sistem pengolahan limbah; peternakan skala menengah dan kecil semuanya memiliki langkah-langkah pengumpulan dan pengolahan limbah; dan sekitar 4.900 rumah tangga peternak menerapkan metode pengolahan limbah (pengumpulan, pengomposan, digester biogas, dan penggunaan alas kandang biologis). Selain itu, beberapa jaringan peternakan babi berstandar VietGAP telah dibangun di provinsi ini, dengan skala sekitar 1.200 - 1.300 ekor babi penggemukan per kelompok (2 - 3 kelompok per tahun) melalui peternakan kontrak dengan perusahaan domestik dan asing (CP Vietnam Livestock Corporation, Mavin Group Corporation).

Sumber