"Hidup sehat" dari jerami

Alih-alih membakar jerami setelah setiap panen, kini jerami tersebut dikemas dan diangkut untuk dijual, sehingga menciptakan sumber pendapatan tambahan yang signifikan bagi petani sekaligus meminimalkan dampak lingkungan.

Selain menghasilkan pendapatan, penjualan bal jerami akan membantu mengurangi pembakaran jerami.

Dalam beberapa tahun terakhir, jerami padi, yang dulunya dianggap sebagai limbah, telah digunakan oleh banyak petani untuk budidaya jamur, pakan ternak, dan sebagai bantalan untuk mengangkut produk pertanian guna mencegah pembusukan. Permintaan yang tinggi dan jerami yang melimpah telah menyebabkan perkembangan pengemasan dan pengumpulan jerami setelah panen padi, menjadikannya kegiatan yang menguntungkan dan menyenangkan. Hal ini menciptakan lapangan kerja bagi banyak pekerja lokal sekaligus memberikan modal kepada pemilik lahan untuk penanaman kembali di musim berikutnya.

Sebagai anggota tim pemanen jerami yang beranggotakan 40 orang, Nguyen Truong Giang, yang berasal dari provinsi Tra Vinh, telah bekerja di Hau Giang selama sekitar satu bulan. Pekerjaan anggota tim biasanya dimulai dari pukul 10 pagi hingga sekitar pukul 6 sore setiap hari, berpindah dari satu ladang ke ladang lainnya. Sambil sibuk memuat bal jerami ke sepeda motor untuk diangkut ke titik pengumpulan, Giang berbagi: “Jika ada banyak jerami di ladang, saya bisa mengangkut 800-900 bal sehari. Setiap perjalanan jarak jauh sekitar 7 bal, jarak pendek 5 bal. Kemudian, selama musim panen, kami mengembalikan jerami tersebut kepada penduduk setempat untuk pakan ternak mereka.”

Menurut Bapak Giang, jerami yang dipanen selama musim dingin-semi selalu lebih melimpah dan berkualitas lebih baik berkat kondisi cuaca yang menguntungkan. Untuk memastikan kelancaran operasional, anggota tim membagi tugas secara efisien, mulai dari pengemasan dan pengangkutan hingga pemindahan jerami. Mereka berpindah dari satu ladang ke ladang lain, dari satu provinsi ke provinsi lain. Jerami dikemas rapi menjadi bal-bal dengan berat masing-masing 18-20 kg, semuanya ditangani oleh mesin. Meskipun pekerjaan pengemasan dan pengangkutan jerami sangat berat, para pekerja mendapatkan penghasilan sekitar 700.000 VND atau lebih per hari.

Bapak Thach Anh Ut, dari provinsi Hau Giang, yang mengendarai kendaraan untuk mengumpulkan jerami di sawah distrik Vi Thuy, berbagi: “Satu bal jerami dapat menutupi 50 hektar sawah dalam sehari. Dengan jerami tebal, ada sekitar 20 bal per hektar, dan dengan jerami tipis, sekitar 12 bal. Jika saya mengemasnya untuk orang lain dan mengangkutnya, harganya 13.000 VND per bal.”

Diketahui bahwa dalam beberapa tahun terakhir, karena meningkatnya permintaan, jerami telah menjadi komoditas yang sangat dicari. Rata-rata, setiap hektar menghasilkan tambahan 600.000 hingga 1 juta VND dari penjualan jerami segar, sehingga mengurangi biaya pembersihan lahan. Setelah jerami dikemas dan diangkut, tunggul dipotong dan dicincang dengan mesin, untuk mempersiapkannya bagi musim tanam baru. Dalam kasus di mana pemilik lahan menyediakan jerami untuk dikemas sendiri oleh pedagang, biaya pemotongan tunggul dibebaskan.

Selain menghasilkan pendapatan, penjualan jerami yang sudah dikemas akan mengurangi praktik pembakaran jerami yang sudah lama dilakukan oleh sebagian petani. Lebih jauh lagi, membuang jerami lama dari ladang membersihkan tanah dan menghilangkan patogen dari tanaman sebelumnya. Para ahli pertanian memperkirakan bahwa satu ton jerami mengandung sekitar 7 kg nitrogen, 1,2 kg fosfor, 20 kg kalium, 40 kg silikon, dan 400 kg karbon. Oleh karena itu, membakar jerami pada dasarnya sama dengan membuang pupuk dan nutrisi penting untuk tanaman. Jerami yang sudah dikemas kemudian diangkut ke Delta Mekong dan provinsi-provinsi timur lainnya untuk digunakan dalam budidaya jamur, mulsa, atau pakan ternak. Beberapa pedagang mengatakan bahwa jika ada pesanan di muka, jerami yang sudah dikemas akan dikirim pada hari yang sama atau disimpan di gudang, atau bahkan dijual langsung di ladang ketika pembeli datang.

Setelah memulai budidaya jamur jerami di dalam ruangan pada tahun 2021 dan berlanjut hingga saat ini, Ibu Lu Thi Nhat Hang, Direktur Ngu Thuong Mekong Co., Ltd. di distrik Phung Hiep, mengatakan bahwa jerami adalah bahan baku berharga yang dapat menghasilkan pendapatan jika digunakan dengan benar. Setiap musim, Ibu Hang membeli bal jerami untuk dibawa kembali ke pertaniannya. Di sana, jerami dimanfaatkan secara efektif dalam proses produksi. Dimulai dengan 9 rumah budidaya jamur, yang meliputi area sekitar 200m2, Ibu Hang saat ini sedang merenovasi rumah-rumah tersebut dan memperluasnya untuk membudidayakan lebih banyak jamur.

"Secara tradisional, setelah setiap panen, orang-orang membakar jerami, yang sangat berdampak pada lingkungan. Sebaliknya, kami menggunakan jerami itu untuk pengomposan, budidaya jamur, dan kemudian sebagai substrat untuk memelihara cacing tanah. Setelah panen jamur, kami mengompos jerami sampai terurai. Saya memelihara cacing tanah dan memberi makan jerami yang sudah dipadatkan kepada sapi-sapi saya. Secara umum, apa yang saya lakukan menguntungkan petani karena mereka mendapatkan penghasilan dari jerami daripada membakarnya," kata Ibu Hang.

Dahulu dianggap sebagai limbah pertanian setelah setiap panen, jerami kini telah berubah fungsi, tidak hanya menghasilkan pendapatan tambahan bagi petani tetapi juga membantu mengurangi pembakaran yang mencemari lingkungan dan secara signifikan mengurangi emisi metana dan gas rumah kaca.

Teks dan foto: MONG TOAN

Sumber