Nghe An, ibu kota chayote, sedang memasuki musimnya.

Saat ini, para petani di kelurahan Quynh Mai – "ibu kota chayote" provinsi Nghe An – sedang memasuki musim panen utama. Tanaman chayote tumbuh subur dan hijau, sarat dengan buah, dan masyarakat sibuk memanen untuk memasok pasar. Chayote tidak hanya mengalami panen yang baik tetapi juga dijual dengan harga yang bagus.

Labu siam dipanen mulai awal Desember tahun ini hingga April tahun depan. Foto: Xuan Hoang

Menurut laporan, saat ini sedang musim panen puncak chayote, dengan hasil panen tertinggi sepanjang tahun. Warga setempat mengatakan bahwa, rata-rata, setiap rumah tangga dapat memanen ratusan kilogram buah per hari, tergantung pada ukuran lahan dan tingkat investasi.

Ibu Nguyen Thi Thu, dari dusun Dai Dong, kelurahan Quynh Mai, mengatakan bahwa tahun ini keluarganya berinvestasi menanam 6 sao (sekitar 0,6 hektar) tanaman chayote. Berkat penerapan proses budidaya yang rasional, mulai dari persiapan tanah dan pemupukan seimbang hingga pembangunan teralis yang kokoh, chayote tumbuh dengan baik dan mulai dipanen sejak pertengahan Desember. Menurut Ibu Thu, pada awal musim, pedagang membelinya dengan harga 6.000 - 7.000 VND/kg; saat ini, harganya telah turun menjadi 3.000 - 4.000 VND/kg, tetapi masih menguntungkan.

Tanaman chayote yang ditanam di kelurahan Quynh Mai menghasilkan produktivitas tinggi, 200 ton/ha. Foto: Xuan Hoang.

“Tanaman chayote sangat produktif dan tumbuh cepat, jadi rata-rata keluarga saya memanen satu tanaman setiap tiga hari. Setiap panen menghasilkan sekitar 3-4 kuintal buah per sao (sekitar 1000 meter persegi), menghasilkan jutaan dong. Untuk menjaga produktivitas tetap stabil, setelah setiap 2-3 kali panen, keluarga saya memberikan pupuk tambahan dan menyiram secara teratur, membantu tanaman terus berbunga dan berbuah secara merata, memperpanjang periode panen hingga 4-5 bulan. Satu sao chayote menghasilkan sekitar 7 ton buah per musim,” ungkap Ibu Nguyen Thi Thu.

Kebun chayote yang bersebelahan dengan keluarga Ibu Nguyen Thi Tinh, seluas 5 sao (sekitar 0,5 hektar), saat ini memasuki musim panen puncak. Menurut Ibu Tinh, biaya investasi awal untuk menanam 1 sao chayote, termasuk bibit, pupuk, dan pembuatan teralis, sekitar 20 juta VND. Pada tahap awal, keluarga tersebut juga melakukan tumpang sari dengan kubis dan sayuran krisan, sehingga memberikan sumber pendapatan ganda. Secara khusus, pemasangan sistem irigasi sprinkler membantu menghemat air, mengurangi tenaga kerja, dan meningkatkan efisiensi perawatan tanaman.

Ibu Nguyen Thi Kam memanen labu siam. Foto: Xuan Hoang

Di lahan berpasir di wilayah pesisir, tanaman chayote ditanam di teralis tinggi, tumbuh subur dan menghasilkan buah yang hijau, seragam, dan tampak menarik. Sejak pagi hari, para petani bergegas ke ladang untuk memanen chayote, memastikan kesegarannya. Segera setelah dipanen, chayote disortir, dikemas rapi ke dalam kantong plastik, dan kemudian dikumpulkan di ladang untuk dipasok tepat waktu kepada pedagang dan pasar. Petani mengatakan bahwa dibandingkan dengan sayuran lain, chayote memiliki keunggulan mudah dirawat dan kurang rentan terhadap hama dan penyakit.

Labu siam dikemas dan menunggu untuk diambil oleh pedagang langsung dari ladang. Foto: Xuan Hoang

Selain memenuhi kebutuhan di dalam provinsi, chayote dari Nghe An kini banyak dikonsumsi di kota-kota besar dan provinsi-provinsi seperti Hanoi , Hai Phong, Da Nang, dan beberapa provinsi di selatan. Berkat keunggulannya sebagai sayuran yang bersih, mudah disiapkan, dan sesuai dengan tren konsumsi ramah lingkungan, chayote semakin digemari konsumen.

Menurut Bapak Ho Dang Tu, Wakil Kepala Dinas Ekonomi , Infrastruktur, dan Perencanaan Kota Kelurahan Quynh Mai, tahun ini seluruh kelurahan memiliki sekitar 180 hektar lahan budidaya labu siam, yang sebagian besar terkonsentrasi di daerah pesisir yang subur. Dalam beberapa tahun terakhir, untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas, masyarakat di "ibu kota labu siam" Nghe An semakin fokus pada penerapan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi. Akibatnya, labu siam dari daerah ini semakin dihargai oleh pasar karena kerenyahannya, rasa manisnya, dan kandungan seratnya yang rendah, sehingga cocok untuk berbagai masakan mulai dari direbus dan ditumis hingga sup.

Mulai dari pemilihan benih, persiapan tanah, pembuatan teralis hingga perawatan dan pengendalian hama, semuanya dilakukan secara sistematis dan sesuai dengan prosedur yang tepat. Banyak rumah tangga telah dengan berani beralih menggunakan pupuk organik, memastikan keamanan pangan dan meningkatkan nilai produk pertanian.

Area penanaman chayote di kelurahan Quynh Mai. Foto: Xuan Hoang

“Tanaman chayote mudah dirawat, menghasilkan buah yang melimpah, dan dapat dipanen terus menerus selama berbulan-bulan. Berkat itu, hasil rata-rata mencapai lebih dari 150 ton/hektar. Dengan harga saat ini berkisar antara 3.000 hingga 4.000 VND/kg, jika harga ini dipertahankan hingga akhir musim, setiap hektar akan menghasilkan pendapatan lebih dari 450 juta VND. Namun, pada tahun-tahun sebelumnya, harga chayote terkadang turun ke level yang sangat rendah. Saat ini, terdapat dua koperasi di kelurahan yang berpartisipasi dalam keterkaitan produksi dan distribusi produk di beberapa wilayah, yang berkontribusi pada produksi yang stabil dan peningkatan pendapatan bagi petani chayote,” kata Bapak Ho Dang Tu.

Para pedagang mengatakan bahwa peningkatan koneksi penjualan dan infrastruktur transportasi yang semakin baik membantu mengurangi biaya transportasi dan meningkatkan efisiensi ekonomi bagi para petani.

Iklan

Sumber: https://baonghean.vn/thu-phu-su-su-nghe-an-vao-mua-10320267.html