Tumbuhan liar dari hutan Ta Cu!

Setiap tahun, ketika musim kemarau tiba, ini juga merupakan waktu panen ubi jalar, yang juga dikenal sebagai ubi jalar Cina atau ubi jalar liar, tanaman obat alami yang berharga yang ditemukan di Cagar Alam Ta Kou (Cagar Alam Ta Cu) di distrik Ham Thuan Nam, dan dicari oleh penduduk setempat. Perbedaannya tahun ini adalah ubi jalar liar berhasil dibudidayakan secara eksperimental di bawah kanopi hutan, dengan harapan dapat memperluas budidayanya ke rumah tangga yang dikontrak untuk melindungi hutan, sehingga meningkatkan pendapatan mereka di masa depan.

Tumbuhan obat yang berharga

Ubi liar tumbuh subur di provinsi-provinsi pegunungan Vietnam, dari Lai Chau , Ha Giang, Hoa Binh, Quang Tri hingga Lam Dong, Binh Phuoc… Binh Thuan memiliki tutupan hutan yang relatif tinggi sebesar 43%. Karena karakteristik ekologisnya, banyak tanaman obat berharga seperti ubi tiga bagian, akasia madu, darah naga, dan ubi liar tumbuh secara alami di bawah kanopi hutan provinsi tersebut.

*Menggali umbi ubi di Cagar Alam Ta Cu.*

Untuk melihat langsung tanaman obat berharga ini, kami mengikuti tim penjaga hutan ke sub-area 300, komune Thuan Quy, di dalam kawasan hutan yang dikelola oleh Dewan Pengelola Cagar Alam Ta Cu. Di area ini, terdapat cukup banyak tanaman ubi liar, yang saat ini berada pada tahap layu dan pembentukan umbi. Sulurnya panjang, ramping, dan melilit batang tanaman lain. Umbi ubi berbentuk sudut, menyerupai biji wijen. Daunnya berbentuk panah dengan tangkai daun yang panjang, ujung runcing, berwarna hijau, dan memiliki pola urat seperti jaring. Di bawah tanah terdapat umbi, dengan diameter 7-10 cm dan panjang sekitar 30-65 cm. Kulit luar umbi ubi berwarna cokelat dan kasar, dengan banyak akar sekunder; bagian dalamnya mengandung getah dan tidak berbau…

Saat memperkenalkan proyek ini kepada kami, Bapak Ho Thanh Tuyen – Wakil Direktur Badan Pengelola Cagar Alam Ta Cu – mengatakan bahwa umbi ubi jalar adalah bagian yang digunakan untuk tujuan pengobatan. Waktu panennya adalah di musim dingin, dari Oktober hingga Maret tahun berikutnya, karena saat itulah umbi ubi jalar memiliki kualitas terbaik. Selama waktu ini, penduduk setempat sering pergi ke hutan untuk menggali umbi ubi jalar, yang sangat populer di pasar, dijual dengan harga 50.000 – 60.000 VND/kg di daerah setempat. Sementara itu, umbi ubi jalar dari Ba Ria – Vung Tau hanya berharga sekitar 30.000 VND/kg meskipun ukurannya besar dan panjang. Fakta bahwa umbi ubi jalar Ta Cu dijual dengan harga 100.000 – 200.000 VND/kg di Kota Ho Chi Minh dan Ba Ria – Vung Tau menunjukkan potensi yang besar. Menurut Bapak Tuyen, karena iklim dan kondisi tanah yang unik, umbi ubi di kawasan hutan Ta Cu, meskipun kecil, harum, lezat, dan memiliki khasiat obat yang tinggi, sehingga sangat dicari dan pasokannya terbatas untuk memenuhi permintaan pasar.

Menjelaskan mengapa hutan Ta Cu memiliki begitu banyak ubi liar pada waktu ini tahun, ketua dewan pengelola kawasan konservasi mengatakan bahwa setiap kali mereka menggali umbi ubi di pangkalnya, penduduk setempat meninggalkan sebagian kecil umbi seukuran jari, menutupinya dengan tanah agar tanaman ubi dapat terus tumbuh dan dipanen pada tahun berikutnya.

*Bapak Truong Dinh Sy (duduk) memeriksa hasil model budidaya ubi jalar.*

Mengembangkan dan memperluas potensi sumber daya tanaman obat.

Menurut Bapak Truong Dinh Sy, Wakil Kepala Dinas Perlindungan Hutan Provinsi, berdasarkan potensi dan keunggulan hutan, pada tahun 2023 Dinas Perlindungan Hutan Provinsi ditugaskan oleh Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan untuk melaksanakan tugas membangun model penanaman tanaman obat di bawah kanopi hutan.

Tujuannya adalah untuk menciptakan rantai nilai, membuka jalan baru, berkontribusi pada transformasi struktur tanaman menuju produksi komoditas, dan meningkatkan nilai ekonomi bagi masyarakat yang tinggal di dekat hutan. Oleh karena itu, unit ini berkolaborasi dengan unit pengelolaan hutan untuk menerapkan empat model budidaya tanaman obat, termasuk penanaman dan perawatan 0,1 hektar ubi jalar di bawah kanopi hutan alami di sub-area 300, komune Thuan Quy, dalam kawasan hutan yang dikelola oleh Badan Pengelola Cagar Alam Ta Cu.

*Bapak Ho Thanh Tuyen (paling kiri) menginformasikan kepada Dinas Perlindungan Hutan Provinsi tentang hasil model tersebut.*

Sebagai unit yang secara langsung menerapkan model tersebut, Bapak Ho Thanh Tuyen mengatakan bahwa selama ini masyarakat telah memanen ubi liar, tetapi sekarang unit tersebut telah mulai bereksperimen dengan menanam ubi di bawah kanopi hutan kawasan konservasi. Saat ini, tanaman telah menghasilkan umbi, dan meskipun hasilnya belum tinggi, perkembangannya masih sangat baik dibandingkan tahun lalu. Setiap umbi dapat mencapai berat 300-400 gram dan akan tumbuh lebih besar dengan perawatan yang baik. Dengan luas lahan percontohan 0,1 hektar (dirancang dengan tanaman merambat pada jaring), Bapak Tuyen memperkirakan hasil panen saat ini sekitar 200-300 kg, dan jika berhasil dibudidayakan, hasilnya dapat mencapai 1 ton atau lebih. Bapak Tuyen juga mengakui bahwa potensi ubi di kawasan konservasi sangat besar. Lokasi tersebut memiliki karakteristik nutrisi dan tanah yang unik, sehingga kualitas ubi lebih baik dan harga jual lebih tinggi daripada di tempat lain.

Yang lebih penting lagi, menurut survei yang dilakukan oleh Dewan Pengelola Cagar Alam Ta Cu, luas hutan yang cocok untuk budidaya ubi jalar di dalam cagar alam tersebut sekitar 2.000 hektar. Hal ini membuka peluang bagi masyarakat setempat yang dikontrak untuk melindungi hutan guna memperluas model usaha dan meningkatkan pendapatan mereka. Di sisi lain, proses penanaman dan perawatan tanaman ubi jalar akan mendorong masyarakat setempat untuk mengelola dan melindungi hutan dengan lebih baik dan lebih bertanggung jawab.

*Area tempat model tersebut diimplementasikan.*

Meskipun awalnya berhasil, menurut para pemimpin Dewan Pengelola Cagar Alam Ta Cu, pengembangan model budidaya ubi jalar di bawah kanopi hutan masih menghadapi banyak kesulitan, terutama terkait biaya awal. Unit tersebut berharap bahwa untuk memperluas area budidaya ubi jalar, perlu diperluas ke 45-50 rumah tangga etnis minoritas yang telah bersepakat untuk melindungi hutan di daerah tersebut, dan kemudian diperluas lagi ke rumah tangga lainnya.

Dinas Perlindungan Hutan Provinsi menyatakan akan melakukan peninjauan awal dan mengusulkan kepada Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Provinsi mekanisme dan kebijakan untuk konsumsi dan dukungan produk ini. Di masa mendatang, mereka berencana untuk memperluas budidaya tanaman obat di pegunungan Ta Cu, mengembangkan ekonomi bagi masyarakat yang tinggal di dekat hutan...

Menurut pengobatan tradisional, ubi jalar (Dioscorea opposita) memiliki rasa manis dan sifat netral. Beberapa khasiat utamanya meliputi: menyehatkan limpa dan lambung, meningkatkan fungsi pencernaan; memperkuat ginjal; menyehatkan paru-paru, mengobati batuk dan asma; dan mengobati diabetes…

Sumber