DNVN - Industri udang mempertahankan momentum pertumbuhannya pada tahun 2024, tetapi dari segi efisiensi, para petani dan bisnis pengolahan menghadapi banyak kesulitan. Menurut para ahli, untuk meningkatkan daya saing dan mencapai target pertumbuhan pada tahun 2025, industri udang perlu diberi dorongan untuk melakukan terobosan.
Upaya untuk mengatasi tantangan
Menurut Asosiasi Pengolahan dan Ekspor Makanan Laut Vietnam (VASEP), ekspor udang Vietnam pada tahun 2024 diproyeksikan mencapai hampir 4 miliar dolar AS, meningkat 14% dibandingkan tahun 2023.
Permintaan untuk perayaan akhir tahun di AS dan Uni Eropa, serta permintaan untuk Tahun Baru Imlek di Tiongkok, berkontribusi pada peningkatan pesanan dari pasar-pasar tersebut. Meskipun ekspor udang ke Jepang tidak meningkat tajam, ekspor tersebut tetap menunjukkan pertumbuhan positif karena nilai tukar yang stabil pada kuartal terakhir tahun ini dan pemulihan yen.
Selain itu, ekspor ke pasar yang lebih kecil seperti Rusia, Kanada, Australia, Inggris, dan Taiwan juga menunjukkan potensi yang signifikan pada tahun 2024.
Harga ekspor rata-rata udang ke berbagai pasar pada akhir tahun juga menunjukkan tanda-tanda positif. Harga udang domestik pulih menjelang akhir tahun. Dengan kelangkaan pasokan udang mentah, sistem distribusi utama di seluruh dunia meningkatkan pencarian mereka terhadap udang Vietnam, meskipun harganya lebih tinggi, karena kualitasnya terjamin dan menyebabkan peningkatan pesanan yang signifikan.
Pada tahun 2024, industri udang menghadapi banyak tantangan.
Menurut laporan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan , pada tahun 2024, luas lahan budidaya udang air payau diperkirakan mencapai 737.000 hektar dengan produksi lebih dari 1.264.000 ton, meningkat 5,3% dibandingkan tahun 2023.
Diperkirakan pada tahun 2025, luas lahan budidaya udang air payau akan mencapai 750.000 hektar, meningkat 1,8% dibandingkan tahun 2024, dan produksi akan mencapai 1.290 ribu ton, meningkat 2% dibandingkan tahun sebelumnya.
Namun, menurut Ibu Kim Thu, seorang ahli pasar udang di VASEP, industri udang menghadapi banyak tantangan besar tahun lalu. Fluktuasi pasar, terutama penurunan harga udang mentah yang terus-menerus, yang terkadang bahkan mencapai titik terendah dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, memaksa banyak petani untuk memperlambat atau bahkan meninggalkan tambak mereka.
Sementara harga udang anjlok, biaya pakan justru meningkat, menyebabkan para petani mengalami kerugian atau bahkan merugi dalam usaha budidaya udang mereka. Secara khusus, selama paruh pertama tahun 2024, harga udang terus turun di sebagian besar ukuran, bertepatan dengan puncak musim penebaran bagi para petani di Delta Mekong.
Selain kesulitan harga, kondisi lingkungan dan cuaca yang tidak menguntungkan, serta penyakit, selalu menjadi tantangan bagi musim budidaya udang tahun lalu.
Industri udang mempertahankan momentum pertumbuhannya pada tahun 2024, tetapi dari segi efisiensi, para petani dan bisnis pengolahan menghadapi banyak kesulitan karena kekurangan pasokan udang mentah untuk diproses.
Mereka perlu dimotivasi.
Untuk meningkatkan daya saing dan mencapai target pertumbuhan pada tahun 2025, para ahli menyarankan agar sektor budidaya udang memerlukan insentif seperti mengizinkan petani untuk menggadaikan lahan mereka dan mendapatkan pinjaman bank secara normal, serta memberikan izin penggunaan permukaan air kepada masyarakat agar mereka dapat meminjam modal dari dana atau bank. Pengawasan yang lebih ketat terhadap peredaran dan konsumsi benih udang berkualitas rendah juga diperlukan.
VASEP mengusulkan agar Pemerintah, Kementerian Luar Negeri, dan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan memfokuskan kegiatan diplomasi ekonomi, negosiasi bilateral, dan promosi perdagangan yang terarah di pasar-pasar utama untuk membuka peluang bagi ekspor udang Vietnam.
"Pasar Jepang mengimpor udang terbanyak dari Vietnam pada tahun 2024, tetapi ini bisa disalip oleh udang Indonesia karena tarif tinggi yang dikenakan pada Indonesia di AS, yang akan menyebabkan pergeseran ke Jepang. Kita perlu mendorong negosiasi dengan Korea Selatan untuk menghapus kuota ekspor udang Vietnam ke Korea Selatan berdasarkan perjanjian VKFTA, dengan tujuan menyesuaikan tarif menjadi 0% untuk udang Vietnam," kata pakar Kim Thu.
Meskipun menghadapi banyak tantangan selama setahun terakhir, industri udang Vietnam telah bertahan melewati kesulitan berkat upaya dan tekadnya, serta strategi yang tepat. Di masa depan, industri ini perlu mengubah pola pikirnya: alih-alih hanya berfokus pada volume produksi dan teknologi tinggi, industri ini harus memprioritaskan keberlanjutan dan efisiensi, dengan berkonsentrasi pada kualitas, perlindungan lingkungan, kesehatan, dan nilai produk.
Minh Thu
Sumber: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tao-dong-luc-de-nganh-tom-but-pha/20250115053215571
Komentar (0)