Ubah lahan tandus menjadi kolam teratai.
Sebelumnya, para petani di komune Kien Thuy menghadapi kesulitan dengan lahan dataran rendah yang sering tergenang banjir. Namun, sejak beralih ke budidaya teratai, pola pikir produksi pertanian mereka telah berubah, sehingga menghasilkan pendekatan yang lebih efektif.
Ibu Ngo Thi Nham dan Bapak Vu Van Doan dari desa Van Hoa adalah pelopor dalam budidaya teratai. Pada tahun 2014, menyadari potensi lahan dataran rendah yang terbengkalai, mereka menyewanya untuk menanam teratai, dengan mendiversifikasi varietas seperti teratai lunak, teratai umbi, teratai manis, dan teratai Quan Am.
Ibu Ngo Thi Nham, dari Koperasi Vu Doan, mengatakan bahwa musim panen teratai berlangsung dari bulan April hingga akhir tahun, memungkinkan panen berbagai bagian tanaman teratai, mulai dari bunga, batang, umbi hingga daun. Keluarganya membudidayakan teratai di lahan seluas 5,3 hektar, menggabungkan budidaya teratai dengan budidaya ikan, menghasilkan keuntungan tinggi, 2-3 kali lebih tinggi daripada budidaya padi.
Tidak hanya memanen hasil bumi segar, tetapi keluarga Ibu Nham juga mempelajari teknik pengolahan, menciptakan banyak produk berharga seperti pati akar teratai, teh akar teratai, daun teratai kering, dan lain sebagainya.
Pati akar teratai yang diproduksi oleh Koperasi Vu Doan memiliki harga jual sekitar 700.000 VND/kg dan telah diakui sebagai produk OCOP bintang 3 sejak tahun 2022, membuka peluang untuk meningkatkan nilai merek dan memperluas pasar.
Selama musim panen, Koperasi Vu Doan memanen rata-rata 100 kg akar teratai segar dan 500-1.000 kuntum bunga teratai per hari. Setiap tahun, koperasi memasok sekitar 25 ton akar teratai segar ke pasar, menghasilkan pendapatan sebesar 500 juta VND. Produk-produk tersebut tidak hanya dijual di Hai Phong tetapi juga diangkut oleh pedagang ke banyak provinsi dan kota, terutama di wilayah Tengah.
Untuk memanfaatkan dan meningkatkan nilai tanaman teratai, Koperasi Produksi, Bisnis, dan Jasa Teratai Huu Bang telah melakukan riset dan investasi pada peralatan untuk memproduksi produk olahan teratai. Bapak Nguyen Duy Thao, Wakil Direktur koperasi, mengatakan bahwa pendahulu unit ini merupakan model budidaya teratai untuk umbi dengan hasil panen tinggi dan pengolahannya. Saat ini, koperasi juga menjalin hubungan dan membimbing petani tentang teknik budidaya, memastikan sumber bahan baku yang aman, berkelanjutan, dan bersertifikasi VietGAP.
Koperasi ini berinvestasi pada mesin khusus untuk proses produksinya, memastikan bahwa produk-produknya memenuhi standar keamanan pangan dan kebersihan sekaligus menjaga cita rasa dan khasiat obat yang berharga dari tanaman teratai. Selain produk utamanya seperti pati teratai, teh jantung teratai, selai teratai, bunga teratai, batang teratai, dan akar teratai segar dan kering, koperasi ini juga berencana untuk memproduksi teh teratai dalam kantong teh dan menawarkan jasa fotografi selama musim mekarnya teratai.
Pemanfaatan multi-nilai, pembangunan berkelanjutan
Tanaman teratai tidak hanya cocok dengan kondisi tanah dataran rendah di Kien Thuy, tetapi juga memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Produk teratai segar mudah dipasarkan dan memiliki harga jual yang tinggi.
Harga eceran rata-rata batang teratai sekitar 60.000 VND/kg, bunga teratai 60.000 VND/lusin, dan akar teratai segar 35.000 VND/kg. Kemampuan untuk memanfaatkan potensinya secara maksimal dan nilai ekonominya yang stabil telah menjadikan tanaman teratai sebagai tanaman bernilai tinggi bagi petani di Kien Thuy.
Para petani memanfaatkan semua bagian tanaman teratai: bunga teratai segar dijual untuk pajangan dan pembuatan teh; biji teratai (polong teratai) merupakan produk bernilai komersial; daun teratai dikeringkan untuk teh atau pembungkus makanan; dan batang serta umbi teratai dipasok sebagai makanan bersih ke restoran dan dapur.
Bapak Nguyen Duy Thao menyatakan bahwa koperasi akan aktif berpartisipasi dalam program promosi perdagangan, secara proaktif menjalin hubungan dengan mitra untuk membawa produk ke saluran supermarket dan pusat perbelanjaan seperti Aeon Mall, Go! Hai Phong… dan mendaftarkan produk di platform e-commerce seperti Lazada, Tiki…
Mengintegrasikan ikan air tawar seperti ikan karper rumput dan ikan karper biasa ke dalam kolam teratai membantu memanfaatkan sisa makanan dan lingkungan alami, meningkatkan pendapatan dari ikan dan mengurangi hama serta penyakit yang menyerang tanaman teratai. Penerapan aktif budidaya teratai berdaya hasil tinggi untuk umbi dan penelitian metode pengolahan tingkat lanjut membantu meningkatkan nilai produk pertanian khas komune tersebut.
Menurut informasi dari Dinas Ekonomi Komune Kien Thuy, saat ini terdapat 110 hektar lahan budidaya teratai di komune tersebut, yang menghasilkan keuntungan sebesar 100-150 juta VND/hektar/tahun. Vu Anh Duong, Kepala Dinas Ekonomi Komune Kien Thuy, mengatakan bahwa model budidaya teratai dan budidaya ikan tidak hanya membantu petani menjadi kaya tetapi juga memecahkan masalah lahan terlantar. Hamparan kolam teratai yang luas di Kien Thuy telah menjadi destinasi ideal bagi wisatawan untuk berkunjung dan berfoto selama musim berbunga.
Pemerintah komune telah menerapkan banyak solusi praktis seperti mendukung konsolidasi lahan dan membantu petani menyewa lahan terlantar untuk menanam teratai. Serikat Wanita dan departemen fungsional komune telah berkoordinasi untuk membuka kelas pelatihan teknik dan membantu masyarakat mengakses sumber pinjaman preferensial.
THU HANGSumber: https://baohaiphong.vn/sen-ben-re-tren-vung-dat-kho-543587.html
Komentar (0)