Tet (Tahun Baru Imlek Vietnam) di desa wisata terbaik di dunia.

Desa Tan Hoa di distrik Minh Hoa, provinsi Quang Binh, adalah salah satu dari 260 desa yang diberi penghargaan oleh Organisasi Pariwisata Dunia (UNWTO) sebagai "Desa Wisata Terbaik Dunia" pada tahun 2023 karena melestarikan dan mempromosikan identitas budaya etnis tradisionalnya.

Melakukan perjalanan di jantung zona banjir.

Desa ini terletak di sebuah lembah, dikelilingi oleh pegunungan berbatu. Setiap tahun selama musim banjir, air Sungai Rao Nan mengalir deras seperti air terjun yang ganas. Naiknya air mengubah Tan Hoa menjadi daerah yang tergenang air. Penduduk desa hanya sempat mengambil beberapa barang sebelum mengungsi ke bebatuan untuk berlindung. Ketika mereka kembali, rumah-rumah mereka telah terendam lumpur, dan harta benda mereka hampir hilang. Banjir bersejarah tahun 2010, dengan ketinggian air mencapai 12 meter, benar-benar menenggelamkan desa tersebut, dan sejak saat itu, Tan Hoa dikenal sebagai "pusat banjir".

Tur Penemuan Gua Tu Lan

Pada tahun 2011, untuk mengatasi banjir, penduduk setempat mengikat sekitar 20 hingga 30 tong kosong menjadi satu, mengamankannya dengan empat tiang di setiap sudut untuk membuat rumah terapung. Ketika musim banjir tiba, rumah-rumah terapung akan naik bersama air, dan orang-orang dapat melanjutkan kehidupan normal mereka di tengah hujan dan banjir.

Rumah apung milik Bapak Truong Xuan Duong (60 tahun, Dusun 1 - Yen Tho) dan rumah tangga lainnya di Tan Hoa kini tidak hanya menjadi rumah tahan banjir tetapi juga telah diubah menjadi kamar homestay untuk disewa wisatawan, lengkap dengan fasilitas dan dapat beradaptasi dengan segala kondisi cuaca. Wisatawan dapat merasakan kehidupan penduduk setempat dan mengalami pariwisata selama musim hujan dan banjir. Dari sini, setiap rumah tangga memperoleh tambahan 7-10 juta VND per bulan dari menerima tamu dan menyediakan akomodasi serta makanan. Bapak Truong Thanh Duan, Ketua Komite Rakyat Komune Tan Hoa, mengatakan bahwa hingga saat ini, seluruh komune memiliki hampir 620 rumah apung, memastikan bahwa 100% rumah tangga dapat beradaptasi, aman, dan hidup dengan banjir. Masyarakat Tan Hoa bangga memiliki hutan dan gua yang indah dan terkenal. Di sini, budaya asli masyarakat Nguồn juga hadir, dengan lagu-lagu rakyat tentang memancing: "Menunggu hingga musim hujan, ada siput jantan duduk di piring," "Saat hujan, air mengalir di sekitar kolam / Jika aku tidak menikah, siapa yang akan kumakan?"

Pemandangan menakjubkan, kuliner unik.

Desa Tan Hoa memiliki lebih dari 3.300 penduduk, yang sebagian besar adalah suku Nguon dengan bahasa dan praktik budaya mereka yang unik.

Rumah-rumah terapung di Tan Hoa telah menjadi homestay yang unik.

Alam telah menganugerahi Tan Hoa dengan lanskap yang unik, termasuk sistem gua yang tersembunyi jauh di dalam hutan. Banyak gua indah dengan formasi stalaktit yang menakjubkan, seperti Tu Lan, Gua Tien, Gua Chuot, Hung Ton, dan lain-lain, telah muncul di majalah perjalanan dunia seperti Lonely Planet dan CNN Travel. Hutan pinus, desa-desa yang damai dengan kerbau yang merumput, ladang jagung hijau yang subur, dan pegunungan kapur yang menjulang tinggi telah menjadi lokasi syuting untuk banyak film, terutama film Hollywood laris "Kong: Skull Island".

Menjelang Tết (Tahun Baru Imlek), masyarakat Tan Hoa sibuk menyiapkan makanan khas lokal tradisional untuk disajikan kepada wisatawan. Di antaranya, "com boi" (nasi yang dimasak dengan rempah-rempah) dan "mam thinh" (saus ikan fermentasi) merupakan hidangan istimewa yang tak tergantikan selama Tết, festival, dan saat menjamu tamu kehormatan.

Pemandangan desa Tan Hoa

Bahan-bahan untuk membuat "com boi" (sejenis hidangan nasi Vietnam) adalah jagung, beras, dan terkadang singkong yang dicampur bersama. Setelah merendam biji-bijian dalam air mendidih selama 2-3 jam, penduduk setempat menggilingnya menjadi bubuk di dalam lesung. Kemudian, mereka memasak bubuk tersebut di atas api selama sekitar satu jam. Setelah matang, "com boi" diangkat dari api dan dibentuk menjadi potongan-potongan kecil untuk dimakan. Hidangan ini biasanya dimakan dengan siput jantan yang ditangkap di sungai, ikan liar, dan sup ubi jalar.

Pasta ikan fermentasi buatan Tan Hoa terbuat dari ikan air tawar seperti ikan mas, ikan karper, dan nila. Ibu Tran Thi Hoa (52 tahun), yang telah membuat pasta ikan fermentasi selama 30 tahun, mengungkapkan bahwa ia telah menyiapkan bahan-bahan untuk membuat ratusan porsi nasi dengan pasta ikan fermentasi dan banyak stoples pasta ikan fermentasi untuk disajikan kepada wisatawan. "Melalui pengalaman turun-temurun dan dengan 'rahasia' yang diwariskan dari leluhur kami, kami telah menciptakan pasta ikan fermentasi yang lezat dan kaya rasa dari ikan air tawar yang tidak akan terlupakan oleh siapa pun yang pernah mencicipinya. Liburan Tet kali ini, saya berencana membuat 100 stoples pasta ikan fermentasi untuk disajikan kepada wisatawan. Mereka dapat membelinya sebagai oleh-oleh atau untuk dimakan dengan nasi di hari-hari dingin," kata Ibu Hoa.

Jelajahi hutan kayu besi di Tan Hoa.

Meskipun mengalami banyak suka dan duka, bubur nasi dan saus ikan fermentasi tradisional masyarakat Tan Hoa hingga kini masih mempertahankan cita rasa uniknya. Tidak hanya saat hujan dan banjir, tetapi juga pada acara kumpul keluarga selama liburan, Tet (Tahun Baru Imlek), dan peringatan leluhur, masyarakat Tan Hoa selalu menyajikan bubur nasi dan saus ikan fermentasi untuk menunjukkan bakti kepada leluhur mereka.

Perusahaan Oxalis, yang meletakkan dasar pariwisata di Tan Hoa pada tahun 2010, bekerja sama dengan provinsi Quang Binh untuk membangun strategi pengembangan yang solid bagi Tan Hoa. Menurut Bapak Nguyen Chau A, Direktur Jenderal Oxalis, wisata-wisata menarik ini telah membantu Tan Hoa menyambut lebih dari 10.000 wisatawan dalam 10 bulan pertama tahun 2023. Pada Tahun Baru Imlek ini, Tan Hoa berencana untuk bekerja sama dengan Perusahaan Oxalis untuk menyelenggarakan wisata selama liburan. Selain menampilkan pemandangan pedesaan dan gua yang indah, mereka akan mempromosikan pembuatan makanan khas lokal untuk disajikan kepada wisatawan yang mengunjungi Tan Hoa selama liburan Tet. Selain dua hidangan utama yang disebutkan di atas, akan ada banyak hidangan lain dengan cita rasa pegunungan dan hutan, seperti madu, ikan sungai, siput sungai, sayuran liar, dan ubi jalar... yang diharapkan dapat menarik wisatawan selama Tet.

Bapak Nguyen Ngoc Quy, Direktur Dinas Pariwisata Provinsi Quang Binh, mengatakan bahwa mereka akan secara bertahap mengembangkan desa wisata Tan Hoa menjadi model pariwisata adaptif cuaca di Vietnam dan Asia Tenggara. Selain menciptakan produk wisata yang beradaptasi dengan kondisi cuaca, ini juga merupakan model keterkaitan yang efektif antara bisnis dan masyarakat. Bisnis mendukung pemasaran dan penjualan sementara masyarakat menciptakan nilai berkelanjutan untuk berkembang bersama, secara bertahap meningkatkan dan mendiversifikasi layanan di Tan Hoa untuk memenuhi beragam kebutuhan wisatawan.

Harimau perkasa menjaga hutan jati.

Bapak Truong Xuan Do (72 tahun) diibaratkan seperti "harimau ganas" yang melindungi hutan pohon lim. Meskipun tidak ada yang membayarnya untuk melindungi hutan tersebut, ia secara sukarela menjaganya dengan segala cara. Berkat usahanya, hutan pohon lim di belakang rumahnya tetap utuh dengan kayunya yang berharga dan telah menjadi objek wisata bernama "Menjelajahi Hutan Pohon Lim - Rumah Kong" menggunakan kendaraan off-road 4x4. Tur ini menarik banyak pengunjung ke Tan Hoa.

Sumber: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm