Perketat pengawasan mutu terhadap makanan yang melindungi kesehatan.

Untuk memperkuat proses penilaian dan meningkatkan pengendalian mutu suplemen kesehatan, pada tanggal 30 Maret, Kementerian Kesehatan mengeluarkan prosedur mengenai "Penerbitan dan Penerbitan Ulang Sertifikat Kepatuhan Keamanan Pangan untuk Perusahaan yang Memenuhi Persyaratan Praktik Manufaktur yang Baik (GMP) untuk Suplemen Kesehatan" (Keputusan No. 808/QD-BYT). Hal ini dianggap sebagai langkah penting untuk memperketat proses penilaian dan meningkatkan efektivitas pengendalian mutu dalam produksi suplemen kesehatan.

Prosedur yang baru diterbitkan mencakup: “Daftar periksa isi untuk mengevaluasi prinsip dan peraturan GMP untuk suplemen kesehatan” dengan hampir 170 kriteria spesifik di bawah 10 area umum, termasuk: Manajemen mutu; personel dan pelatihan; pabrik dan peralatan; kebersihan (kondisi sanitasi); dokumentasi; produksi; pengendalian mutu; manufaktur dan pengujian kontrak; keluhan dan penarikan produk; inspeksi mandiri.

Kementerian Kesehatan memperketat pengawasan mutu suplemen kesehatan. (Gambar ilustrasi: thanhnien.vn)

Penerbitan daftar periksa telah membantu fasilitas manufaktur melakukan penilaian mandiri internal atas kepatuhan mereka terhadap kondisi keamanan pangan dan memenuhi persyaratan GMP untuk suplemen kesehatan. Bersamaan dengan itu, daftar periksa berfungsi sebagai dasar bagi para ahli untuk mencapai konsensus selama proses penilaian dan evaluasi GMP; ini adalah alat bagi manajemen negara dan mendukung inspeksi dan pengawasan keamanan pangan. Aspek baru lainnya dari "Proses Penerbitan dan Penerbitan Ulang Sertifikat Kepatuhan Keamanan Pangan untuk Suplemen Kesehatan yang Memenuhi Persyaratan GMP" adalah mobilisasi para ahli terkemuka di bidang pengujian, kimia, fisika, dan mikrobiologi dari lembaga medis terkemuka seperti Institut Nasional untuk Pengujian Keamanan dan Higiene Pangan, Institut Pusat untuk Pengujian Obat, Institut Pengujian Obat Kota Ho Chi Minh , Institut Pasteur Kota Ho Chi Minh, dan pusat pengujian provinsi untuk berpartisipasi dalam tim penilaian GMP yang dikoordinasikan oleh Departemen Keamanan Pangan untuk memastikan objektivitas dan kualitas.

Proses sertifikasi GMP, baik untuk pemberian maupun perpanjangan sertifikasi, telah dikembangkan dalam jangka waktu yang panjang dengan masukan yang luas dari berbagai lembaga, organisasi, dan bisnis khusus di bidangnya. Proses ini dilakukan secara terbuka dan transparan melalui lokakarya, umpan balik tertulis, dan publikasi di portal elektronik Departemen. Secara bersamaan, kegiatan pelatihan telah dilaksanakan untuk Departemen Kesehatan dan Keamanan Pangan. Kota Ho Chi Minh, Departemen Keamanan Pangan di 34 provinsi dan kota, bersama dengan berbagai lembaga dan pusat pengujian, telah menerapkan proses tersebut. Prosedur ini juga telah diuji secara praktis di beberapa fasilitas produksi untuk memastikan kelayakannya sebelum diterbitkan secara resmi. Saat ini, Departemen Keamanan Pangan sedang mengembangkan rencana dan membentuk tim penilai untuk menerapkan penerbitan dan penerbitan ulang sertifikat GMP sesuai dengan prosedur baru. Tujuannya adalah untuk memberikan dukungan. Perusahaan-perusahaan mengatasi kesulitan dalam operasi produksi, menghindari gangguan pada rantai pasokan, sambil memastikan bahwa produk yang beredar di pasar sepenuhnya memenuhi standar kualitas.

Sumber: https://baolangson.vn/siet-chat-chat-luong-thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-5085480.html