Penghidupan berkat 'rezeki nomplok'

Untuk beternak rusa secara efektif guna produksi tanduk beludru, sangat penting untuk memilih indukan yang baik dan memastikan nutrisi yang tepat. Foto: Cam Ky.

Menunggu hari untuk menuai hasilnya.

Bapak Nguyen Chi Cong (57 tahun, tinggal di desa Phuong Hoang, komune Son Ham, distrik Huong Son) adalah salah satu keluarga yang terlibat dalam peternakan rusa untuk diambil tanduknya. Beliau berbagi bahwa rusa mudah dipelihara, membutuhkan lebih sedikit makanan daripada ternak lainnya, tetapi menghasilkan keuntungan ekonomi yang jauh lebih tinggi. Sebelumnya, peternak rusa hanya dapat memanen tanduk sekali setahun, tetapi sekarang orang-orang telah mengembangkan metode untuk memanen dua kali setahun, dengan setiap pasang rata-rata 0,8 - 1 kg, dan rusa yang sangat sehat dapat menghasilkan hingga 2 kg tanduk.

Menurut Bapak Cong, beternak rusa lebih menguntungkan secara ekonomi daripada beternak kerbau atau sapi. Jika mempertimbangkan jumlah pakan, satu sapi dapat memakan pakan sebanyak lima ekor rusa. Orang yang sehat akan kesulitan mencari makanan untuk dua ekor sapi, tetapi merawat 7-8 ekor rusa akan mudah. Sementara itu, rusa menghasilkan tanduk dua kali setahun.

Sebelumnya, peternakan rusa membutuhkan kerja keras di hutan, memotong dedaunan, tetapi sekarang para petani di Huong Son telah mengubah sawah mereka yang kurang produktif menjadi lahan pertanian rumput. Area lahan yang sebelumnya digunakan untuk padi dan tanaman lainnya telah diubah menjadi lahan pertanian rumput untuk ternak.

"Untuk beternak rusa penghasil beludru tanduk secara efektif, Anda harus memilih indukan yang baik dan memastikan sumber makanan bergizi selama proses perawatan. Saat rusa masih muda, mereka hanya perlu diberi makan daun-daun seperti sirih gaharu, daun nangka, daun leci, daun pisang... dan ketika mereka mulai menumbuhkan tanduk, tambahkan makanan mereka dengan jagung muda, singkong, dan beras ketan," kata Bapak Cong.

Kunjungan ke peternakan rusa milik Bapak Nguyen Thanh Binh (69 tahun, tinggal di komune Son Giang, distrik Huong Son) bertepatan dengan musim panen tanduk rusa keluarganya. Sibuk mempersiapkan pemotongan tanduk, Bapak Binh mengatakan bahwa keluarganya saat ini memelihara 6 ekor rusa ras murni, berusia 3 tahun atau lebih, termasuk 5 ekor rusa jantan yang siap dipanen tanduknya, diperkirakan akan menghasilkan keuntungan ekonomi sekitar 50 juta VND. Untuk memenuhi permintaan pelanggan, ia harus mengerahkan anggota keluarga dan meminta bantuan beberapa warga setempat.

"Rusa pada dasarnya penakut, jadi memanen tanduknya membutuhkan bantuan empat atau lima tetangga. Tahun ini, panen datang lebih awal, dan harganya tinggi di awal musim, jadi kami sangat senang," kata Bapak Binh.

Sambil memegang tali yang diikatkan pada tiang bambu, Bapak Binh melingkarkannya di gerbang kandang rusa untuk menjebaknya. Ketika rusa itu jatuh ke dalam perangkap, ia dan tetangganya mengikat kakinya, memegangnya erat-erat, lalu menggunakan gergaji kecil untuk memotong setiap tanduk yang tumbuh di kepalanya. Sepasang tanduk ini beratnya sekitar 800 gram. Saat ini, tanduk dijual dengan harga sekitar 1,1 juta VND per 100 gram.

Pak Binh menambahkan bahwa peternakan rusa telah menjadi mata pencaharian utama bagi sebagian besar penduduk di distrik tersebut, dengan beberapa rumah tangga memelihara beberapa ekor rusa, sementara yang lain memelihara lebih dari selusin. Musim panen tanduk rusa dimulai sekitar Tahun Baru Imlek, berlangsung secara sporadis hingga Mei, tetapi musim puncaknya adalah dari Januari hingga Maret (kalender lunar).

"Setiap peternak rusa ingin menjual tanduk mereka di awal tahun untuk mendapatkan keuntungan yang lebih tinggi, tetapi tidak setiap rusa menghasilkan tanduk muda pada waktu yang tepat. Tanduk muda membutuhkan waktu 45-50 hari untuk tumbuh hingga mencapai standar; jika dipotong sebelum waktunya, beratnya akan rendah, sedangkan jika dibiarkan terlalu lama, tanduk muda akan menjadi tua dan kualitasnya akan menurun," tambah Bapak Binh.

Selain beternak rusa untuk diambil tanduknya, menurut warga setempat di Huong Son, menggabungkannya dengan beternak rusa betina juga menciptakan sumber pendapatan tambahan yang signifikan. Setiap tahun, rusa betina bereproduksi sekali; jika melahirkan anak jantan, dapat dijual sebagai stok bibit seharga 15-25 juta VND/ekor, sedangkan jika melahirkan anak betina, harganya mencapai 8-10 juta VND/ekor. Dengan demikian, setiap pasang rusa induk dapat menghasilkan pendapatan 20-50 juta VND per tahun.

Harga tanduk rusa telah meningkat secara signifikan tahun ini, memberikan penghasilan tambahan bagi para peternak.

Bangkit menjadi kaya

Keluarga Ibu Dang Thi Hien (yang tinggal di desa Ha Son, komune Quang Diem, distrik Huong Son) saat ini memelihara 17 ekor rusa, termasuk 11 ekor rusa jantan. Berkat perawatan dan investasi yang baik, tahun ini keluarga tersebut berhasil memanen sekitar 9 kg tanduk rusa senilai lebih dari 100 juta VND.

Seperti keluarga Ibu Hien, para peternak rusa di komune Quang Diem sangat gembira tahun ini karena panen tanduk rusa melimpah dan harganya bagus. Dengan efisiensi ekonomi yang tinggi, peternakan rusa menjadi pilihan banyak orang di komune Quang Diem untuk mengembangkan ekonomi keluarga mereka.

"Hari panen tanduk juga merupakan hari paling membahagiakan bagi peternak rusa karena setelah berhari-hari merawat, saatnya menuai hasil kerja keras mereka. Lebih baik lagi, harga tanduk tahun ini cukup tinggi, yang memberikan penghasilan tambahan bagi para petani," kata Ibu Hien sambil tersenyum.

Sebagai salah satu keluarga yang beternak banyak rusa di komune Son Lam (distrik Huong Son), Bapak Nguyen Van Luan (61 tahun) berbagi bahwa berkat peternakan rusa, keluarganya menjadi lebih makmur, mampu membeli mobil baru dan memiliki tabungan. Berbicara tentang peternakan rusa, Bapak Luan tersenyum, mengatakan bahwa dalam beberapa tahun terakhir, harga rusa telah meningkat, dan tanduk rusa dipercaya oleh banyak orang, sehingga penduduk setempat sangat senang.

Dahulu, tanduk rusa sering digiling menjadi bubuk atau dikeringkan dan digunakan untuk membuat bubur atau diiris dan direndam dalam alkohol. Kini, masyarakat Huong Son telah mengolah tanduk rusa menjadi berbagai produk yang lebih halus dan praktis, seperti bubuk larut, ekstrak tanduk rusa, ekstrak dasar tanduk rusa, dan lain-lain. Banyak dari produk-produk ini telah memiliki merek yang mapan dan telah terdaftar sebagai produk OCOP.

Memotong tanduk rusa yang masih berbulu membutuhkan bantuan orang lain.

Menurut Pengobatan Tradisional Tiongkok, beludru tanduk rusa memiliki efek menyehatkan tubuh, meningkatkan daya tahan, dan sangat baik untuk orang lanjut usia, mereka yang sedang dalam masa pemulihan dari sakit, orang dengan konstitusi lemah, anak-anak yang kekurangan gizi, dan wanita pasca melahirkan.

Berbicara dengan seorang reporter dari surat kabar Dai Doan Ket, Bapak Tran Quang Hoa, Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan distrik Huong Son, mengatakan bahwa seluruh distrik saat ini memiliki populasi rusa lebih dari 44.500 ekor. Ini juga merupakan produk ekonomi utama daerah tersebut, yang membantu masyarakat memiliki pendapatan yang baik dan stabil.

"Distrik ini telah mengidentifikasi peternakan sebagai fokus utama dalam pembangunan ekonomi, dengan peternakan rusa sebagai kegiatan utama. Oleh karena itu, banyak kebijakan telah diterapkan untuk melestarikan dan mengembangkan populasi rusa."

Saat ini, Provinsi Ha Tinh sedang berinvestasi dalam program untuk memilih 100 rusa jantan sehat di Huong Son untuk tujuan pengembangbiakan guna melestarikan, memelihara, dan meningkatkan kualitas populasi, serta meminimalkan perkawinan sedarah yang menyebabkan penurunan populasi, dengan dukungan sebesar 2 juta VND/rusa/tahun,” kata Bapak Hoa.

Menurut Bapak Hoa, sebelum dan sesudah Tahun Baru Imlek 2024, diperkirakan akan ada sekitar 21.000 rusa penghasil tanduk, yang menghasilkan lebih dari 18,9 ton. Dengan harga jual berkisar antara 10 hingga 11 juta VND/kg, seluruh distrik diperkirakan akan memperoleh hampir 200 miliar VND dari penjualan tanduk rusa.

Sumber