Ubi hutan Ta Cu!

Setiap tahun, ketika musim kemarau tiba, tibalah saatnya ubi jalar, yang juga dikenal sebagai hoai son, son duoc, tanaman herbal obat alami berharga yang ditemukan di Cagar Alam Ta Kou (BTTN Ta Cu), distrik Ham Thuan Nam, siap panen dan diminati masyarakat. Perbedaannya, tahun ini, son duoc berhasil ditanam sebagai uji coba di bawah kanopi hutan, dengan harapan dapat diperluas ke rumah tangga yang dikontrak untuk melindungi hutan agar masyarakat dapat meningkatkan pendapatan mereka di masa mendatang.

Ramuan obat yang berharga

Ubi tumbuh secara alami di banyak provinsi pegunungan di negara kami, mulai dari Lai Chau, Ha Giang , Hoa Binh, Quang Tri hingga Lam Dong, Binh Phuoc... Di Binh Thuan, tutupan hutannya cukup tinggi, yaitu 43%. Karena karakteristik ekologisnya, di bawah tajuk hutan provinsi ini, terdapat banyak tanaman obat berharga yang tumbuh secara alami seperti jalak tam phan, mat nhan, naga darah, dan ubi...

Untuk melihat langsung tanaman obat berharga ini, kami mengikuti penjaga hutan ke sub-area 300, Komune Thuan Quy, di bawah pengelolaan Cagar Alam Ta Cu. Di area ini, terdapat cukup banyak tanaman rambat ubi jalar alami, yang daunnya sedang layu dan umbinya sedang tumbuh. Batangnya panjang dan kecil, tumbuh dan melilit batang pohon lain. Umbi ubi jalar memiliki tepi yang menyerupai biji wijen. Daun tanaman ubi jalar berbentuk panah, bertangkai panjang, runcing, berwarna hijau, dan memiliki urat daun berbentuk jaring. Di bawah tanah terdapat umbi dengan diameter 7-10 cm dan panjang sekitar 30-65 cm. Kulit luar umbi ubi jalar berwarna cokelat dan kasar, dengan banyak akar sekunder, dan bagian dalamnya bergetah dan tidak berbau.

Memperkenalkan kepada kita, Bapak Ho Thanh Tuyen - Wakil Direktur Badan Pengelola Cagar Alam Ta Cu mengatakan bahwa ubi adalah bagian yang digunakan sebagai obat, waktu panennya adalah di musim dingin, mulai dari Oktober hingga Maret tahun berikutnya, karena pada saat itulah ubi memiliki kualitas terbaik. Pada saat ini, penduduk setempat sering pergi ke hutan untuk menggali ubi, menjualnya ke pasar sangat populer, dengan harga lokal dari 50.000 - 60.000 VND/kg. Sementara itu, ubi di Ba Ria - Vung Tau hanya berharga sekitar 30.000 VND/kg meskipun umbinya besar dan panjang. Ketika ubi di Ta Cu mencapai Kota Ho Chi Minh , Ba Ria - Vung Tau berharga dari 100.000 - 200.000 VND/kg, menunjukkan potensi besar. Menurut Bapak Tuyen, karena iklim dan tanah yang spesifik, ubi di kawasan hutan Ta Cu meskipun kecil, rasanya lezat dan berkhasiat obat yang tinggi, sehingga banyak dicari dalam jumlah besar, namun tidak cukup untuk memenuhi permintaan pasar.

Menjelaskan mengapa setiap tahun pada saat ini hutan Ta Cu banyak terdapat ubi jalar alami, pimpinan badan pengelola kawasan konservasi tersebut mengatakan, setiap kali masyarakat menggali ubi jalar pada pangkalnya, akan membuang sebagian akarnya sebesar ujung jari, kemudian menutupinya dengan tanah agar ubi jalar dapat terus tumbuh dan dapat dipanen pada tahun berikutnya.

*Bapak Truong Dinh Sy (duduk) memeriksa hasil model penanaman ubi.*

Mengembangkan dan memperluas potensi sumber daya obat

Menurut Bapak Truong Dinh Sy - Wakil Kepala Dinas Perlindungan Hutan Provinsi, berdasarkan potensi dan keunggulan hutan, pada tahun 2023 Dinas Perlindungan Hutan Provinsi ditugaskan oleh Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan untuk melaksanakan tugas membangun model budidaya tanaman obat di bawah tajuk hutan.

Tujuannya adalah untuk menciptakan rantai nilai, membuka arah baru, berkontribusi pada transformasi varietas tanaman menuju produksi komoditas, dan meningkatkan nilai ekonomi bagi masyarakat yang tinggal di sekitar hutan. Oleh karena itu, unit ini berkoordinasi dengan pemilik hutan untuk menerapkan 4 model budidaya tanaman obat, termasuk penanaman dan perawatan ubi jalar seluas 0,1 ha di bawah kanopi hutan alam di sub-area 300, Komune Thuan Quy, kawasan hutan Badan Pengelola Cagar Alam Ta Cu.

*Bapak Ho Thanh Tuyen (paling kiri) menginformasikan hasil model tersebut kepada Departemen Perlindungan Hutan Provinsi.*

Sebagai unit yang langsung menerapkan model tersebut, Bapak Ho Thanh Tuyen mengatakan bahwa untuk waktu yang lama, orang-orang telah mengeksploitasi ubi alami, dan sekarang unit tersebut telah mulai bereksperimen dengan menanam ubi di bawah kanopi hutan di kawasan konservasi. Pada saat ini, tanaman telah menghasilkan umbi, meskipun hasilnya tidak tinggi, tetapi mereka masih tumbuh dengan kuat dibandingkan dengan tahun lalu. Setiap umbi dapat berbobot dari 3 hingga 4 ons dan akan lebih besar jika dirawat dengan baik. Dengan luas model 0,1 ha (dirancang dengan tanaman merambat pada jaring), Bapak Tuyen memperkirakan bahwa hasil panen saat ini sekitar 200 - 300 kg, jika ditanam hingga hasil yang diinginkan, dapat mencapai 1 ton atau lebih. Bapak Tuyen juga mengakui bahwa potensi ubi di kawasan konservasi sangat besar. Lokalitas tersebut memiliki karakteristik khusus dalam hal nutrisi dan tanah, sehingga kualitas ubi lebih baik dan harga jual lebih tinggi daripada tempat lain.

Lebih penting lagi, menurut survei yang dilakukan oleh Dewan Pengelola Cagar Alam Ta Cu, luas hutan yang dapat ditanami ubi di cagar alam tersebut sekitar 2.000 hektar. Hal ini membuka peluang bagi masyarakat untuk mengontrak perlindungan hutan guna mereplikasi model tersebut guna meningkatkan pendapatan. Di sisi lain, selama proses penanaman dan perawatan ubi, masyarakat akan mengelola dan melindungi hutan dengan lebih baik dan lebih bertanggung jawab.

Meskipun awalnya berhasil, menurut ketua Dewan Pengelola Cagar Alam Ta Cu, pengembangan model budidaya ubi di bawah kanopi hutan masih menghadapi banyak kendala terkait biaya awal. Unit ini berharap dapat memperluas area budidaya ubi hingga mencakup 45-50 rumah tangga yang dikontrak untuk melindungi hutan di wilayah tersebut dan terus memperluas penanaman ke rumah tangga lainnya.

Dinas Perlindungan Hutan provinsi menyatakan bahwa ke depannya, unit tersebut akan membuat ringkasan awal dan mengusulkan kepada Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan provinsi mengenai mekanisme dan kebijakan untuk konsumsi dan dukungan produk ini. Ke depannya, unit tersebut akan memperluas budidaya ubi Cina di Gunung Ta Cu, yang akan mengembangkan perekonomian masyarakat yang tinggal di sekitar hutan...

Menurut pengobatan tradisional, ubi Cina memiliki rasa manis dan sifat netral. Beberapa manfaat utama ubi Cina: Menutrisi limpa dan lambung, meningkatkan fungsi pencernaan; menyehatkan ginjal; menyehatkan paru-paru, mengobati batuk dan asma; mengobati diabetes...

Sumber